Platanias, Kreta, Griechenland

Taverna Leventis

Von Platanias aus unternahmen wir einen Ausflug ins Umland, zu dem im Lonely Planet hochgelobten Restaurant Taverna Leventis. Das Essen war tatsächlich nicht schlecht; die An- und Abreise über kleine, steile Gassen jedoch sehr abenteuerlich. Nicht unbedingt mit einem Mietwagen zu empfehlen.

Taverna Leventis in der Naehe von Platanias auf Kreta, Griechenland

Vom 30.11.2018, auch in: Speise & Trank, Kreta 2017 Kommentar verfassen »

Plakias, Kreta, Griechenland

Griechisches Essen in Plakias

Die griechische Küche wurde für uns nie langweilig - ob gegrillter Fisch, Spaghetti in Tintensoße oder frittierter Oktopus. In jedem Restaurant gab es immer etwas leckeres.

Gegrillter Fisch - Griechisches Essen in Plakias auf Kreta, Griechenland

Spaghetti in Tintensosse - Griechisches Essen in Plakias auf Kreta, Griechenland

Oktopus - Griechisches Essen in Plakias auf Kreta, Griechenland

Vom 22.11.2018, auch in: Speise & Trank, Kreta 2017 Kommentar verfassen »

Plakias, Kreta, Griechenland

Abendessen in Plakias

Am Abend nach dem Check-In in unserer Unterkunft in Plakias machten wir uns auf die Suche nach einem Restaurant für das Abendessen. Wir entschieden uns für ein Lokal mit Biergarten nur wenige Häuser von unserem Hotel entfernt.

Abendessen in Plakias auf Kreta, Griechenland

Vom 21.11.2018, auch in: Speise & Trank, Kreta 2017 Kommentar verfassen »

Iraklio, Kreta, Griechenland

Restaurant Elia and Diosmos

Nach der Palastbesichtigung ging es weiter in das Weinanbaugebiet bei Iraklio, wo wir das kreative Restaurant Elia and Diosmos aufsuchten.

Restaurant Elia and Diosmos im Weinanbaugebiet bei Iraklio auf Kreta, Griechenland

Vom 21.11.2018, auch in: Speise & Trank, Kreta 2017 Kommentar verfassen »

Lasithi-Hochebene, Kreta, Griechenland

Cafe Kronio in Tzermiado

Zum Mittagessen ließen wir uns ein umfangreiches Probiermenü mit zahlreichen regionalen Spezialitäten im Cafe Kronio servieren. Absolut empfehlenswert.

Mittagessen im Cafe Kronio in Tzermiado in der Lasithi-Hochebene auf Kreta, Griechenland

Vom 20.11.2018, auch in: Speise & Trank, Kreta 2017 Kommentar verfassen »

Agios Nikolaos, Kreta, Griechenland

Taverna Faros

Zum Mittagessen kehrten wir in der Taverna Faros direkt am Strand ein.

Mittagessen in der Taverna Faros in Agios Nikolaos auf Kreta, Griechenland

Vom 20.11.2018, auch in: Speise & Trank, Kreta 2017 Kommentar verfassen »

Malia, Kreta, Griechenland

Cretan Family Taverna

Auch die Cretan Family Taverna, ein familienfreundliches Restaurant mit kleinem Spielplatz, suchten wir während unserer Zeit in Malia mehrmals auf. Hier gibt es die ganze Palette griechischer und kretischer Spezialitäten.

Cretan Family Taverna in Malia auf Kreta, Griechenland

Vom 19.11.2018, auch in: Speise & Trank, Kreta 2017 Kommentar verfassen »

Malia, Kreta, Griechenland

Taverna Eva

Die gemütliche Taverna Eva suchten wir während unseres Aufenthalts in Malia zwei Mal auf.

Taverna Eva in Malia auf Kreta, Griechenland

Vom 19.11.2018, auch in: Speise & Trank, Kreta 2017 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Ureong Ssambab & Ori - Schnecken in Soyabohnenpaste & Ente

Man könnte meinen, ich hätte nun alle koreanischen Gerichte probiert. Aber selbst zu unserem Abschiedsessen in Korea gab es noch einmal etwas Neues. Das Restaurant unserer Wahl war spezialisiert auf Ureong Ssambab (우렁쌈밥), ein Gericht mit Schnecken in einer Soyabohnenpaste. Dazu werden vielfältige Salatblätter, Reis und natürlich zahlreiche Beilagen serviert. Als zusätzliches Hauptgericht bestellten wir Ori (오리), gebratene Ente.

Restaurant Taeneung Ureong Ssambab (태능우렁쌈밥) in Seoul, Korea

Gedeckter Tisch, die Besonderheit hier sind v.a. die vielfältigen Salatblätter (쌈)

Ureong Ssambab (우렁쌈밥) - Soyabohnenpaste mit Schnecken (rechts)

Ori (오리) - Gebratene Ente

Vom 19.11.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Gyeongsangbuk-Do, Korea

Ausflug nach Daejeon und Gumi

Der letzte Ausflug während unseres Aufenthalts in Korea führte uns nach Daejeon und nach Gumi. In Daejeon besuchten wir das Grab des einen Großvaters auf dem Nationalfriedhof und in Gumi das Grab des anderen Großvaters auf einem kleinen Friedhof. Das ganze konnten wir mit einem Restaurantbesuch und Familientreffen in Gumi verbunden.

Nationalfriedhof in Daejeon

Restaurantbesuch und Familientreffen in Gumi

Grabbesuch in Gumi

Vom 19.11.2017, auch in: Chungcheongnam-Do, Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Frische Hotdogs von Arirang

Die frittierten koreanischen Hotdogs (핫도그) hatte ich bereits vorgestellt. Während man sie bislang vor allem bei den Garköchen am Straßenrand bekommen konnte, hat ein findiger Unternehmer rund um das Produkt ein Franchise aufgebaut. Und so bekommt man nun bei den Ladengeschäften von Arirang Hotdog stets frisch zubereitete koreanische Hotdogs mit verschiedenen Teigsorten, Füllungen, Soßen und Gewürzen. Und das nicht einmal viel teurer als am Straßenrand.

Frische Hotdogs von Arirang in Seoul, Korea

Frische Hotdogs (핫도그) von Arirang in Seoul, Korea

Vom 12.11.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Myeolchiguksu - Klare Fischbrühe mit Nudeln

Myeolchiguksu (멸치국수) ist ein recht einfaches Gericht. Es handelt sich um eine klare Nudelsuppe, die mit Fischbrühe hergestellt wird.

Myeolchiguksu (멸치국수) - Klare Fischbrühe mit Nudeln

Vom 12.11.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Haemulaltang - Scharfe Suppe mit Meeresfrüchten und Fischeiern

Mit Haemulaltang (해물알탕) probierte ich ein weiteres Gericht mit Fischeiern. Diesmal eine scharfe Suppe, die neben den Eiern auch weitere Meeresfrüchte enthielt.

Haemulaltang (해물알탕) - Scharfe Suppe mit Meeresfrüchten und Fischeiern

Vom 12.11.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Jjolmyeon - Kalte Weizennudeln mit Gemüse

Jjolmyeon (쫄면) ist ein scharf gewürztes Gericht, welches aber trotzdem für die heißen Sommermonate gut geeignet ist. Denn es wird kalt serviert. Hauptzutat sind Weizennudeln, welche mit Gemüse, Ei und scharfer Paprikapaste vermischt werden. Also eine Art kaltes Bibimbab mit Nudeln anstatt Reis.

Jjolmyeon (쫄면) - Kalte Weizennudeln mit Gemüse

Vom 11.11.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Nyu Albab - Reis mit Fischeiern

Ich bin kein großer Fan von Fischeiern. Aber um meinem Ziel, möglichst viele koreanische Speisen auszuprobieren, gerecht zu werden, bestellte ich mal wieder eine Gericht mit selbigen: Nyu Albab (뉴알밥) sind Fischeier auf Reis im Steintopf. Dazu Gemüse und getrocknete Algen.

Nyu Albab (뉴알밥) - Reis mit Fischeiern

Koreanische Beilagen

Vom 11.11.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Hallabong - Koreanische Mandarine

In Korea gibt es viele interessante Sorten von Früchten, die man bei uns nur selten oder gar nicht findet. Dazu zählt auch die Hallabong (한라봉), eine ursprünglich in Japan unter dem Namen Dekopon gezüchtete Mandarine. Sie ist so groß wie eine Orange, sehr süß und enthält keine Kerne. Besonders auffällig ist auch ihre Form, die an eine Christbaumkugel erinnert. Obst ist in Korea allgemein übrigens sehr teuer und daher ein gern gesehenes Geschenk.

Hallabong (한라봉) - große süße koreanische Mandarine ohne Kerne

Vom 11.11.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Ddeokguk & Jeon - Reiskuchensuppe und frittiertes Allerlei

Zum chinesischen Neujahrsfest werden in Korea traditionell die Reiskuchensuppe Ddeokguk (떡국) und koreanische Pfannkuchen bzw. frittiertes Allerlei Jeon (전) serviert.

Gedeckter Tisch zum chinesischen Neujahrsfest, u.a. mit Jeon (전) - frittiertem Allerlei

Jeon (전) - Koreanische Pfannkuchen und frittiertes Gemüse, Fisch und Fleisch

Ddeokguk (떡국) - Reiskuchen in Fleischbrühe mit Ei und Rindfleisch

Vom 11.11.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

SPAM - Frühstücksfleisch

Ein klassisches koreanisches Geschenkset zu Neujahr oder Erntedank, bei dem Ausländer nur den Kopf schütteln können, ist diese Zusammenstellung von Frühstücksfleischkonserven der Marke SPAM. Von den Amerikanern im Koreakrieg eingeführt hat das Produkt in koreanischen Küchen Einzug gehalten. Das bekannteste koreanische Gericht mit dieser Zutat ist Budaejjigae (부대찌개), eine modifizierte Kimchijjigae mit SPAM und weiteren ausländischen Lebensmitteln (gebackenen Bohnen in Tomatensoße und Käse).

SPAM-Geschenkset zum chinesischen Neujahrsfest in Korea

Vom 11.11.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Frische Austern

Hin und wieder gönnten wir uns frische Austern vom Supermarkt. Wer Meeresfrüchte liebt, ist in Korea genau richtig.

Frische Austern vom Supermarkt

Vom 04.11.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Kawagoe, Japan

Tempelfest zu Neujahr

Am Neujahrstag strömen die Japaner in ihre Tempel und auch in Kawagoe begann mit dem Jahreswechsel ein Tempelfest. Wie auf einem deutschen Volksfest muss auch hier niemand hungern; zahlreiche Imbissbuden sorgen für das leibliche Wohl der Besucher.

Tempelfest zu Neujahr in Kawagoe, Japan

Vom 28.10.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Kawagoe, Japan

Traditionelle koreanische Kekse und japanisches Neujahrsessen

Als Gastgeschenk brachten wir traditionelle koreanische Kekse aus Reis, Nüssen und Kernen mit. Im Gegenzug durften wir zu Neujahr das vielfältige traditionelle japanische Neujahrsessen genießen.

Traditionelle koreanische Kekse und japanisches Neujahrsessen

Traditionelle koreanische Kekse

Traditionelles japanisches Neujahrsessen

Vom 26.10.2017, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Saeng Kodeungeo Jolim - Makreleneintopf

Mit Saeng Kodeungeo Jolim (생고등어조림) probierte ich einen weiteren Fischeintopf. Bei diesem hier ist die Hauptzutat eine frische Japanische Makrele.

Saeng Kodeungeo Jolim (생고등어조림) - Makreleneintopf

Vom 16.10.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Jeyukdeopbab - Gebratenes Schweinefleisch mit Reis

Gebratenes Schweinefleisch in einer nicht zu scharfen Soße, serviert mit Reis. Dieses leckere Gericht hört auf den Namen Jeyukdeopbab (제육덮밥).

Jeyukdeopbab (제육덮밥) - Gebratenes Schweinefleisch mit Reis

Vom 16.10.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Gogumabbang - Süßkartoffelgebäck

Und wieder ein leckerer Snack vom Straßenimbiss: Goguma Bbang (고구마빵). Dabei handelt es sich um ein Gebäck mit Süßkartoffelfüllung.

Goguma Bbang (고구마빵) - Gebäck mit Süßkartoffelfüllung

Vom 14.10.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Dongtae Jjigae - Dorscheintopf

Dongtae Jjigae (동태찌개) ist ein koreanischer Fischeintopf. Hauptzutat ist der Pazifische Pollack, ein Fisch der Familie Dorsch. Ansonsten findet man Gemüse wie Zucchini, Sprossen und Zwiebeln sowie weitere Meeresfrüchte vor.

Dongtae Jjigae (동태찌개) - Koreanischer Fischeintopf mit Dorsch

Vom 14.10.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Saessakyeolmu Boribab - Reis mit Gerste und Sprossen

Boribab (보리밥) ist eine Variante von Bibimbab (비빔밥), d.h. Reis mit Gemüse, Ei und scharfer Paste. Im Unterschied zum klassischen Gericht ist dem Reis hier zusätzlich Gerste beigemischt. Und bei der Variante Saessakyeolmu Boribab (새싹열무보리밥) in diesem Restaurant kommen Rettichsprossen noch als Besonderheit obendrauf.

Saessakyeolmu Boribab (새싹열무보리밥) - Reis mit Gerste, Sprossen und Gemüse

Zwei verschiedene Arten von Kimchi als Beilage

Vom 13.10.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Daegu Jiritang - Klare und milde Fischsuppe

Ich bin zwar kein großer Fan von Fischsuppen, aber die milde und klare Daegu Jiritang (대구 지리탕) kann man durchaus mal essen. Wenn es dazu noch wie hier gegrillten Fisch Saengseongui (생선구이) gibt, ist die Mahlzeit perfekt!

Daegu Jiritang (대구 지리탕) - Klare und milde koreanische Fischsuppe

Saengseongui (생선구이) - gegrillter Fisch

Beilage Rettich Kimchi

Beilage Seetang

Vom 28.08.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Chamchijjigae - Thunfischeintopf

Bei Chamchijjigae (참치찌개) handelt es sich um eine Variante der klassischen koreanischen Kimchijjigae (김치찌개), einem Eintopf aus eingelegten Chinakohl (Kimchi), kombiniert mit Thunfisch. Je nach Restaurant zählen Reiskuchen (Ddoek), Tofu, Zucchini und Zwiebeln zu den weiteren Zutaten.

Chamchijjigae (참치찌개) - Koreanischer Eintopf mit Thunfisch und Kimchi

Typische Beilagen in einem einfachen koreanischen Restaurant

Vom 27.08.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Seoul, Korea

Uromas Geburtstagsfeier

Am 19.11.2016 feierten wir Uromas Geburtstag bei einem leckeren Essen in Seoul.

