Ich habe gestern ein neues Gericht ausprobiert: HoiMuChim (회무침). Das ist ein sehr scharfer Salat, den man auch als Beilage von z.B. Samgyeopsal kennt, jedoch mit rohem Fisch versetzt. Verspeist wird er eingerollt in einem der bereits mit Fischeiern und etwas Sosse bedeckten Salatblaettern.

HoiMuChim (회무침) - roher Fisch, scharfes Gemüse

HoiMuChim (회무침) - roher Fisch, scharfes Gemüse