Unzählige Portweinkellereien, darunter große Namen wie Sandeman, erleichterten nicht gerade die Auswahl für eine Besichtigung. Wir entschieden uns schließlich für die etwas abgelegene Graham's Kellerei. Die Führung durch die Portweinlager und Erklärung des Herstellungsprozesses wurde mit einer Verkostung von verschiedenen Portweinen abgeschlossen.
Und hier gibt es riesige Unterschiede: Beispielsweise ist ein Ruby ein sehr suesser und fruchtiger Portwein, der aus roten Trauben und nach kurzer Lagerzeit abgefüllt wird. Ein Tawny dagegen kann schon mal 10 Jahre im Fass lagern, bekommt dadurch eine hellere Farbe und einen trockeneren Geschmack.
Portwein-Kellerei Graham's in Vila Nova de Gaia, Portugal
Portwein-Kellerei Graham's in Vila Nova de Gaia, Portugal
Portwein-Kellerei Graham's in Vila Nova de Gaia, Portugal
Portwein-Kellerei Graham's in Vila Nova de Gaia, Portugal
Portwein-Kellerei Graham's in Vila Nova de Gaia, Portugal
Portwein-Kellerei Graham's in Vila Nova de Gaia, Portugal
Portwein-Kellerei Graham's in Vila Nova de Gaia, Portugal
Portwein-Kellerei Graham's in Vila Nova de Gaia, Portugal
Portwein-Kellerei Graham's in Vila Nova de Gaia, Portugal