Gedeckter Tisch zu Uromas Geburtstagsfeier am 19.11.2016 in Seoul

Vom 19.08.2017, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Hodu & Ddangkong Kwaja - Walnuss- und Erdnuss-Kekse

Diese Dame verkauft zwei süße Snacks: Hodu Kwaja (호두과자) und Ddangkong Kwaja (땅콩과자) - weiche Walnuss- und Erdnusskekse.

Verkaufsstand für Hodu & Ddangkong Kwaja (호두과자, 땅콩과자) - Walnuss- und Erdnuss-Kuchen

Hodu Kwaja & Ddangkong Kwaja (호두과자, 땅콩과자) - Walnuss- und Erdnuss-Kuchen

Vom 17.08.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Gal Nak Tang - Rindfleisch-Kraken-Suppe

Eine bekannte klare koreanische Rindfleischsuppe ist Galbitang. Hier durfte ich eine besondere Variation dieser Speise mit dem Namen Gal Nak Tang (갈낙탕) probieren: Rindfleisch kombiniert mit Krake.

Gal Nak Tang (갈낙탕) - Rindfleisch-Kranken-Suppe

Beilagen zur Rindfleisch-Kranken-Suppe

Vom 15.08.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Dolsot Ojingeo Deopbab - Scharfer Tintenfisch auf Reis im Steintopf

Einige Reisgerichte werden in Korea in einem glühend heißen Steintopf ("Dolsot") serviert. Das schöne daran ist, dass der Reis am Boden richtig schön knusprig wird. In diesem Restaurant wurde mir scharf marinierter Tintenfisch auf Reis in besagter Weise serviert - Dolsot Ojingeo Deopbab (돌솥오징어덮밥).

Dolsot Ojingeo Deopbab (돌솥오징어덮밥) - Scharfer Tintenfisch auf Reis im Steintopf

Vom 14.08.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Sinpo Internationaler Markt

Ein weiterer großer Markt in Incheon ist der Internationale Markt Sinpo (신포국제시장). Gerade durch seine Internationalität ist er besonders vielfältig und interessant. So findet man hier neben dem in ganz Korea berühmten frittierten Hühnchen Dakkangjeong auch ungewöhnliche Snacks und Speisen anderer asiatischer Länder.

Sinpo Internationaler Markt (신포국제시장) in Incheon, Korea

Snacks und Spezialitäten im Sinpo Internationaler Markt (신포국제시장) in Incheon, Korea

Vom 10.08.2017, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Beobeul Hoddeok - Snack mit Zucker-Zimt-Füllung

Beobeul Hoddeok (버블호떡) ist ein weiterer süßer Snack vom Straßenimbiss. Er ist verwandt mit dem bereits vorgestellten Hoddeok (호떡) und enthält ebenso eine Füllung aus karamellisiertem Zucker und Zimt. Jedoch wird er nicht frittiert sondern in einer Form sehr dünn gebacken und ist damit fest und nicht so fettig und weich. Von der Füllung einmal abgesehen ist der Beobeul Hoddeok hohl.

Beobeul Hoddeok (버블호떡) - gebackener koreanischer Snack mit Zucker-Zimt-Füllung

Vom 07.08.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Gukhwabbang - Gebäck mit Rote-Bohnen-Füllung

Gukhwabbang (국화빵) ist ein süßer Snack vom Straßenrand. Der Teig wird mit süßer Bohnenpaste gefüllt und in einem Waffeleisen in Blumenform gebacken.

Gukhwabbang (국화빵) - Gebäck mit Rote-Bohnen-Füllung

Vom 06.08.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Boltegijjim - Gedünstetes Fischgericht mit Sprossen

Ich bin kein großer Fan von Sprossen und gedünsteter Fisch zählt ebenfalls nicht zu meinen Lieblingsgerichten. Dennoch wollte ich wenigstens einmal ein scharf mariniertes, gedünstetes Fischgericht in Korea probieren. Die Wahl viel auf Boltegijjim (볼테기찜).

Auf Boltegijjim (볼테기찜) spezialisiertes Restaurant in Bupyeong, Incheon

Boltegijjim (볼테기찜) - scharf marinierter, gedünsteter Fisch mit Sprossen

Dazu eine klare Suppe mit Tofu und Sprossen

Und weitere koreanische Beilagen

Vom 05.08.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Chueotang - Fischsuppe

Chueotang (추어탕) ist eine dickflüssige Fischsuppe. Sie wird aus dem Ostasiatischen Schlammpeitzger hergestellt, welcher zunächst weich gekocht wird. Anschließend wird das Fleisch mit einem Sieb von den Gräten und der Haut getrennt und in einer Fleischbrühe mit Gewürzen und Gemüse erneut gekocht.

Auf Chueotang (추어탕) spezialisiertes Restaurant in Bupyeong, Incheon

Chueotang (추어탕) - Fischsuppe vom Ostasiatischen Schlammpeitzger

Vom 02.08.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Jjinbbang - Gedünstetes Brötchen gefüllt mit roter Bohnenpaste

Jjinbbang (찐빵) ist ein weiterer typischer Snack vom Straßenimbiss in Korea. Es handelt sich dabei um ein gedünstetes Brötchen. Durch die Art der Zubereitung ist es sehr weich. Normalerweise enthält es eine Füllung aus der süßen roten Bohnenpaste von der Adzukibohne. Ich esse diesen Snack allerdings nicht so gerne, da es mir einfach zu viel Teig ist - die Jjinbbangs sind größer als man es vielleicht von den Fotos erahnen kann!

Jjinbbang (찐빵) - gedünstetes weiches Brötchen mit einer Füllung aus roter Adzukibohnenpaste

Vom 01.08.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Sirae Doinjang - Sojabohneneintopf mit getrockneten Rettichblättern

Mit Sirae Doinjang (시래된장) probierte ich eine weitere Variante des koreanischen Sojabohneneintopfes Doinjangjjigae (된장찌개). Namensgebend ist hier eine besondere Zutat: Siraegi (시래기), wobei es sich laut Wörterbuch um getrocknete Blätter einer Rettichsorte handelt.

Sirae Doinjang (시래기된장) - Sojabohneneintopf mit getrockneten Rettichblättern und zahlreiche Beilagen in Bupyeong, Incheon, Korea

Sirae Doinjang (시래기된장) - Sojabohneneintopf mit getrockneten Rettichblättern in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 31.07.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Sobulbaek & Kyeranjjim - Gebratenes Rindfleisch & Eierstich

Ein koreanisches Gericht, dass auch jedem Ausländer munden dürfte, ist Sobulbaek (소불백) - gebratenes Rindfleisch mit Gemüse. Dazu wurden natürlich auch wieder verschiedene Beilagen serviert. Erwähnenswert ist hier Kyeranjjim (계란찜), eine Art Eierstich.

Sobulbaek (소불백) - Gebratenes Rindfleisch, dazu verschiedene Beilagen wie Kyeranjjim (계란찜) - Eierstich

Sobulbaek (소불백) - Gebratenes Rindfleisch

Kyeranjjim (계란찜) - Eierstich

Vom 30.07.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Maeun Galbijjim - Scharf mariniertes, geschmortes Rippenfleisch

Galbijjim (갈비찜), langsam geschmortes oder gedünstetes Rippenfleisch vom Rind oder Schwein, hatte ich bereits in einer nicht so scharfen Variante vorgestellt. In der Regel handelt es sich aber um ein scharf mariniertes Gericht und wird wie hier unter dem Namen Maeun Galbijjim (매운 갈비찜) angeboten.

Auf Maeun Galbijjim spezialisiertes Restaurant in Bupyeong, Incheon Korea

Maeun Galbijjim (매운갈비찜) - scharf mariniertes, geschmortes Rippenfleisch in Incheon, Korea

Koreanische Beilagen

Vom 29.07.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Castella - Japanische Kuchenspezialität

Der Castella ist eine Kuchenspezialität aus Japan, auch wenn er hier in Korea als taiwanesisches Produkt beworben wird. Im Herbst 2016 entwickelte sich in Korea ein kleiner Castella-Boom. Gleich mehrere auf dieses eine Produkt spezialisierte Bäckereien öffneten in Bupyeongs Fußgängerzone. Wie bei so vielen Trends erwarte ich nicht, dass er von langer Dauer sein wird. Bis dahin kann man aber ruhig mal probieren und genießen.

Castella - Japanische Kuchenspezialität in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 27.07.2017, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Deulggae Sundubu - Eintopf mit weichem Tofu und gemahlenen Perillasamen

Sundubu (순두부) ist weicher Tofu und wird gewöhnlich in einer scharfen Suppe mit dem Namen Sundubu Jjigae (순두부찌개) serviert. Eine interessante Abwechselung bot die hier probierte Variante, bei der das scharfe Paprikapulver ersetzt wurde durch geröstete und gemahlene Samen der Pflanze Perilla frutescens var. frutescens, koreanisch Deulkkae (들깨), umgangssprachlich auch "Wilder Sesam" genannt. Diese Samen sind jedoch nicht zu verwechseln mit den Samen der "echten" Sesampflanze (welche man bei uns z.B. auf den Brötchen findet) und schmecken auch anders. Ich mag dieses Gewürz jedenfalls sehr gerne und hatte es erstmals über die Eintöpfe Haejangguk & Kamjatang kennengelernt, da diese stets damit gewürzt werden.

Deulggae Sundubu (들깨순두부) - Eintopf mit weichem Tofu und gemahlenen Sesamsamen

Koreanische Beilagen

Vom 09.12.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Bajirak Doinjangjjigae - Sojabohneneintopf mit Muscheln

Ein koreanischer Eintopf, der mir sehr gut schmeckt und den ich eigentlich zu jeder Tages- und Nachtzeit und auch immer dann, wenn ich keine andere Idee habe, essen kann, ist Doinjangjjigae (된장찌개). Hergestellt wird dieser aus Sojabohnenpaste und die typische Einlage besteht aus Tofu, Pilzen, Zucchini und Zwiebeln. Es gibt aber auch Varianten, wie z.B. hier Bajirak Doinjangjjigae (바지락된장찌개) mit einer Extraportion Muscheln (auf dem Foto leider nicht zu sehen) im Hafen von Gwangmyeong auf der Insel Muuido.

Bajirak Doinjangjjigae (바지락된장찌개) - Sojabohneneintopf mit Muscheln und Beilagen

Bajirak Doinjangjjigae (바지락된장찌개) - Sojabohneneintopf mit Muscheln und Tofu

Vom 09.12.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Omeuraiseu - Omelett mit Reis

Omeuraiseu (오므라이스) ist, wie der Name schon sagt, ein Omelett mit Reis. Der gebratene Reis wird in dem Omelett aufgerollt und mit einer dunklen Soße (Donkkase-Soße) serviert.

Omeuraiseu (오므라이스) - Omelett mit Reis und Beilagen

Omeuraiseu (오므라이스) - Omelett mit Reis und Donkkase-Soße

Vom 25.11.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Saengson Kkase - Panierter Fisch mit Reis und Salat

Das panierte Schweineschnitzel Donkkase habe ich bereits in der Variante Goguma-Donkkase vorgestellt. Letzteres hatte ich in einem günstigen Imbiss gegessen und war von der Fleischqualität nicht so begeistert. Inzwischen habe ich jedoch ein auf "Kkase" spezialisiertes Restaurant entdeckt, wo nicht nur der Preis, sondern auch die Qualität stimmt. Probiert habe ich dort Saengson Kkase (생선까스), eine Variante des Gerichts mit Fisch. Der panierte Fisch mit wie im Fall vom Schweineschnitzel mit Reis und Salat serviert und dürfte jeder deutschen Zunge munden.

Auf Donkkase-Variationen spezialisiertes Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Saengson Kkase (생선까스) - Panierter Fisch mit Reis und Salat

Vom 25.11.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Saeu Bokkeumbab - Gebratener Reis mit Shrimps

Saeu Bokkeumbab (새우볶음밥) ist ein einfaches und in fast jedem Kimbab-Laden erhältliches Gericht. Es handelt sich dabei um gebratenen Reis mit Shrimps. Vom Geschmack her war das Gericht süßlich - hier hätte ich mir statt Zucker lieber Pfeffer und Salz gewünscht.

Saeu Bokkeumbab (새우볶음밥) - Gebratener Reis mit Shrimps

Unter einem "Kimbab-Laden" bzw. "Kimbab-Restaurant" versteht man übrigens ein kleines koreanische Restaurant, dass auf die koreanische Reiserolle Kimbab spezialisiert ist, aber auch sonst zahlreiche Gerichte zu günstigen Preisen im Angebot hat. Diese Imbisse gibt es eigentlich an jeder Straßenecke und haben meist rund um die Uhr geöffnet. Für um die 5000 Won (4 Euro) kann man dort gut und reichlich essen.

Vom 25.11.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Heungryunsa Tempel

Ende Oktober besuchte ich den buddhistischen Heungryunsa Tempel (흥륜사) in Incheon. Er thront auf einem Berg über der Umgebung und kann über eine ziemlich steile Straße von der Bushaltestelle aus erreicht werden - zum Glück hatte ich den Kinderwagen nicht dabei. Die Anlage ist sehr gepflegt und mit dem eigenen Restaurant gut auf Besucher eingestellt. So kam bei mir hausgemachte Nudelsuppe Sujebi (수제비) auf den Mittagstisch.

Heungryunsa Tempel (흥륜사) in Incheon, Korea

Sujebi (수제비) - Nudelsuppe zum Mittagessen im Heungryunsa Tempel (흥륜사) in Incheon, Korea

Heungryunsa Tempel (흥륜사) in Incheon, Korea

Vom 25.11.2016, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Miyeokguk - Seetangsuppe

Eine gelegentlich als kostenlose Beilage servierte Suppe ist die koreanische Seetangsuppe Miyeokguk (미역국). Es handelt sich dabei um einen speziellen essbaren Seetang in einer klaren Fischbrühe. Die Suppe schmeckt nicht nur gut, sondern es ranken sich auch viele Geschichten und Traditionen um sie. So sollte sie keinesfalls vor wichtigen Prüfungen gegessen werden, dafür aber an Geburtstagen und im Wochenbett.

Miyeokguk (미역국) - Koreanische Seetangsuppe

Vom 21.11.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Kyelanbbang - Eierbrot

Kyelanbbang (계란빵), übersetzt "Eierbrot", ist ein weiterer Snack vom Imbiss am Straßenrand. Es handelt sich dabei um eine Baguettescheibe mit einem Spiegelei. Beides wurde zusammen in einer Form gebraten, so dass das Spiegelei perfekt auf der Brotscheibe aufgesetzt ist. Ich habe diesen Snack nur ein Mal probiert und fand ihn ungewohnt süß. Dies mag daran liegen, dass Brot in Korea oft süß ist. Vielleicht wurde hier aber auch mit Zucker nachgeholfen.

