Speise & Trank

Jack's Cafe

Eine der besten Adressen für einen vernünftigen Kaffee in Cusco ist Jacks' Cafe. Daneben gibt's auch Salate, Sandwiches und suesse Snacks.

Jack's Cafe in Cusco, Peru

Vom 06.07.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Die kleine Pizzeria Libertad suchten wir gleich zwei Mal in Cusco auf. Abgesehen von der örtlichen Nähe zu unser Unterkunft und den günstigen Preisen waren auch die Speisen gut, vor allem aber die Pizzen (hier ohne Foto) perfekt. Diese Meinung teilen wohl auch die Einheimischen mit uns, denn das Restaurant war stets gut besucht - und wir die einzigen Ausländer.

Restaurant Libertad in Cusco, Peru

Vom 07.07.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Braunschweig, Niedersachsen

Spanisches Restaurant i-Vent

Zusammen mit einem Freund suchten wir das spanische Restaurant i-Vent auf. Es befindet sich etwas außerhalb, bietet dafür aber einen tollen Ausblick auf die Umgebung. Es ist angeblich dass höchste Restaurant Braunschweigs. Wir entschieden uns für Paella und Tapas.

Blick auf Braunschweig vom spanischen Restaurant i-Vent

Paella im spanischen Restaurant i-Vent, Braunschweig

Tapas-Teller im spanischen Restaurant i-Vent, Braunschweig

Vom 08.07.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Peruanisches Restaurant El Encanto

Am Wochenende haben wir mal wieder ein neues Restaurant in Nürnberg ausprobiert. Passend zu der aktuellen Berichterstattung hier im Blog ging es zum Peruaner, in das Restaurant El Encanto. Am Wochenende gibt es u.a. ein preiswertes 3-Gänge -Menü, aber auch die sonstige Auswahl von der Karte ist reichlich.

Peruanisches Restaurant El Encanto in Nürnberg

Vom 09.07.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Sacred Valley of the Incas, Peru

Mittagessen in Urubamba

Auch bei diesem Ausflug war wieder ein Mittagsbuffet inklusive. Dafür ging es in ein idyllisches Restaurant in Urubamba.

Mittagessen in Urubamba, Peru

Vom 12.07.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Lima, Peru

Ceviche im La Red

Auf Empfehlung des Hostels suchten wir fürs Mittagessen das Restaurant La Red auf. Hier probierten wir einen Klassiker der südamerikanischen Küche: Ceviche. Dieses Gericht besteht aus kleingeschnittenem, rohem Fisch verschiedener Sorten, der ungefähr 15 Minuten in Limettensaft mariniert wird. Der Fisch wird dann mit Zwiebeln und Rocoto, einem sehr scharfen Gemüse, vermischt.

Restaurant La Red in Lima, Peru

Kleiner Snack im Restaurant La Red in Lima, Peru

Ceviche im Restaurant La Red in Lima, Peru

Paella im Restaurant La Red in Lima, Peru

Vom 28.07.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Raclette bei Elen und Sebastian

Die Fotos entstanden schon vor etwa 1 Monat, wir waren zu Besuch bei Elen und Sebastian, und sie überraschten uns mit einem leckeren Raclette.

Gedeckter Raclette-Tisch

Raclette-Käse

Salat

Mariniertes Fleisch

Mariniertes Fleisch und Gemüse

Einfetten der Bratfläche

Geschmolzener Raclette-Käse - LECKER!

Vom 06.09.2012, auch in: Speise & Trank 1 Kommentar »

Koreanische Küche

Katerfrühstück Haejanggug

Die vergangenen 3 Wochen war ich auf Familienbesuch in Korea und habe vor allem eins gemacht: viel gegessen. Die Fotos folgen hier in den naechsten Tagen und Wochen. Heute geht's los mit einem meiner Lieblingsessen: Haejanggug (해장국), zu Deutsch "Katersuppe"... Hauptzutat ist Schweinerueckenfleisch, und ist in etwa vergleichbar mit Kamjatang (감자탕).

Katerfrühstück Haejanggug (해장국)

Vom 07.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Tuikim - Frittierte Snacks

Fuer den kleinen Hunger findet man vielerorts in Korea die kleinen Imbisse. Diesmal habe ich sogar mal etwas neues entdeckt: Neben frittierten Shrimps & Co stand bei dieser Dame (2. Foto) in Jongno sogar frittierter Ginseng auf dem Speiseplan.

Frittierte Snacks (고추튀김, 김말이)

Imbiss am Strassenrand

Frittierte Shrimps

Hier wird frittiert

Frittierte Shrimps

Vom 08.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Sundae - Koreanische Blutwurst

Ein Gericht, an das ich mich erst relativ spät gewagt habe, ist Sundae. Dabei handelt es sich um eine Art Blutwurst, die auch gerne mit weiteren Innereien (auf die man gerne verzichten kann) serviert wird. Die Wurst selbst schmeckt jedenfalls besser als ihre Beschreibung suggeriert. Man kann sie entweder in reiner Wurstform bekommen, oder wie hier in einer Suppe bzw. gebraten mit Gemuese und scharfer Paste.