Kyelanbbang (계란빵) - Baguettescheibe mit Spielgelei

Vom 21.11.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Seoul, Korea

Uyuktangmyeon - Taiwanesische Rindfleisch-Nudelsuppe

Von Sinchon aus machte ich einen ausgedehnten Spaziergang bis nach Hongdae, wo ich zum Mittagessen das taiwanesische Restaurant Hyangmi (향미) aufsuchte. Dort bekommt man die leckere taiwanesische Rindfleisch-Nudelsuppe, die auf koreanisch Uyuktangmyeon (우육탕면) heißt. Die Suppe war nicht ganz so lecker wie damals vor Ort in Taipei, weckte aber schöne Erinnerungen an die Taiwanreise vor einigen Jahren. In jugendlichen Stadtviertel Hongdae selbst habe ich leider keine Fotos gemacht.

Restaurant Hyagmi in Seoul, Korea

Uyuktangmyeon - Taiwanesische Rindfleisch-Nudelsuppe im Restaurant Hyagmi in Seoul, Korea

Vom 21.11.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Seoul, Korea

Zweiter Geburtstag von Geon

Am 10.10.2016 wurde Geon zwei Jahre alt. Aus diesem Anlass wurden Dohyeon, seine Frau Sojin, ihr Sohn Hyeonjun und wir von Jay und seiner Frau Hyojin zu einer Geburtstagsfeier am 16.10.2016 eingeladen. Neben dem obligatorischen Geburtstagskuchen gab es leckere hausgemachte Krabben (Ggotge; 꽃게) und gedünstete Rinderrippchen (Galbijjim; 갈비찜).

Hausgemachte Krabben (Ggotge; 꽃게) zum Geburtstag von Geon

Hausgemachte gedünstete Rinderrippchen (Galbijjim; 갈비찜) zum Geburtstag von Geon

Beilagen zum Geburtstag von Geon

Vom 17.11.2016, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Galbijjim - Gedünstetes Rippenfleisch

Galbi (갈비) bezeichnet in der koreanischen Küche Speisen mit Rippenfleisch, in der Regel vom Rind aber ggf. auch vom Schwein. Die klare Suppe Galbitang hatte ich schon vorgestellt. Eine weitere Zubereitungsart der Rippchen wird mit Galbijjim (갈비찜) angeboten. Hierbei handelt es sich um ein gedünstetes Gericht mit Rippenfleisch. Meistens ist es sehr scharf und trägt den Namen Maeun Galbijjim; in diesem Restaurant war es hingegen eher süßlich mit gewisser Ähnlichkeit zu Ddukbaegibulgogi.

Restaurant in Incheon, Korea

Galbijjim (갈비찜) - Gedünstete Rinderrippe mit Pilzen, Gemüse und Beilagen

Galbijjim (갈비찜) - Gedünstete Rinderrippe mit Pilzen und Gemüse

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Koreanische Küche

Modeum Mandu - Teigtaschenvielfalt

Koreanische Teigtaschen, Mandu (만두), hatte ich bereits vorgestellt und für nicht so lecker befunden wie die chinesische Variante Seongjenbao, ganz zu schweigen von Dim Sum. Seitdem ich jedoch das Restaurant Bukchon Sonmandu (북촌손만두) in Bupyeong entdeckt habe, muss ich diese Aussage abschwächen. Dort gibt es leckere koreanische Teigtaschen; empfehlenswert ist der gemischte Teller Modeum Mandu (모듬만두). Besonders die knusprig frittierten Tuikim Mandu (튀김만두) sind etwas Besonderes.

Auf Teigtaschen spezialisiertes Restaurant Bukchon Sonmandu (북촌손만두) in Bupyeong, Incheon, Korea

Modeum Mandu (모듬만두) - Auswahl verschiedener Teigtaschen von Bukchon Sonmandu (북촌손만두) in Bupyeong, Incheon, Korea

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Koreanische Küche

Bungeobbang - Waffel mit süßer Bohnenpastenfüllung

Ein weiterer süßer koreanischer Snack ist die Bungeobbang (붕어빵) oder auch Ingeobbang (잉어빵) genannte Waffel in Fischform. Wie die koreanischen Donuts wird auch sie traditionell mit einer süßen roten Bohnenpaste der Adzukibohne gefüllt. Inzwischen ist an den Verkaufsständen meistens jedoch auch eine Variante mit einer Milchcremefüllung erhältlich. Anders als die Donuts wird dieser Snack nicht frittiert, sondern in einer Form gebacken.

Verkaufsstand für Bungeobbang (붕어빵) bzw. Ingeobbang (잉어빵) in Bupyeong, Incheon, Korea

Bungeobbang (붕어빵) bzw. Ingeobbang (잉어빵) - Waffel in Fischform mit Füllung aus süßer Bohnenpaste

Vom 10.11.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Chabssal Doneot - Donut aus Klebereispulver

Donuts sind nicht nur bei Amerikanern beliebt. Den frittierten Snack findet man auch in Korea, wie hier auf dem Markt in Bupyeong. Hergestellt wird die koreanische Variante Chabssal Doneot (찹쌀도넛) aus Kleibereispulver. Manche sind mit einer süßen roten Bohnenpaste (kor. Pat; 팥) gefüllt, hergestellt aus der Adzukibohne. Auf Wunsch kann man sich die Donuts zuckern lassen.

Verkaufsstand für Chapssal Doneot (찹쌀도넛) in Bupyeong, Incheon, Korea

Frisch frittierte Chapssal Doneot (찹쌀도넛) - Koreanische Donuts aus Klebereispulver

Chapssal Doneot (찹쌀도넛) - Koreanische Donuts aus Klebereispulver

Chapssal Doneot (찹쌀도넛) - Koreanischer Donuts aus Klebereispulver mit Bohnenfüllung

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Koreanische Küche

Gul Hoi, Gul Gukbab & Gul Haejangguk - Frische Austern roh und in Suppe

Das Restaurant Gul Sesang (굴세상) in Bupyeong ist auf Gul (굴), d.h. Austern, spezialisiert. Wir probierten drei Gerichte aus: Gul Hoi (굴회), die klassischen rohen Austern; Gul Haejangguk (굴해장국), eine Suppe mit Austern und Sojasprossen; sowie die Spezialität des Hauses: Gul Gukbab (굴국밥), eine Suppe mit Austern, Seetang, Ei und Reis.

Gul Sesang (굴세상) - Auf Austern spezialisiertes Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Frische rohe Austern und Beilagen im Restaurant Gul Sesang in Bupyeong, Incheon, Korea

Gul Hoi (굴회) - Frische rohe Austern im Restaurant Gul Sesang in Bupyeong, Incheon, Korea

Gul Haejangguk (굴해장국) - Suppe mit Austern und Sojasprossen im Restaurant Gul Sesang in Bupyeong, Incheon, Korea

Gul Gukbab (굴국밥) - Suppe mit Austern, Reis und Seetang im Restaurant Gul Sesang in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 10.11.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Dakdoritang - Scharfe Hühnersuppe

Unter Dakdoritang (닭도리탕) bzw. Dakbokkeumtang (닭볶음탕) versteht man eine scharfe koreanische Hühnersuppe mit großzügiger Fleischeinlage. Lecker und sehr zu empfehlen. In vielen Restaurants muss man von diesem Gericht leider mindestens 2 Portionen bestellen; im Kilho Sikdang (길호식당) in Bupyeong hatte ich Glück und konnte es auch alleine zum Mittagessen ausprobieren.

Kilho Sikdang (길호식당) in Bupyeong, Incheon, Korea

Dakdoritang (닭도리탕) bzw. Dakbokkeumtang (닭볶음탕) - Scharfe koreanische Hühnersuppe

Vom 01.11.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Hausgemachte Pasta im The Hidden Kitchen

Bereits Ende September entdeckte ich bei einem meiner Spaziergänge durch Bupyeong das kleine italienische Restaurant The Hidden Kitchen (더히든키친). Versteckt in einer Seitenstraße ohne viel Laufkundschaft und mit sehr eingeschränkten Öffnungszeiten, wird es seinem Namen voll und ganz gerecht.

Weit mehr überrascht hat mich jedoch der Chef des Lokals: Peter, ein freundlicher Amerikaner, kam direkt auf die Straße gelaufen, als er mich beim Studium der Speisekarte entdeckte. Vermutlich war er genau so überrascht wie ich, in dieser Ecke der Stadt einen anderen westlichen Ausländer anzutreffen. Er erzählte mir ein wenig von sich, dass er mit seiner koreanischen Frau und seinem Sohn seit ein paar Jahren hier wohnt und dieses Restaurant aufgebaut hat. Und dass er alle Gerichte einschließlich der Nudeln selbst herstellt.

Nach dem freundlichen Gespräch und Lust auf die hausgemachte Pasta entschied ich mich, Seyeong zum Geburtstag ein Essen im The Hidden Kitchen zu schenken. Dieses löste sie Mitte Oktober ein, und wir wurden nicht enttäuscht.

Italienisches Restaurant The Hidden Kitchen in Bupyeong, Incheon, Korea

Hausgemachte Pasta im italienisches Restaurant The Hidden Kitchen in Bupyeong, Incheon, Korea

Beilagen im italienisches Restaurant The Hidden Kitchen in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 01.11.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Coffee Hutch

Man könnte meinen, die Koreaner seien verrückt nach Kaffee. Ohne zu übertreiben: An wirklich fast jeder Straßenkreuzung gibt es mindestens ein Cafe. Meist eine Filiale der großen internationalen oder nationalen Kaffeehausketten. Seit ein paar Jahren sprießen aber auch immer mehr unabhängige Cafes aus dem Boden, nicht wenige mit eigener Rösttrommel, wie hier das in Bupyeong besuchte Coffee Hutch. Als Kaffeeliebhaber freut mich diese Entwicklung natürlich, denn ursprünglich verstand man in Korea unter Kaffee nur zuckersüßen Instant-Kaffeemix. Ein weiterer netter Nebeneffekt: mit dem großen Wettbewerb sinken auch langsam die teilweise unverschämt hohen Preise. Inzwischen bekommt man bei relativ jungen Ketten wie Keopi e Banhada (커피에반하다) einen großen Americano schon für 1,20 Euro, während die etablierten Häuser mehr als das doppelte verlangen.

Coffee Hutch - Cafe mit eigener Rösttrommel in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 28.10.2016, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Bab Beogeo - Reisburger

Wem die Hamburger von Lotteria nicht ausgefallen genug sind, sollte mal einen Bab Beogeo (밥버거) der Kette BonGousse (봉구스) probieren. Dabei handelt es sich um einen Reisburger, d.h. einen Hamburger, bei dem die beiden Brötchenhälfen durch Reis ersetzt werden. Dazwischen kann sich dann alles mögliche befinden, knapp 50 verschiedene Varianten stehen zur Auswahl.

Bab Beogeo (밥버거) - Reisburger von BonGousse (봉구스) in Incheon, Korea

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Koreanische Küche

Lotteria - Koreanische Fastfoodkette

Die koreanische Antwort auf McDonalds, Burger King und Co heißt Lotteria (롯데리아). Um etwas Abwechselung in meinen Speiseplan zu bekommen, besuchte ich bereits zwei Mal die Filiale in Bupyeong und probierte zwei verschiedene Burger, den European Smoked Cheese Burger (유러피언스모크치즈버거) personalisiert ohne die von mir gehassten Oliven sowie den Mozzarella in the Burger (모짜렐라 인더 버거). Letzter setzt sich aus Rösti, Hacksteak und paniertem Mozzarella zusammen.

Lotteria (롯데리아) - Koreanische Fastfoodkette in Bupyeong, Incheon

European Smoked Cheese Burger (유러피언스모크치즈버거) von Lotteria

Mozzarella in the Burger (모짜렐라 인더 버거) von Lotteria

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Koreanische Küche

Modeum Sundae - Blutwurstvielfalt

Über die koreanische Blutwurst Sundae (순대) habe ich schon öfters berichtet - warum also nochmals erwähnen? Nun, vor einigen Wochen habe ich das erste Mal richtig hausgemachte Sundae in verschiedenen Sorten (Modeum Sundae; 모듬순대) probieren können. Auch Seyeong war begeistert, da es in sämtlichen anderen Restaurants stets die einheitlich schmeckende, dunkle Wurst gibt. Dazu bestellten wir eine Portion Sundae Cheolpan Bokkeum (순대철판볶음), d.h. Blutwurst zusammen mit Kohl und Glasnudeln in der Pfanne gebraten. Ebenfalls sehr lecker. Das Restaurant heißt übrigens Ddeutbakkeui Sundae (뜻밖의 순대) und befindet sich im Food Court der U-Bahnstation Bupyeong.

Modeum Sundae (모듬순대) - Verschiedene Sorten der koreanischen Blutwurst

Sundae Cheolpan Bokkeum (순대철판볶음) - Gebratene Blutwurst mit Kohl und Glasnudeln

Vom 23.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Seolleongtang - Ochsenknochenbrühe

Eine Suppe, die ich ab und an mal ganz gerne esse, ist Seolleongtang (설렁탕) bzw. Seolnongtang (설농탕). Es handelt sich dabei um eine trübe Brühe, die durch stundenlanges Kochen von Ochsenknochen und -fleisch gewonnen wird. Die Suppe enthält keine großartige Einlage; meistens nur ein wenig Fleisch und Frühlingszwiebeln. Dazu werden eigentlich immer Salz und Pfeffer zum individuellen Nachwürzen gereicht (dies ist bei anderen koreanischen Gerichten unüblich). Meistens wird ein frisches, gut gewürztes Baechu Kimchi (배추김치), d.h. eingelegter Chinakohl, als Beilage serviert.

Auf Ochsenknochenbrühe spezialisiertes Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Seolleongtang (설렁탕) bzw. Seolnongtang (설농탕) - Koreanische Ochsenknochenbrühe

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Koreanische Küche

Odeng - Fischkuchen

Ein sehr günstiger Snack (um die 500 Won, d.h. 0,40 Euro) aus der Garküche am Straßenrand ist Odeng (오텡), welches oft als "Fischkuchen" übersetzt wird. Rein äußerlich hat dieser Snack jedoch nichts mit dem gemein, was ich mir unter einem Kuchen vorstelle. Hergestellt wird Odeng aus einem Teig aus gemahlenem Fisch und auf einem Holzspieß in einer leckeren heißen Fischbrühe warmgehalten. Vor allem an kalten Tagen sehr zu empfehlen! Übrigens kann man bei den meisten Garküchen einen Becher dieser heißen Brühe (Gukmu; 국물) auch beim Kauf eines anderen Snacks erhalten.

Odeng (오뎅) - Fischkuchen

Vom 23.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Ggochi - Spieße vom Straßenimbiss

Fast schon unwiderstehlich sind die verschiedenen Snacks der Straßenimbisse und ganz besonders die unzähligen leckeren Spieße (Ggochi; 꼬치): Ob mit Würstchen (Sosiji;소시지), Reiskuchen (Ddeok;떡), Hähnchenfleisch (Dak; 닭) oder einer Kombination aus alledem - man möchte da einfach hinein beißen.

Ggochi (꼬치) - verschiedene koreanische Fleischspieße, u.a. Schweinewürstchen (소시지), Reiskuchen (떡), paniertes Hähnchenfleisch

Ggochi (꼬치) - koreanische Fleischspieße, hier: mariniertes Hähnchenfleisch (닭꼬치)

Ggochi (꼬치) - verschiedene koreanische Fleischspieße, hier: paniertes und mariniertes Hähnchenfleisch (닭꼬치)

Ggochi (꼬치) - koreanische Fleischspieße, hier: paniertes Hähnchenfleisch (닭꼬치)

Vom 20.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Ganjang Gejang - Eingelegte Krabben

Anlässlich der Geburtstage von Seyeong und ihrem Vater ging es mit der ganzen Familie auf Incheons Insel Ganghwado (강화도) und dort in das beliebte Restaurant Hannane (한나네). Dieses Restaurant ist auf Krabben spezialisiert und daher bestellten auch wir entsprechende Gerichte: Zum einen die Krabbensuppe Ggotgetang (꽃게탕), hier sogar mit einer kleinen Krake. Zum anderen in Sojasoße eingelegte rohe Krabben, Ganjang Gejang (간장게장). Dazu wurden allerhand leckere Beilagen serviert und für den Nachtisch hatten wir eine Geburtstagstorte dabei.

Restaurant Hannane (한나네) auf der Insel Ganghwado von Incheon, Korea

Am Restaurant Hannane (한나네) auf der Insel Ganghwado von Incheon, Korea

Ggotgetang (꽃게탕) - Koreanische Krabbensuppe im Restaurant Hannane auf der Insel Ganghwado, Korea

Ganjang Gejang (간장게장) - In Sojasoße eingelegte rohe Krabben im Restaurant Hannane auf der Insel Ganghwado, Korea

Geburtstagstorte von der koreanischen Konditoreikette Paris Baguette

Vom 20.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Yukgaejang von Yukdaejang - Rindfleischeintopf mit sehr vielen Frühlingszwiebeln

Ende September hatte ich Lust auf Yukgaejang (육개장), die koreanische Gulaschsuppe. Also suchte ein auf dieses Gericht spezialisiertes Restaurant und wurde bei Yukdaejang (육대장) fündig. Ich wunderte mich noch kurz über die zweite Silbe im Namen des Restaurants, kann mir aber inzwischen denken, woher das "dae" (대) kommen könnte: von Daepa (대파), dem koreanischen Wort für "Frühlingszwiebeln". Denn die Suppe war voll von selbigen.

Yukgaejang (육개장) - koreanischer Rindfleischeintopf, hier mit sehr vielen Frühlingszwiebeln im Restaurant Yukdaejang (육대장) in Bupyeong, Incheon, Korea

Beilagen im Restaurant Yukdaejang (육대장) in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 18.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Momil - Buchweizen

Die koreanischen Wörter Momil (모밀) und Memil (메밀) bedeuten "Buchweizen" und die daraus hergestellten Nudeln sind eine Spezialität in Korea. Die entsprechende Nudelsuppe wird in der Regel Makguksu (막국수) genannt und eiskalt serviert, so wie ich vor ein paar Jahren hier berichtet hatte.

Vor kurzem entdeckten wir ein belebtes Restaurant in Bupyeong, Cheongsil Hongsil (청실홍실), welches sich auf diese Nudeln spezialisiert hat. Zu meinem Erstaunen gab es hier nicht nur kalte Nudeln, welche als Naengmomil (냉모밀) auf der Speisekarte ausgewiesen und in eine separat servierte Eiswassersuppe gedippt werden, sondern auch eine warme Nudelsuppe mit dem Namen Onmomil (온모밀). Dazu wurden Teigtaschen (Mandu) aus Buchweizen serviert.

Naengmomil (냉모밀) - kalte Buchweizennudeln im Restaurant Cheongsil Hongsil (청실홍실) in Bupyeong, Incheon, Korea

Onmomil (온모밀) - warme Buchweizennudeln im Restaurant Cheongsil Hongsil (청실홍실) in Bupyeong, Incheon, Korea

Mandu (만두) aus Buchweizen - Teigtaschen im Restaurant Cheongsil Hongsil (청실홍실) in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 17.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Am Eulwangli Strand auf der Insel Yeongjongdo

Das schöne Wetter Ende September nutzten wir für einen Ausflug zum Strand. Wir entschieden uns für den Eulwangli Haesuyukjang (을왕리해수육장) auf der Insel Yeongjongdo (영종도). Dort befindet sich auch der internationale Flughafen und der Strand ist sehr gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln von Incheon aus zu erreichen.

An Restaurants mangelt es hier nicht und man kann sich das Essen sogar an den Strand bringen lassen. Wir entschieden uns für eine Nudelsuppe mit Meeresfrüchten, Haemul Kalguksu (해물칼국수) (eine Variante von Kalguksu (칼국수)).

Am Eulwangli Strand (을왕리해수육장) auf der Insel Yeongjongdo (영종도) von Incheon, Korea

Kalguksu Nudelsuppe mit Meeresfrüchten (해물칼국수) am Eulwangli Strand (을왕리해수육장)

Vom 17.10.2016, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Sogogi Cheolpan Bokkeum - Rindfleisch-Pfanne

Neulich wollte ich mal wieder etwas Neues ausprobieren und bestellte zum Mittagessen das Gericht Sogogi Cheolpan Bokkeum (소고기철판볶음). Vom Namen her hätte ich gebratenes Rindfleisch bzw. eine Rindfleisch-Reis-Pfanne erwartet. Serviert wurde auch eine Rindfleisch-Reis-Pfanne, allerdings nicht gebraten, sondern gekocht. Im Prinzip bekam ich das gleiche Gericht wie das bereits vorgestellte Ddukbaegibulgogi, nur eben nicht im Steintopf (Ddukbaegi) mit viel Brühe, sondern in einer Pfanne serviert. Schade (auch wenn es gescheckt hat).

Sogogi Cheolpan Bokkeum (소고기철판볶음) - süße koreanische Rindfleisch-Pfanne

Verschiedene koreanische Beilagen

Vom 17.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Nakji Cheolpan Bokkeumbab - Oktopus-Reispfanne

Dieses Restaurant hat sich auf Cheolpanbokkeumbab (철판볶음밥) spezialisiert; das sind Reispfannen mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Gebraten wird hier, wie in vielen Restaurants in Korea, direkt am Tisch. Ich entschied mich für die scharfe Variante Nakji Cheolpan Bokkeumbab (낙지철판볶음밥) mit Oktopus. Lecker!

Geulein (그레인) - Auf Reispfannen spezialisiertes Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Nakji Cheolpan Bokkeumbab (낙지철판볶음밥): Als erstes wird der Oktopus mit dem Gemüse gebraten

Nakji Cheolpan Bokkeumbab (낙지철판볶음밥): Anschließend wird der Reis hinzugegeben

Vom 15.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Mit Yuri bei Sushi Love

Im September besuchte uns Yuri in Incheon. Wir nahmen dies zum Anlass für ein Abendessen bei Sushi Love (Seusiae; 스시애), einem koreanischen Sushi Franchise. Auch in Korea ist Sushi nicht gerade billig, aber bei Sushi Love kann man immerhin zum Festpreis von ca. 14 Euro innerhalb von 45 Minuten so viel vom Rollband essen, wie man möchte (und kann).

Restaurant Sushi Love (Seusiae; 스시애) in Incheon, Korea

Vom 14.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Seoul, Korea

Grillen auf Jonghyeons Oktabbang-Terrasse

Auf dem Rückweg von Nowon nach Incheon legten wir zum Mittagessen einen Zwischenstopp bei Seyeongs Bruder ein. Er hat sich vor kurzem ein kleines Oktabbang (옥탑방) gekauft und uns zum Grillen auf seine Terrasse eingeladen.

Ein Oktabbang ist eine besondere Wohnform in Korea. Es handelt sich dabei um eine kleine Wohneinheit bzw. ein Häuschen, dass auf dem Dach eines anderen Gebäudes errichtet wird. Da in der Regel nicht die gesamte Dachfläche für die Wohneinheit genutzt wird, sind Oktabbang meist von großzügigen Dachterrassen umgeben. Ein Blick von der Terrasse auf die Umgebung zeigt, dass diese Wohnform in Myeonmokdong doch recht häufig vorkommt.

Seit der koreanischen Seifenoper Oktabbang Goyangi (옥탑방 고양이) aus dem Jahr 2003 verbinde ich, und vermutlich auch einige Koreaner, irgendwie etwas romantisches mit diesen kleinen Häuschen. Schade, dass wir so etwas nicht in Incheon gefunden haben.

Dachterrasse von Jonghyeons Oktabbang (옥탑방) in Myeonmokdong (면목동), Seoul

Ausblick auf Dächer mit Oktabbang (옥탑방) in Myeonmokdong (면목동), Seoul

Grillen auf der Dachterrasse

Vom 14.10.2016, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Andong Jjimdak - Hühnerfleisch mit Glasnudeln in süß-scharfer Sojasoße

Dieses Gericht heißt Andong Jjimdak (찜잙) und ist Hühnerfleisch mit Glasnudeln und Gemüse in einer süßen aber auch scharfen Brühe auf Sojasoßen-Basis. Namensgebend ist auch hier der Ort Andong aus der Mitte Südkoreas. Erhältlich ist es jedoch in ganz Korea; allein in Jongno gibt es mehrere darauf spezialisierte Restaurants.

Andong Jjimdak (안동찜닭) - Hühnerfleisch mit Glasnudeln in süß-scharfer Sojasoße

Vom 13.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Juicy - Eine Saftbar erobert Korea

Ein neues Franchise erobert Korea: die auffallend roten Filialen von Juicy (쥬씨) findet man inzwischen an jeder Ecke in Seoul und anderswo. Geworben wird mit dem Spruch 싸다 맛있다 신선하다 (günstig, lecker, frisch) - und genau das ist hier auch Programm. Ein frisch hergestellter Saft kostet gerade mal 1.500 Won (1,20 Euro), nicht viel mehr als ein Erfrischungsgetränk aus dem Convenience Store. Kein Wunder, dass die Läden gut besucht sind.

Juicy (쥬씨) - Saftbar-Franchise aus Korea

Frischer Saft von Juicy (쥬씨)

Vom 12.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Bbeongtuiki - Gepuffte Snacks

Solche Stände sieht man des Öfteren am Straßenrand in Korea: Hier wird Bbeongtuiki (뻥튀기) hergestellt und verkauft. Dabei handelt es sich um verschiedene gepuffte Snacks, überwiegend aus Reis- oder Maismehl hergestellt. Ich frage mich jedoch, wer so etwas in den angebotenen Mengen kauft!?

Bbeongtuiki (뻥튀기) - Gepuffte Snacks aus Reis- oder Maismehl

Vom 12.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Hotdog vs. Hoddeok

Zwei koreanische Snacks mit ähnlich klingenden Namen, aber komplett unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sind Hatdogeu (핫도그) und Hoddeok (호떡). Hatdogeu ist ein koreanisches Hotdog, ein frittiertes Würstchen im Teigmantel mit Ketchup oder einer anderen Soße. Hoddeok dagegen ist ein weicher süßer Snack, bestehend aus frittiertem Teig mit einer Füllung aus karamellisiertem Zucker, Zimt und je nach Verkäufer weiteren Zutaten.

Auch wenn man eher selten auf Straßenstände trifft, die beide Snacks verkaufen, ist mir genau dies bei meinem ersten Koreabesuch vor 12 Jahren widerfahren. Meine Augen schielten auf das Hotdog, bestellen tat ich mit meiner deutschen Aussprache aber "leider" ein Hoddeok. Zum Glück schmeckt beides!

Hatdogeu (핫도그) - Frittiertes Würstchen im Teigmantel, die koreanische Hotdog-Variante

Hoddeok (호떡) - Frittierter Teig mit karamellisierter Zimt-Zucker-Füllung

Vom 12.10.2016, auch in: Speise & Trank 1 Kommentar »

Koreanische Küche

Andong Gukbab - Rindfleischeintopf aus Andong

Eine Sache erstaunt mich immer wieder: Obwohl ich schon so oft in Korea war, habe ich bei weitem noch nicht alle koreanische Gerichte probiert. Jetzt, wo ich vermehrt darauf achte, fallen mir ständig neue Gerichte auf und ich versuche auch möglichst viele zu probieren. Am liebsten esse ich dabei in Restaurants, die sich auf genau ein Gericht spezialisiert haben - denn das ist in der Regel dann auch gut zubereitet.

Mitte September bin ich auf ein Restaurant gestoßen, welches sich auf das Gericht Andong Gukbab (안동국밥) spezialisiert hat, einem Rindfleischeintopf aus dem Ort Andong in der Mitte Südkoreas. Dieser Eintopf hat gewisse Ähnlichkeit mit der bereits vorgestellten Haejangguk (해장국), wird jedoch mit Rind- und nicht mit Schweinefleisch hergestellt. Kann ich nur empfehlen.

Andong Gukbab Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Andong Gukbab (안동국밥) im Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Beilagen im Andong Gukbab Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 11.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Seolbing - Korean Dessert Cafe

Zum Nachtisch suchten wir ein weiteres koreanisches Franchise auf: Seolbing (설빙), ein auf koreanische Nachspeisen und im besonderen auf Bingsu (빙수) spezialisiertes Cafe. Über Bingsu hatte ich vor ein paar Tagen schon ausführlicher berichtet, siehe Mangobingsu von Ediya. Die Qualität und Kreativität ist bei einem darauf spezialisierten Cafe wie Seolbing jedoch deutlich höher als bei einer x-beliebigen Kaffeehauskette. Kann ich nur empfehlen!

Koreanisches Franchise Seolbing (설빙) in Songdo, Incheon, Korea

Chocolate Bingsu beim koreanisches Franchise Seolbing (설빙)

Injeolmi Bingsu beim koreanisches Franchise Seolbing (설빙)

Gefüllte Melone von Seolbing

Blaubeere und Käsekuchen Bingsu von Seolbing

Gruener Tee und Brownie Bingsu von Seolbing

Vom 11.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Asiatische Küche bei Noodlebox

Während es in Deutschland nicht schwer ist, ein Restaurant mit südostasiatischer Küche zu finden, sind Speisen aus Thailand, Vietnam und den anderen Ländern dieser Region in Korea eher selten anzutreffen. Vielleicht gehen sie aber auch einfach nur in der schieren Anzahl koreanischer Restaurants unter und fallen mir daher nicht so auf? Immerhin, ein Franchise, welches diese Küche in Korea vertreten möchte, haben wir in Songdo entdeckt (und in Bupyeong habe ich zwischenzeitlich auch einen Ableger gesichtet): Noodlebox. Die Authentizität der Speisen sei einmal dahingestellt.

Noodlebox in Songdo, Incheon, Korea

Nasi Goreng von Noodlebox in Songdo, Incheon, Korea

Mongolische Nudeln von Noodlebox in Songdo, Incheon, Korea

Vom 10.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Gegrillte Muscheln und Shrimps mit Jonghyeon

Mitte September besuchte uns Seyeongs Bruder Jonghyeon und wir luden ihn zu einem Meeresfrüchtegrill bei uns um die Ecke ein. Leider war die Ajumma (Inhaberin bzw. Kellnerin) so beschäftigt, dass wir hier selbst grillen mussten - was bei Muscheln (kor. Jogae / 조개) etwas mühseliger als im Fall von Schweinefleisch ist und wobei einem in vielen anderen Restaurants fleißig geholfen wird. Auch gab es keinen kostenfreien Muschelnachschub wie anderenorts. Immerhin waren die Shrimps (kor. Saeu / 새우) frisch - wenn für meinen Geschmack auch etwas zu frisch. Denn was wir alle nicht erwartet hatten: die armen Tiere kamen lebend in den Kochtopf und dieser auf den Grill, so dass sie im Kampf gegen die Hitze im Topf hin und hin sprangen. Aus diesen Gründen werden wir es wohl bei diesem einen Besuch des Restaurants belassen - es gibt in Korea ja schließlich genug Auswahl (mir fallen spontan zwei weitere Muschelgrills im Stadtteil ein) und am besten schmeckt es sowieso am Strand.

Meeresfrüchtegrill in Bupyeong, Incheon, Korea

Jogaegui (조개구이) - Gegrillte Muscheln in Bupyeong, Incheon, Korea

Saeugui (새우구이) - Gegrillte Shrimps in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 07.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Goguma-Donkkase - Schweineschnitzel mit Süßkartoffelfüllung

Unter Donkkase (돈까스) versteht man in Korea paniertes Schweineschnitzel mit einer dunklen Soße. Serviert wird es mit Reis und einem kleinen Krautsalat. Dazu gibt es je nach Restaurant noch ein paar koreanische Beilagen. Sowohl das Gericht als auch der Name kommen (soweit ich weiß) aus Japan; dort heißt es Donkatsu und die Fleischqualität ist erheblich besser als im durchschnittlichen koreanischen Restaurant.

Da ich das klassische Donkkase schon mehrfach gegessen habe, gab es diesmal eine Variation: Goguma-Donkkase (고구마돈까스). Goguma (고구마) bedeutet "Süßkartoffel" und wird von Koreanern geliebt. Es handelt sich hier also um ein Schnitzel mit einer Füllung aus Süßkartoffelmus. Cordon bleu mal anders!

Goguma-Donkkase - Schweineschnitzel mit Süßkartoffelfüllung

Vom 07.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Bbyeohaejangguk - Deftige Brühe mit Schweinefleisch am Knochen

Auch dieses Gericht habe ich in der Vergangenheit schon einmal vorgestellt - weil es aber so lecker ist, sei mir bitte verziehen! Haejangguk (해장국) bzw. Bbyeohaejangguk (뼈해장국) ist eine tolle Fleischbrühe mit großzügiger Gemüse- und Fleischeinlage (Schweinefleisch). Diese Suppe ist neben Doinjangjjigae (된장찌개) mein liebster koreanischer Eintopf.

Bbyeohaejangguk (뼈해장국) - Koreanische Fleischbrühe mit deftiger Einlage, Schweinefleisch am Knochen

Koreanische Beilagen: Gekochtes Ei, Pilze, Kimchi

Beim Bestellen sollte darauf geachtet werden, dass die Silbe Bbyeo (뼈), Bedeutung Knochen, im Namen enthalten ist. Es gibt nämlich auch Varianten dieser Suppe ohne die großzügige Fleischeinlage.

Daneben gibt es eine weitere Variante dieses Gerichts mit dem Namen Kamjatang (감자탕), was übersetzt so viel wie "Kartoffelsuppe" heißt. Die beiden größten Unterschiede, die ich zwischen beiden Gerichten ausmachen konnte, sind zum einen die Kartoffeln (in Haejangguk nicht enthalten), zum anderen die Tatsache, dass Kamjatang nur in größeren Portionen, d.h. ab 2 Personen, bestellt werden kann, während Haejangguk auch Single-Kompatibel ist.

Vom 07.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Dosirak - das koreanische Lunchpaket

Das koreanische Wort Dosirak (도시락) bedeutet so viel wie "Lunchpaket". Bei meinen Spaziergängen durch Bupyeong sind mir mehrere Geschäfte aufgefallen, die sich auf dieses Mittagessen zum Mitnehmen spezialisiert haben. Zur Auswahl stehen unzählige Kombinationen von Reis, Fleisch oder Fisch und Beilagen. Das Essen wird meist in einer praktischen Plastikschale mit abgetrennten Fächern ausgegeben und kann entweder eingeschweißt und mitgenommen werden oder wie in dem hier von mir besuchten Laden auch direkt von Ort verspeist werden. Andere Lunchpakete, wo keine separaten Fächer benötigt werden, kommen in einem übergossenen Pappbecher daher.

Dosirak-Geschäft mit Sitzgelegenheit in Incheon, Korea

Dosirak (도시락) - Koreanisches Lunchpaket mit Reis, frittiertem Fleisch und verschiedenen Beilagen

Dosirak (도시락) - Koreanisches Lunchpaket im Pappbecher

Vom 07.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Mangobingsu von Ediya

Ediya ist eine von vielen koreanischen Kaffehausketten im Stil von Starbucks. In diesen Einrichtungen gibt es aber nicht nur Kaffee, sondern auch Bingsu (빙수), eine koreanische Eiskreation. Das klassische Bingsu ist Patbingsu (팥빙수) und besteht aus klein geraspelten Eiswürfeln, Kondensmilch und süßen roten Bohnen. Inzwischen gibt es jedoch zahlreiche andere Varianten in den Kaffeehäusern. Statt klassischem Cocktaileis wird in den meisten Kaffehäusern nun etwas hochwertigeres Milcheis verwendet (nennt sich dann "Schneeeis") und die roten Bohnen durch beliebige Früchte ersetzt, wie in unserem Fall durch Mango. Lecker und sehr erfrischend bei en aktuellen Temperaturen.

Koreanische Eiskreation Mangobingsu (망고빙수) von Ediya Coffee in Incheon, Korea

Vom 07.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Weiße Jjajangmyeon und chinesische Teigtaschen

Über das chinesisch-koreanische Nudelgericht Jjajangmyeon habe ich ja bereits mehrfach berichtet, zuletzt hier. Entstanden sein soll es übrigens in Incheons Chinatown. Dort gibt es jedoch inzwischen eine neue Kreation, die ich bislang anderswo noch nicht gesehen habe: die weißen Hayanjjajangmyeon (하얀짜장면). Vom Geschmack her war mir die Soße jedoch etwas zu fischig - da bevorzuge ich doch die klassische dunkle Variante. Sehr lecker war dagegen die chinesische Version der gefüllten Teigtaschen, Seongjenbao (성젠바오) - besser als die sonst überall erhältlichen koreanischen Mandu.

Restaurant in Chinatown, Incheon, Korea

Chinesische Teigtaschen Seongjenbao (성젠바오) in Chinatown, Incheon, Korea

Die weißen Hayanjjajangmyeon (하얀짜장면) in Chinatown, Incheon, Korea

Vom 04.10.2016, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Süße Spezialitäten aus Chinatown

In Chinatown bekommt man verschiedene chinesische und taiwanesische Spezialitäten, die anderswo in Korea nicht oder nur schwer erhältlich sind. Dazu zählen der süße Mondkuchen Ueolbyeong (월병), das mit Luft gefüllte Leere Brot Gongkalbbang (공갈빵) und die taiwanesischen Fruchtbutterkekse Peongnisu (펑리수).

Bäckerei in Chinatown, Incheon, Korea

Taiwanesische Fruchtbutterkekse Peongnisu (펑리수) in Chinatown, Incheon, Korea

Chinesischer Mondkuchen Ueolbyeong (월병) in Chinatown, Incheon, Korea

Mit Luft gefülltes Leere Brot Gongkalbbang (공갈빵) in Chinatown, Incheon, Korea

Vom 04.10.2016, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Jeju Heuk Doiji - Fleisch vom schwarzen Jeju-Schwein

Koreaner grillen gerne Schweinefleisch, vor allem Samgyeobsal. Wenn es aber mal etwas Besonderes sein darf, lässt man gerne Fleisch vom schwarzen Jeju-Schwein servieren, Jeju Heuk Doiji (제주흑되지). Es handelt sich dabei um ein auf der Insel Jeju heimisches schwarzes Schwein, dessen Fleisch besonders saftig sein soll.

Vorbereiteter Tischgrill im Restaurant

Jeju Heuk Doiji (제주흑되지) - Fleisch vom schwarzen Jeju-Schwein

Koreanische Beilagen

Vom 03.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Ddukbaegibulgogi - Süße Rindfleischsuppe

Eine ungewöhnlich süße Suppe ist die koreanische Rindfleischsuppe Ddukbaegibulgogi (뚝배기불고기). Neben Rindfleisch enthält sie je nach Restaurant in der Regel auch Pilze, Zwiebeln und Glasnudeln.

Ddukbaegibulgogi (뚝배기불고기) - Süße koreanische Rindfleischsuppe

Koreanische Beilagen

Koreanische Beilagen: Rettich und Kimchi

Vom 03.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Saengseongui - Gegrillter Fisch

Den Besuch in Nowon nahmen wir zum Anlass, mal wieder gegrillten Fisch - Saengseongui (생선구이) - im beliebten Restaurant Teolbo zu essen.

Restaurant für gegrillten Fisch in Nowon, Seoul, Korea

Beilagen bei Tolbo in Nowon, Seoul, Korea

Gegrillter Fisch bei Tolbo in Nowon, Seoul, Korea

Vom 02.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Sundaeguk - Suppe mit Innereien vom Schwein

Ich mag Sundae (순대), die "koreanische Blutwurst". Sundaeguk (순대국) dagegen ist ein ganz anderes Kaliber. In der Suppe findet man nämlich nicht nur die Wurst, sondern - so verkündete mit die Kellnerin stolz - fünf verschiedene Innereien vom Schwein. Ich wusste bereits im Vorfeld, dass ich die Suppe vermutlich nicht aufessen werde. Aber dennoch wollte ihr eine Chance geben und so kam es zu der Bestellung. Die Suppe selbst schmeckt auch ganz gut, aber wie erwartet trafen die teils zähen, teils fettigen Innereien nicht wirklich meinen Geschmack. Aber immerhin habe ich sie probiert.

Sundaeguk-Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Sundaeguk im Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 02.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Jjajangmyeon und Jjambbong

Auch wenn es schon mehrere Fotos dieser Speisen im Blog gibt: Sie sind immer wieder lecker, die beiden chinesisch-koreanischen Speisen Jjajangmyeon (짜장면) und Jjambbong (짬뽕). Das Nudelgericht mit der schwarzen Soße ist leicht süß im Geschmack und schmeckt in Korea jedem Kind - wie bei uns Spaghetti Bolognese. Die rote Nudelsuppe dagegen ist recht scharf und auch Meeresfrüchte sind sicherlich nicht jedermanns Sache.

Chinesisches Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Jjajangmyeon (짜장면) in einem chinesischen Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Jjambbong (짬뽕) in einem chinesischen Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 02.10.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Kalguksu - Handgemachte Nudeln in Fischbrühe

Wie bereits erwähnt, kann man auf dem Bupyeong Markt günstig essen. Dieses kleine Restaurant ist auf zwei Speisen spezialisiert: Kalguksu (칼국수), eine Nudelsuppe aus einer Fisch- und Meeresfrüchtebrühe, sowie Sogogi-Mandu (소고기만두), Teigtaschen aus Rindfleisch. Beides einschließlich der Nudeln für die Suppe wird frisch vor Ort hergestellt. Der Preis ist unschlagbar: Nur 2.500 Won (2 Euro) kostet eine riesige Suppenschüssel. Anderswo bekommt man zu diesem Preis nur Instant-Nudeln.

Kleines Restaurant im Bupyeong Markt in Incheon, Korea

Kalguksu (칼국수) - Nudelsuppe vom Bupyeong Markt in Incheon, Korea

Sogogi-Mandu (소고기만두) - Teigtaschen vom Bupyeong Markt in Incheon, Korea

Vom 28.09.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Shabu Shabu mit Bomi

Am 21.8.2016 besuchte uns Seyeongs Freundin Bomi. Gemeinsam ging es zum Mittagessen in ein Shabu Shabu Restaurant. Das "asiatische Fondue" hatte ich bereits hier vorgestellt.

Shabu Shabu in einem Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 28.09.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Traditioneller Markt in Bupyeong

In Bupyeong gibt es einen großen traditionellen Markt für Lebensmittel - eine interessante Alternative zu den etablierten Supermärkten. Insbesondere Gemüse und Obst, aber auch Reiskuchen, Beilagen, Snacks und vieles mehr sind hier zu bekommen. In dem riesigen Markt, der mehrere Straßenzüge umfasst, gibt es sogar ein paar kleine Restaurants, wo man sehr günstig essen kann, z.B. eine Nudelsuppe (Kalguksu) oder chinesische Nudeln (Jjajangmyeon) für 2.500 Won (2 Euro).

Traditioneller Markt im Stadtteil Bupyeong von Incheon, Korea

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Nürnberg, Bayern

Fränkisches Bierfest 2016

Ende Mai besuchten wir das Fränkische Bierfest 2016 im Burggraben von Nürnberg. Das Wetter war gut und ebenso das regionale Bier. Die Besucherzahlen hielten sich Grenzen - dies mag für die Veranstalter enttäuschend gewesen sein, wir empfanden es als angenehm.

Fränkisches Bierfest 2016 in Nürnberg

Vom 20.09.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Hamburg

Yukgaejang bei Han-Mi

Einen Ausflug nach Hamburg im Mai nahmen wir zum Anlass für den Besuch eines koreanischen Restaurants. Im Han-Mi in der Rentzelstraße 36 wurden wir von leckeren Mittagsangeboten zu fairen preisen überrascht. Ich entschied mich für einen koreanischen Rindfleischeintopf Yukgaejang (육개장) - eine Art koreanische Gulaschsuppe. Seyeong bestellte ein Set bestehend aus zwei Hauptgerichten (Schweinefleisch und Fisch) und mehreren Beilagen.

Yukgaejang (koreanische Gulaschsuppe) im Restaurant Han-Mi in Hamburg

Mariniertes Schweinefleisch und Fisch im Restaurant Han-Mi in Hamburg

Beilagen im Restaurant Han-Mi in Hamburg

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Nürnberg, Bayern

Die süße Genusswerkstatt

Eine gute Adresse für leckere Torten und Kuchen ist Die süße Genusswerkstatt in Nürnberg. Besonders empfehlenswert für unentschlossene ist das Probierangebot: 4 kleine Stücke nach eigener Wahl, (fast) zum Preis von einem regulären Stück. Auch zum Mitnehmen.

Kuchen von Die süße Genusswerkstatt in Nürnberg

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Nürnberg, Bayern

Burger und Süßkartoffelpommes im Beckschlager

Leckere Burger bekommt man in Nürnberg im Beckschlager. Von außen eher unscheinbar, entpuppt sich der Laden als Rock and Roll Burgerbar. Als Beilage sehr zu empfehlen sind die leckeren Süßkartoffelpommes.

Burgerrestaurant Beckschlager in Nürnberg

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Nürnberg, Bayern

Vietnamesische Küche im Saigon II

Zurück in Nürnberg ließen wir das Wochenende im vietnamesischen Restaurant Saigon II bei leckerem Essen ausklingen.

Vietnamesisches Restaurant Saigon II in Nürnberg, Bayern

Vietnamesische Küche im Restaurant Saigon II in Nürnberg, Bayern

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Poing, Bayern

Leberkäse und Brezel beim Richtfest im Bauzentrum Poing

06.03.2016

Auf dem Rückweg von Aschau nach Nürnberg ging es in das große Musterdorf Bauzentrum Poing, wo Elen und Sebastian einen Termin mit einer Baufirma hatten. Wir amüsierten uns derweil mit Musik, Leberkäse, Brezel und Freibier bei einem Richtfest auf der Anlage.

Musiker auf dem Richtfest im Bauzentrum Poing, Bayern

Leberkäse und Brezel auf dem Richtfest im Bauzentrum Poing, Bayern

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Aschau, Bayern

Pasta mit Käse- und Himbeersoße

Zurück in der Ferienwohnung in Sachang bereiteten Elen und Sebastian ein liebevolles Abendessen für uns vor. Dabei gab es diesmal etwas ganz Neues und sehr Interessantes: Spaghetti mit Käse- und Himbeersoße. Lecker.

Abendessen in der Ferienwohnung in Sachang, Bayern

Spaghetti mit Käse- und Himbeersoße

Salat

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Aschau, Bayern

Kaiserschmarrn im Alpengasthof Brucker

Gegen Mittag kam uns der Alpengasthof Brucker sehr gelegen. Dort bekamen wir den von uns heiß ersehnten Kaiserschmarrn mit Apfelmus serviert.

Im Alpengasthof Brucker in Aschau, Bayern

Kaiserschmarrn mit Apfelmus im Alpengasthof Brucker in Aschau, Bayern

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Aschau, Bayern

Bio Sennerei Hatzenstädt

Nach dem Frühstück ging es kurz über die Grenze nach Österreich, zur Bio Sennerei Hatzenstädt. Dort deckten wir und mit leckerem Käse ein.

Bio Sennerei Hatzenstädt, Österreich

Bei der Bio Sennerei Hatzenstädt, Österreich

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Aschau, Bayern

Frühstück in Sachang

05.03.2016

Den Samstag starteten wir mit einem leckeren Frühstück in der Ferienwohnung im Aschauer Ortsteil Sachang.

Frühstück in Sachang, Aschau, Bayern

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Aschau, Bayern

Sachranger Hof

04.03.2016

Das erste Märzwochenende verbrachten wir mit Elen, Sebastian und Thomas in der Ferienwohnung von Sebastians Eltern im oberbayrischen Aschau. Nach der Ankunft am Freitagabend suchten wir den Sachranger Hof auf, um uns zu stärken und den Abend ausklingen zu lassen.

Restaurant Sachranger Hof in Aschau, Bayern

Abendessen im Sachranger Hof in Aschau, Bayern

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Faro, Portugal

Letztes Frühstück in Faro

06.01.2016

An unserem letzten Vormittag in Portugal ging es nochmals in die Fußgängerzone von Faro. Dort genossen wir ein kleines Frühstück, bevor es mit dem Bus zum Flughafen und zurück nach Deutschland ging.

Letztes Frühstück in Faro, Portugal

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Faro, Portugal

Burger mit Pommes

Am Abend zurück in Faro, verführte uns eine kleine Burgerbar. Es muss ja auch nicht immer Fischsuppe sein, oder?

Burger mit Pommes in Faro, Portugal

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Tavira, Portugal

Tintenfischgulasch im Grelhados Casa Simao

Im Grelhados Casa Simao bestellte ich das günstige Mittagsmenü: Tintenfischgulasch.

Restaurant Grelhados Casa Simao in Tavira, Portugal

Tintenfischgulasch im Restaurant Grelhados Casa Simao in Tavira, Portugal

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Tavira, Portugal

Frühstück im Innenhofcafe

In Tavira mussten wir uns erst einmal stärken. In diesem unscheinbaren Cafe in einem Innenhof erhielten wir leckeres Gebäck und Kaffee.

Cafe in einem Innenhof in Tavira, Portugal

Frühstück im Cafe in einem Innenhof in Tavira, Portugal

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Faro, Portugal

Cataplana

Am Abend entschieden wir uns noch einmal für die portugiesische Fischsuppe Cataplana. Da kam uns ein Restaurant in der Nähe unserer Unterkunft mit entsprechendem Angebot sehr gelegen.

Restaurant in Faro, Portugal

Vorspeise in Faro, Portugal

Cataplana - Fischsuppe in Faro, Portugal

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Faro, Portugal

Feigen und Marzipan

In einem kleinen Laden probierten wir süße Spezialitäten aus Feigen und Marzipan.

Spezialitäten aus Feigen und Marzipan in Faro, Portugal

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Faro, Portugal

Caco Burger

Eine kleine Staerkung nahmen wir im Caco Burger, einem portugiesischen Fastfoodrestaurant zu uns. Die Besonderheit soll hier das Brot sein, welches für die Burger verwendet wird.

Caco Burger - Fastfood in Faro, Portugal

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Lagos, Portugal

Fisch und Oktopusrisotto im Casa de Pasto o Ze

Am Abend ging es in das kleine und einfache Restaurant Casa de Pasto o Ze am Eingang der Fußgängerzone. Wir entschieden uns einmal mehr für Fisch und Oktopus.

Restaurant Casa de Pasto o Ze in Lagos, Portugal

Suppe im Restaurant Casa de Pasto o Ze in Lagos, Portugal

Fisch im Restaurant Casa de Pasto o Ze in Lagos, Portugal

Oktopusrisotto im Restaurant Casa de Pasto o Ze in Lagos, Portugal

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Lagos, Portugal

Cataplana - portugiesische Fischsuppe

Am Abend gab es eine regionale Spezialitaet: Cataplana. Wörtlich bezeichnet der Begriff eigentlich nur den markanten Topf aus Eisen oder Kupfer, doch verstehen tut man darunter im Restaurant eine leckere Fischsuppe.

Cataplana - portugiesische Fischsuppe in Lagos, Portugal

Vom 09.09.2016, auch in: Speise & Trank, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Lagos, Portugal

Pfannkuchen und englisches Frühstück im Cafe Odeon

02.01.2016

Wir starteten in den Tag mit einem leckeren Frühstück im kleinen Cafe Odeon. Empfehlenswert.

Englisches Frühstück im Cafe Odeon in Lagos, Portugal

Pfannkuchenk im Cafe Odeon in Lagos, Portugal

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Lagos, Portugal

Indisches Abendessen

Zum Abendessen gab es diesmal zur Abwechselung indische Speisen.

Indische Küche in Lagos, Portugal

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Evora, Portugal

Louro Tapas Bar e Restaurante

Den Silvesterabend verbrachten wir im spanischen Tapasrestaurant Louro Tapas Bar e Restaurante. Anfangs war in dem Lokal trotz gutem Essen erstaunlich wenig los. Zum Glück füllte es sich noch ein wenig im Laufe des Abends. Vermutlich verbringen die meisten Portugiesen den Silvesterabend im Rahmen der Familie zu Hause?

Louro Tapas Bar e Restaurante - Tapasrestaurant in Evora, Portugal

Vom 08.09.2016, auch in: Speise & Trank, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Evora, Portugal

Kunstvolles Abendessen im Momentos

Ein traumhaftes Abendessen bereitete der Chef des Momentos für uns vor. Hier isst definitiv auch das Auge mit.

Abendessen im Restaurant Momentos in Evora, Portugal

Vom 08.09.2016, auch in: Speise & Trank, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Evora, Portugal

Kaffee und Kuchen

Trotz bevorstehendem Abendessen kehrten wir am Nachmittag noch in ein Cafe zu Kaffee und Kuchen ein.

Kaffee und Kuchen in Evora, Portugal

Vom 08.09.2016, auch in: Speise & Trank, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Evora, Portugal

Mittagessen in der Cafeteria

Für den Abend hatten wir bereits ein vielversprechendes Restaurant reserviert, daher sollte es zum Mittag nur eine Kleinigkeit geben. In einer Seitenstraße entdeckten wir eine einfache Cafeteria, in der es günstige Mittagsangebote gab. Genau das Richtige.

Mittagessen in einer kleinen Cafeteria in Evora, Portugal

Vom 08.09.2016, auch in: Speise & Trank, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Fado im Mascote de Atalaia

Mit Fado, der portugiesischen Volksmusik, lockte uns das Restaurant Mascote de Atalaia am Abend. Leider entpuppte sich der Besuch dieses Lokals als große Enttäuschung. Die Musiker spielten nur für kurze Zeit und mit großzügigen Pausen und das Essen war grausam schlecht. Schade, der Abend hätte so toll werden können.

Fado im Restaurant Mascote de Atalaia in Lissabon, Portugal

Vom 07.09.2016, auch in: Speise & Trank, Party & Music, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Pasteis de Belem

Muss man probieren! Unglaublich lecker und unglaublich süß sind die berühmten Pasteis de Belem, Blätterteigtörtchen mit Pudding. Vermutlich bereits vor dem 18. Jahrhundert von den Mönchen des Klosters in Belem kreiert, erfreuen sie bis heute Einheimische und Touristen zugleich.

Pasteis de Belem - Blätterteigtörtchen mit Pudding in Belem, Lissabon, Portugal

Vom 07.09.2016, auch in: Speise & Trank, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Fischsuppe und Salat im Belem 2A8

In Belem machte sich so langsam der Hunger bemerkbar. Wir hatten keine hohen Erwartungen, in diesem touristischen Stadtteil ein Lokal mit gutem Preis-Leistungsverhältnis zu finden. Im kleinen Belem 2A8 wurden wir eines Besseren belehrt. Besonders die Fischsuppe war köstlich.

Belem 2A8 - Restaurant in Belem, Lissabon, Portugal

Fischsuppe im Belem 2A8 - Restaurant in Belem, Lissabon, Portugal

Salat im Belem 2A8 - Restaurant in Belem, Lissabon, Portugal

Vom 06.09.2016, auch in: Speise & Trank, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Portugiesischer Oktopusreis

Am Abend gab es endlich etwas "richtiges" zu Essen. Den bereits beim letzten Lissabonbesuch als unglaublich lecker empfundenen Oktopusreis. Dazu in Knoblauch marinierte Muscheln.

Portugiesischer Oktopusreis in Lissabon, Portugal

Muscheln mit Koblauchbutter in Lissabon, Portugal

Vom 05.09.2016, auch in: Speise & Trank, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Frittierte Teigtaschen

Gegen Mittag wieder eine kleine Stärkung: Gefüllte und frittierte Teigtaschen.

Frittierte Teigtaschen in Lissabon, Portugal

Vom 05.09.2016, auch in: Speise & Trank, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Cafe A Brasileira

Auch bei diesem Lissabonaufenthalt durfte ein Besuch des berühmten Cafes Cafe A Brasileira in der Oberstadt nicht fehlen.

Vom 05.09.2016, auch in: Speise & Trank, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Maronenverkäufer

Zu einer weiteren kleinen Stärkung verhalf uns dieser Maronenverkäufer.

Maronenverkäufer in Lissabon, Portugal

Maronen in Lissabon, Portugal

Vom 05.09.2016, auch in: Speise & Trank, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Frühstück im coffeelux

28.12.2015

Den Tag begannen wir mit einem süßen Frühstück im kleine Cafe coffeelux, welches wir bereits bei unserer letzten Reise entdeckten hatten.

Cafe coffeelux in Lissabon, Portugal

Vom 05.09.2016, auch in: Speise & Trank, Portugal 2015/16 Kommentar verfassen »

Riga, Lettland

Lettische Küche im Vecmeita Ar Kaki

Das Restaurant Vecmeita Ar Kaki an der Virgin of Anguish Kirche suchten wir waehrend unseres Aufenthalts in Riga mehrfach auf. Denn hier bekommt man lettische Küche zu guten Preisen.

Lettische Küche im Restaurant Vecmeita Ar Kaki in Riga, Lettland

Vom 03.09.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Riga, Lettland

Kvass

In Riga probierten wir auch ein sehr ungewöhnliches Erfrischungsgetränk: Kvass. Hergestellt wird diese Cola-Alternative durch Gärung aus Brot und schmeckt für meinen Geschmack sehr gewöhnungsbedürftig.

Kvass - Erfrischungsgetränk aus Lettland

Vom 29.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Riga, Lettland

Russische Suppe und Maultaschen im Pelmeni XL

20.8.2015

Am späten Nachmittag trafen wir in Riga ein. Nachdem wir das Hotel gefunden und unsere Sachen abgegeben hatten, wollten wir uns preisgünstig den Magen füllen. Dies gelang uns bei Pelmeni XL, wo es russische Suppen und Maultaschen zu konkurrenzlosen Preisen gibt.

Russische Suppe und Maultaschen im Pelmeni XL in Riga, Lettland

Vom 29.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Pärnu, Estland

Pasta, Risotto und Torte im Supelsaksad

19.8.2015

Gegen Mittag trafen wir mit dem Bus in Pärnu ein. Der Magen knurrte, und so ging es direkt nach dem Checkin in das Cafe/Restaurant Supelsaksad, wo wir uns mit Pasta, Risotto und Torte fuer den Tag stärkten.

Restaurant Supelsaksad in Pärnu, Estland

Vom 27.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Tallinn, Estland

Suppe und Pfannkuchen im Kompressor

Nach dem tollen Mittagessen wollten wir zurück in Tallinn am Abend nur eine Kleinigkeit essen. Daher suchten wir das Restaurant Kompressor auf uns entschieden uns für zwei Suppen. Die Spezialität des Hauses - herzhafte Pfannkuchen - wollten wir uns aber auch nicht gänzlich entgehen lassen und so teilten wir uns noch ein leckeres Exemplar.

Restaurant Kompressor in Tallinn, Estland

Suppe im Restaurant Kompressor in Tallinn, Estland

Pfannkuchen im Restaurant Kompressor in Tallinn, Estland

Vom 26.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Lahemaa National Park, Estland

Frisch geräucherter Lachs

Der Besitzer des Museums bereitete ein leckeres Mittagessen mit selbst geräuchertem Lachs für unsere Gruppe vor. Wunderbar.

Frisch geräucherter Lachs im Kaesmu Maritime Museum, Lahemaa National Park, Estland

Vom 25.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Tallinn, Estland

Kalev Schokolade und Vana Tallinn Likör

Eine ganz besonders leckere Spezialität aus Estland ist die weiße Schokolade mit Blaubeeren von Kalev. Die beste weiße Schokolade, die ich bisher gegessen habe! Muss man unbedingt probieren.

Eine weitere Spezialität aus Estland ist der Likör Vana Tallinn. Die kleine Flasche steht immer noch unangebrochen im Regal und wird bei Gelegenheit einmal probiert. Ich vermute, dass sich dahinter ein Kräuterlikör verbirgt.

Spezialitäten aus Estland: Weiße Schokolade mit Blaubeeren von Kalev und Vana Tallinn Likör

Vom 24.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Tallinn, Estland

Mittagessen bei Vanaema Juures

Gegen Mittag suchten wir das Kellerrestaurant Vanaema Juures auf.

Restaurant Vanaema Juures in Tallinn, Estland

Mittagessen im Restaurant Vanaema Juures in Tallinn, Estland

Vom 24.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Helsinki, Finnland

Restaurant Day

Ebenfalls in Hafennähe fand der sogenannte Restaurant Day statt. An diesem regelmäßig stattfindenden Straßenfest kann jeder Bürger selbst zubereitete Speisen anbieten - entsprechend vielfältig und bunt war das Angebot.

Restaurant Day in Helsinki, Finnland

Vom 23.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Helsinki, Finnland

Elchwurst

Auf dem Markt wurden wir bei der Suche nach einem ausgefallenen Snack tatsächlich fündig. An diesem Imbiss wurde uns leckere Elchbratwurst serviert.

Elchwurst-Imbiss in Helsinki, Finnland

Elchwurst in Helsinki, Finnland

Vom 23.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Porvoo, Finnland

Rentierfleisch und Lachssuppe

In der Altstadt suchten wir schließlich auch ein Bistro zum Mittagessen auf. Seyeong wählte eine Lachssuppe und Ich entschied mich für Rentierfleisch mit Kartoffelauflauf.

Rentierfleisch in Porvoo, Finnland

Lachssuppe in Porvoo, Finnland

Vom 14.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Lappeenranta, Finnland

Vety und Atomi Snacks

Eine lokale Spezialitaet aus Lappeenranta sind die fettigen, Vety und Atomi genannten Sandwiches.

Vety und Atomi Snacks in Lappeenranta, Finnland

Vom 09.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Savonlinna, Finnland

Abendessen im Majakka

Am Abend ging es ins Restaurant Majakka.

Restaurant Majakka in Savonlinna, Finnland

Abendessen im Restaurant Majakka in Savonlinna, Finnland

Vom 07.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Savonlinna, Finnland

Muikku bei Kalastajan Koju

Zur Staerkung suchten wir gegen Mittag wieder den Marktplatz auf. Der Imbiss Kalastajan Koju bietet dort eine lokale Spezialität an, die kleinen Seefische Muikku - paniert und frittiert.

Kalastajan Koju Imbiss am Marktplatz in Savonlinna, Finnland

Muikku - Frittierte Seefische - Spezialität aus Savonlinna, Finnland

Vom 07.08.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Stockholm, Schweden

Frittierter Hering bei Nystekt Stroemming

Auch in Stockholm wird gerne Hering gegessen. Und so suchten wir den Imbiss Nystekt Stroemming auf, eine Stockholmer Institution.

Am Nystekt Stroemming Imbiss in Stockholm, Schweden

Nystekt Stroemming Imbiss in Stockholm, Schweden

Frittierter Hering vom Nystekt Stroemming Imbiss in Stockholm, Schweden

Vom 31.07.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Roskilde, Dänemark

Schnitzel und Spare Ribs

In Roskilde entdeckten wir ein amerikanisches Barbeque-Restaurant. Das Essen dort war nicht besonders gut, aber auf jeden Fall eine Abwechselung zur dänischen Kost.

Schnitzel in Roskilde, Dänemark

Spare Ribs in Roskilde, Dänemark

Vom 14.07.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Helsingör, Dänemark

Fiskefrikadeller und Smoerrebroed im Radmand Davids Hus

Zum Mittagessen sollte es wieder dänische Spezialitäten geben, und so suchten wir das Restaurant Radmand Davids Hus auf. Auf den Teller kamen Fischfrikadellen und belegte Brote.

Radmand Davids Hus - Restaurant in Helsingör, Dänemark

Fiskefrikadeller - Fischfrikadellen im Radmand Davids Hus in Helsingör, Dänemark

Smoerrebroed - Belegte Brote im Radmand Davids Hus in Helsingör, Dänemark

Vom 10.07.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Kopenhagen, Dänemark

Streetfood auf Paper Island

Eine weitere kleine Stärkung gönnten wir uns auf der sogenannten Papierinsel. Dort wurde eine riesige Industriehalle zu einem vielfältigen Streetfood- und Imbiss-Paradies umgestaltet.

Paper Island in Kopenhagen, Dänemark

Streetfood auf Paper Island in Kopenhagen, Dänemark

Vom 07.07.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Kopenhagen, Dänemark

Smörrebröd bei Schönnemann

Zum Mittagessen entschied ich mich für eine weitere dänische Spezialität, das berühmte Smörrebröd. Dazu suchten wir das Restaurant Schönnemann auf, welches eine große Auswahl der belegten Butterbrote anbietet. Ich entschied mich für eine Variante mit Hering.

Restaurant Schoennemann in Kopenhagen, Dänemark

Smoerrebroed mit Hering im Restaurant Schoennemann in Kopenhagen, Dänemark

Vom 06.07.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Kopenhagen, Dänemark

Kanelsnegl und Kanelstang

Als kleine Stärkung zwischendurch probierten wir zwei süße lokale Spezialitäten: Zimtschnecken und Zimtkuchen.

Kanelsnegl - Dänische Spezialität in Kopenhagen

Kanelstang - Dänische Spezialität in Kopenhagen

Vom 05.07.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Portugiesisches Essen bei Elen und Sebastian

Am 11.6.2016 luden uns Elen und Sebastian zu sich nach Hause ein und bereiteten ein tolles portugiesisches Abendessen für uns zu.

Gedeckter Tisch mit portugiesischen Speisen

Shrimps in Knoblauch - Portugiesischen Speisen bei Elen und Sebastian

Tomaten mit Rosmarin in Olivenöl - Portugiesischen Speisen bei Elen und Sebastian

Salat - Portugiesischen Speisen bei Elen und Sebastian

Oktopus - Portugiesischen Speisen bei Elen und Sebastian

Kartoffeln mit Oliven und Zwiebeln - Portugiesischen Speisen bei Elen und Sebastian

Spargel - Portugiesischen Speisen bei Elen und Sebastian

Kabeljau - Portugiesischen Speisen bei Elen und Sebastian

Vom 04.07.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Biergarten Wöhrder Wiese

Am 7.6.2016 trafen wir Kollegen von mir im Biergarten auf der Wöhrder Wiese.

Auf dem Weg zum Biergarten auf der Wöhrder Wiese in Nürnberg

Wöhrder Wiese in Nürnberg

Biergarten auf der Wöhrder Wiese in Nürnberg

Vom 04.07.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Fürth, Bayern

Sushi und Sashimi im Hiro Sakao

Ende Mai wagten wir den ersten Restaurantbesuch mit Charlotte Yuna. Dieser führte uns nach Fürth ins Hiro Sakao, wo man authentische japanische Küche bekommt. Das Essen war super, und auch Charlotte war brav und ließ es uns in Ruhe genießen.

Vorspeise im japanischen Restaurant Hiro Sakao in Fürth, Bayern

Misosuppe im japanischen Restaurant Hiro Sakao in Fürth, Bayern

Sojabohnen als Vorspeise im japanischen Restaurant Hiro Sakao in Fürth, Bayern

Sushi- und Sashimi-Set im japanischen Restaurant Hiro Sakao in Fürth, Bayern

Sesameis im japanischen Restaurant Hiro Sakao in Fürth, Bayern

Vom 04.07.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Göteborg, Schweden

Köttbullar im Restaurant Smaka

Gegen Abend suchten wir das Restaurant Smaka auf und probierten eine der wohl bekanntesten schwedischen Speisen: Köttbullar.

Bier im Restaurant Smaka in Göteborg, Schweden

Brotkorb im Restaurant Smaka in Göteborg, Schweden

Köttbullar (Schwedische Frikadellen) im Restaurant Smaka in Göteborg, Schweden

Vom 27.06.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Oslo, Norwegen

Lobster und Fischsuppe im Hafen

Nach der Rückkehr von Bygdøy suchten wir eines der vielen Restaurants am Bootsanleger auf. Seyeong wollte unbedingt Hummer essen und ich entschied mich für eine Fischsuppe.

Lobster in einem Restaurant am Hafen von Oslo, Norwegen

Fischsuppe in einem Restaurant am Hafen von Oslo, Norwegen

Vom 25.06.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Oslo, Norwegen

Große Sconeauswahl am Dom

Am Dom entdeckten wir ein Cafe mit einer riesigen Auswahl an Scones. Wir lieben dieses britische Gebäck und entschieden uns daher für eine Frühstückspause. Dabei ließen wir es uns nicht nehmen, zahlreiche Varianten besagter Spezialität auszuprobieren.

Große Sconeauswahl in einem Cafe an der Domkirche in Oslo, Norwegen

Vom 23.06.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Bergen, Norwegen

Walsteak im Pingvinen

Am Abend suchten wir zur Stärkung das Pingvinen auf. Ich entschied mich für etwas ausgefallenes: Walsteak. Von der Konsistenz her fest, vom Geschmack eine Mischung aus Fisch und Wild. Interessant, aber nicht unbedingt wieder.

Restaurant Pingvinen in Bergen, Norwegen

Walsteak im Restaurant Pingvinen in Bergen, Norwegen

Suppe im Restaurant Pingvinen in Bergen, Norwegen

Vom 19.06.2016, auch in: Speise & Trank, Skandinavien & Baltikum 2015 Kommentar verfassen »

Alicante, Spanien

100 Montaditos

Unsere letzte Mahlzeit in Alicante führte uns zu dem spanischen Fastfood-Franchise 100 Montaditos. Für kleines Geld gibt es hier Sandwiches und Snacks.

Snacks bei 100 Montaditos in Alicante, Spanien

Vom 17.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Alicante, Spanien

Tapas im Chico Calla

An einem unserer Abende in Alicante suchten wir die Tapasbar Chico Calla auf. Im Mittelpunkt stehen hier Tapas mit Hähnchenfleisch.

Tapasbar Chico Calla in Alicante, Spanien

Vom 16.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Alicante, Spanien

Paella und Fisch im Casa Pepe

In der Nähe vom Playa de San Juan eindeckten wir das Restaurant Casa Pepe. Ein Familienbetrieb, mit herrlicher Paella auf der Speisekarte. Bei einem zweiten Besuch bestellten wir dann Fisch und andere Speisen, die uns leider nicht so sehr wie die Paella begeistern konnten. Schade. Fazit: Wer Paella will, kommt hier auf seine Kosten.

Restaurant Casa Pepe in Alicante, Spanien

Vorspeise im Restaurant Casa Pepe in Alicante, Spanien

Paella im Restaurant Casa Pepe in Alicante, Spanien

Fisch im Restaurant Casa Pepe in Alicante, Spanien

Vom 16.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Alicante, Spanien

Meeresfrüchterisotto und Oktopus bei Pesca al Peso

Am Abend standen Meeresfrüchte auf dem Programm. Dazu suchten wir das Restaurant Pesca al Peso auf und bestellten dort gebratenen Oktopus und ein Meeresfrüchterisotto.

Restaurant Pesca al Peso in Alicante, Spanien

Fischauswahl im Restaurant Pesca al Peso in Alicante, Spanien

Gebratener Oktopus im Restaurant Pesca al Peso in Alicante, Spanien

Meeresfrüchterisotto im Restaurant Pesca al Peso in Alicante, Spanien

Vom 15.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Alicante, Spanien

Borgonesse Icecream

Zum Nachtisch suchten wir die Eisdiele Borgonesse auf. Köstlich.

Borgonesse Icecream in Alicante, Spanien

Vom 15.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Alicante, Spanien

Montaditos und spanischer Schinken bei Cerveceria Sento

Zum Mittagessen gab es leckere spanische Snacks in der Cerveceria Sento. Ein absolutes Muss ist natürlich der spanische Schinken, frisch von der Keule. Dazu Montaditos, kreativ belegte Sandwiches.

Tapas und Montaditosbar Cerveceria Sento in Alicante, Spanien

Spanischer Schinken bei Cerveceria Sento in Alicante, Spanien

Montaditos bei Cerveceria Sento in Alicante, Spanien

Vom 14.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Brüssel, Belgien

Muscheln mit Pommes

Zurück in Brüssel ließen wir den Abend und die Reise bei Muscheln und Pommes ausklingen, bevor es am nächsten Vormittag mit dem Zug zurück nach Deutschland gehen sollte.

Muscheln mit Pommes in Brüssel, Belgien

Vom 11.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Antwerpen, Belgien

De Groote Witte Arend

Zum Mittagessen kehrten wir im Restaurant De Groote Witte Arend ein. Wirklich überzeugen konnte uns das Essen hier leider nicht - die Empfehlung hätte sich der Reiseführer sparen können.

De Groote Witte Arend - Restaurant in Antwerpen, Belgien

Fischauflauf bei De Groote Witte Arend - Restaurant in Antwerpen, Belgien

Schweinefilet bei De Groote Witte Arend - Restaurant in Antwerpen, Belgien

Ostergruß von De Groote Witte Arend - Restaurant in Antwerpen, Belgien

Vom 10.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Brüssel, Belgien

Abendessen im Fin de Siecle

Ausklingen ließen wir den Abend bei einem leckeren Essen im Restaurant Fin de Siecle.

Restaurant Fin de Siecle in Brüssel, Belgien

Abendessen im Fin de Siecle in Brüssel, Belgien

Vom 07.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Brüssel, Belgien

Moeder Lambic Fontainas

Belgisches Kulturgut der etwas anderen Art genießt man am besten bei Moeder Lambic Fontainas. Hier gibt es zahlreiche regionale und überregionale belgische Biere im Ausschank. Sehr zu empfehlen!

Moeder Lambic Fontainas - Bar in Brüssel, Belgien

Bierspezialitäten aus Belgien

Vom 06.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Brüssel, Belgien

Belgische Waffeln

An fast jeder Ecke in Brüssel bekommt man sie, die großen belgischen Waffeln. Super lecker auch ohne eines der vielen Toppings. Allerdings lohnt sich ein kurzer Preisvergleich, denn die Preise unterscheiden sich von Stand zu Stand teilweise erheblich. An der nächsten Ecke kann es schon mal nur die Hälfte kosten.

Geschäft für Belgische Waffeln in Brüssel, Belgien

Belgische Waffeln in Brüssel, Belgien

Geschäft für Belgische Waffeln in Brüssel, Belgien

Belgische Waffeln in Brüssel, Belgien

Vom 06.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Brüssel, Belgien

Belgische Schokolade

In der Ladenpassage Galeries Royales St. Hubert, aber auch an vielen anderen Ecken der Stadt, findet man sie natürlich: Leckere belgische Schokolade.

Belgische Schokolade in Brüssel, Belgien

Vom 05.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Gent, Belgien

Souplounge

Auf Reisen essen wir zur Mittagszeit am liebsten nur eine Kleinigkeit. Daher kam uns das Restaurant Souplounge gerade recht - ein auf Suppen spezialisiertes, preiswertes Schnellrestaurant.

Souplounge - Günstiges Restaurant in Gent, Belgien

Suppe von Souplounge in Gent, Belgien

Vom 05.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Gent, Belgien

Cuberdons

In Gent stößt man an vielen Plätzen auf Verkaufsstände für Cuberdons. Dabei handelt es sich um eine geleeartige belgische Süßigkeit.

Cuberdons - Belgische Süßigkeit

Vom 04.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Brüssel, Belgien

Touristenrestaurants

Verhungern wird man als Tourist in Brüssel nicht. In dieser Straße reihen sich die Restaurants nur so aneinander und locken mit vermeintlich günstigen Angeboten.

Straße mit Touristenrestaurants in Brüssel, Belgien

Vom 02.06.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Aachen, Nordrhein-Westfalen

Aachener Printen und Reiskuchen bei Nobis

Zum Frühstück kehrten wir in das Cafe Nobis ein und probierten gleich zwei süße Aachener Spezialitäten: Aachener Printen und Reiskuchen. Bei ersterem handelt es sich um eine regionale Lebkuchenvariante, bei letzterem um einen Kuchen aus Milchreis.

Cafe Nobis in Aachen

Aachener Printen - Spezialität aus Aachen

Aachener Reiskuchen - Spezialität aus Aachen

Vom 30.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Indisches Restaurant Maharaja Palace

Das Maharaja Palace ist ein indisches Restaurant in Nürnbergs Südstadt. Während uns der gemischte Vorspeisenteller mit seinen durchgehend frittierten Speisen nicht beeindrucken konnte, haben uns die Currys und Biryanis schon mehrfach überzeugt. Auch das Mittagsbuffet an Werktagen ist nicht schlecht.

Gemischter Vorspeisenteller im indischen Restaurant Maharaja Palace in Nürnberg

Verschiedene Dips im indischen Restaurant Maharaja Palace in Nürnberg

Curry und Biryani im indischen Restaurant Maharaja Palace in Nürnberg

Vom 29.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Verona, Italien

Panzerotto und andere italienische Snacks

Rechtzeitig zur Mittagszeit entdeckten wir in einer Seitenstraße diesen kleinen Imbiss. Neben hausgemachter Pizza umfasste das Angebot zahlreiche, vermutlich ungesunde aber sehr leckere frittierte Snacks, gefüllte Panzerotto.

Snackbar in Verona, Italien

Panzerotto und andere italienische Snacks in Verona, Italien

Vom 28.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Verona, Italien

Rotweinrisotto im Antica Bottega del Vino

Bereits am Abend unserer Ankunft in Verona suchten wir das Restaurant Antica Bottega del Vino auf. Dort probierten wir unter anderem das interessante Rotweinrisotto.

Restaurant Antica Bottega del Vino in Verona, Italien

Rotweinrisotto im Restaurant Antica Bottega del Vino in Verona, Italien

Abendessen im Restaurant Antica Bottega del Vino in Verona, Italien

Vom 24.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Modena, Italien

Lambrusco aus der Markthalle

Regionale Spezialitäten findet man in der Markthalle von Modena. Dazu gehört der perlende, fruchtige Rotwein Lambrusco.

Markthalle in Modena, Italien

Waren in der Markthalle in Modena, Italien

Lambrusco aus der Markthalle in Modena, Italien

Vom 22.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Bologna, Italien

Frühstückskaffee bei Find your Spirit

05.01.2015

Den nächsten Tag begannen wir - wie sollte es auch anders sein - mit einem Kaffee und süßem Gebäck. Beides gab es im Cafe Find your Spirit.

Frühstückskaffee bei Find your Spirit in Bologna, Italien

Vom 15.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Bologna, Italien

Gelateria Gianni

Zum Nachtisch verschlug es uns auf ein leckeres Eis in die Gelateria Gianni im Zentrum von Bologna.

Gelateria Gianni in Bologna, Italien

Eis von der Gelateria Gianni in Bologna, Italien

Vom 15.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Bologna, Italien

Original Spaghetti Bolognese in der Osteria dell Orsa

Am Abend verließen wir Venedig und trafen pünktlich zum Abendessen in Bologna ein, den namensgebenden Ort für die weltweit berühmten Spaghetti Bolognese. Und diese standen dann, neben weiteren Köstlichkeiten, auch auf der Speisekarte der preiswerten Osteria dell Orsa. Dieses Lokal besuchten wir während unseres Aufenthalts in Bologna gleich zwei Mal, daher an dieser Stelle die vielen Fotos:

Italienisches Nudelgericht im Restaurant Osteria dell Orsa in Bologna, Italien

Spaghetti Bolognese im Restaurant Osteria dell Orsa in Bologna, Italien

Italienisches Nudelgericht im Restaurant Osteria dell Orsa in Bologna, Italien

Italienischer Auflauf im Restaurant Osteria dell Orsa in Bologna, Italien

Bruschetta im Restaurant Osteria dell Orsa in Bologna, Italien

Vom 15.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Venedig, Italien

Die Insel Lido

Auf der Insel Lido zeigt sich Venedig von einer anderen, moderneren Seite. Nach der Ankunft mit der Fähre schlenderten wir die Hauptstraße entlang, auf der Suche nach einem Cafe fürs Frühstück.

Eindrücke von der Insel Lido von Venedig, Italien

Vom 13.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Venedig, Italien

Antiche Carampane

Am Abend ging es in ein für unsere Verhältnisse vergleichsweise elegantes Restaurant, das Antiche Carampane. Hier probierten wir zwei verschiedene Pastagerichte und dazu ein Gericht mit Tintenfisch. Das Essen war nicht schlecht, vom Hocker gehauen hat es mich aber auch nicht. Vor allem bei den gehobenen Preisen.

Abendessen im Restaurant Antiche Carampane in Venedig, Italien

Vom 12.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Venedig, Italien

Osteria da Carla

Gegen Mittag kehrten wir in der Osteria da Carla ein. Das Lokal befindet sich in der Nähe des Piazza San Marco und bietet unter anderem moderne Interpretationen der klassischen italienischen Cichet an.

Osteria da Carla in Venedig, Italien

Vom 11.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Venedig, Italien

Panino Veneziano und Pasticceria zum Frühstück

Während unserer Erkundungstour legten wir in einer Bäckerei einen Zwischenstopp fürs Frühstück ein und probierten süßes italienisches Gebäck, Panino Veneziano und Pasticceria.

Panino Veneziano und Pasticceria zum Frühstück in Venedig, Italien

Weitere italienische Süßspeisen in Venedig, Italien

Vom 10.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Venedig, Italien

Cichet bei Dai Zemei

2.1.2015

Nach unserer Ankunft in Venedig am Abend ging es als erstes in die Unterkunft, um unsere Koffer abzugeben. An Schlafengehen konnten wir jedoch noch nicht denken. Und so ging es noch einmal raus in die verwinkelte Altstadt, zunächst auf die Suche nach etwas Essbaren. Fündig wurden wir im kleinen Dai Zemei, wo an der Theke frisch zubereitete Cichet, leckere italienische Snacks, angeboten werden. Genau das Richtige für ein kleines Abendessen.

Cichet - Italienische Snacks bei Dai Zemei in Venedig, Italien

Vom 08.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Spanferkel und gebackener Karpfen im Hütt'n

Ebenfalls um Weihnachten 2014 ging es mit dem koreanischen Besuch und guten Freunden in das empfehlenswerte fränkische Lokal Hütt'n in Nürnberg. Wir bestellten unter anderem die beiden regionalen Spezialitäten gebackener Karpfen und Spanferkelbraten. Preislich und geschmacklich ist dieses Restaurant absolut empfehlenswert!

Spanferkel im Restaurant Hütt'n in Nürnberg

Gebackener Karpfen im Restaurant Hütt'n in Nürnberg

Vom 08.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Marienbad, Tschechien

Zweiter Besuch im Medite

Auf dem Rückweg von Chodova Plana nach Deutschland legten wir einen Zwischenstopp in Marienbad ein - und zwar eigentlich nur, um noch einmal im Restaurant Medite zu essen. Denn hier gibt es einfach nur fabelhafte spanische Speisen und Tapas! Gerne kommen wir deswegen auch noch ein drittes Mal wieder. Irgendwann.

Spanisches Restaurant Medite in Marienbad, Tschechien

Vom 07.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Chodova Plana, Tschechien

Restaurant Stara Sladovna

Am zweiten Abend ging es in das zweite Restaurant der Wellnessanlage, das Stara Sladovna. Neben dem leckeren Essen konnten wir hier auch ein Probierset mit verschiedenen Bieren der Brauerei bestellen.

Restaurant Stara Sladovna im Chodovar Bier-Wellness-Land in Chodova Plana, Tschechien

Vom 07.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Chodova Plana, Tschechien

Kellerrestaurant Ve Skale

Unseren ersten Abend im Chodovar Beer Wellness Land verbrachten wir im Kellerrestaurant Ve Skale. Hier ließen wir es uns so richtig gutgehen - auch um den obligatorischen Mindestverzehr unseres Übernachtungsgutscheins annähernd zu erreichen. Gar nicht so einfach bei den günstigen tschechischen Preisen!

Kellerrestaurant Ve Skale in Chodova Plana, Tschechien

Vom 04.05.2016, auch in: Speise & Trank 1 Kommentar »

Pilsen, Tschechien

Knoblauchsuppe, Tatar und unfiltriertes Pilsner Urquell im Na Parkanu

Unseren Abschied von Pilsen besiegelten wir beim Mittagessen im Restaurant Na Parkanu - ein absolut empfehlenswertes Lokal. Nicht nur gibt es hier unfiltriertes Pilsner Urquell, sondern auch leckere Speisen wie die absolut empfehlenswerte Knoblauchsuppe und das leckere Rindfleischtatar.

Böhmische Knoblauchsuppe und unfiltriertes Pilsner Urquell im Restaurant Na Parkanu in Pilsen, Tschechien

Hausgemachte Kartoffelchips und unfiltriertes Pilsner Urquell im Restaurant Na Parkanu in Pilsen, Tschechien

Schnitzel im Restaurant Na Parkanu in Pilsen, Tschechien

Tatar im Restaurant Na Parkanu in Pilsen, Tschechien

Vom 01.05.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Pilsen, Tschechien

Böhmische Knödel im U Mansfelda

Nach der Rückkehr nach Pilsen kehrten wir am Abend zur Stärkung in das Restaurant U Mansfelda ein. Auf dem Speiseplan standen für Seyeong ein leichter Salat und für mich deftige böhmische Küche, d.h. ein Schweinebraten mit Knödeln.

Salat im Restaurant U Mansfelda in Pilsen, Tschechien

Schweinebraten mit böhmischen Knödeln im Restaurant U Mansfelda in Pilsen, Tschechien

Pilsner Urquell im Restaurant U Mansfelda in Pilsen, Tschechien

Vom 30.04.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Pilsen, Tschechien

Aberdeen Angus Steakhouse

Zum Abendessen sollte es an diesem Tag kein typisch böhmisches Essen geben. Daher suchten wir das Aberdeen Angus Steakhouse auf und genossen ein leckeres Steak bzw. einen hausgemachten Burger.

Aberdeen Angus Steakhouse in Pilsen, Tschechien

Vom 25.04.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Pilsen, Tschechien

Pilsner Urquell Brauerei

Bei einem Aufenthalt in Pilsen darf ein Besuch der Pilsner Urquell Brauerei auf keinen Fall fehlen. Im Rahmen einer Brauereiführung hat man sogar die Möglichkeit, ein unfiltriertes Bier direkt aus dem Lagerfass zu probieren. Eine echte Rarität, denn in ganz Pilsen gibt es ansonsten nur ein einziges Lokal, in dem unfiltriertes Pilsner Urquell angeboten wird.

Pilsner Urquell Brauerei in Pilsen, Tschechien

Vom 24.04.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Leipzig, Sachsen

Leipziger Lerche im Cafe Kandler

Zum Abschluss des Aufenthalts in Leipzig gönnten wir uns noch eine süße Spezialität, eine Leipziger Lerche. Das Makronentörtchen wurde angeblich erfunden, nachdem der im 19. Jahrhundert übliche Fang und Verzehr von Singvögeln im Stadtgebiet verboten wurde.

Cafe Kandler in Leipzig, Sachsen

Leipziger Lerche im Cafe Kandler

Kaffee und Kuchen im Cafe Kandler in Leipzig, Sachsen

Vom 23.04.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Leipzig, Sachsen

Gyros in Metaxasoße und Fisch beim Griechen

Auch wenn unser Hotel recht weit außerhalb von Leipzigs Innenstadt gelegen war, gab es immerhin in der Nähe ein griechisches Restaurant und so konnten wir uns am Abend einen erneuten Abstecher in die Innenstadt sparen.

Gyros in Metaxasoße bei einem griechischen Restaurant in Leipzig, Dresden

Fisch bei einem griechischen Restaurant in Leipzig, Dresden

Vom 18.04.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Dresden, Sachsen

Thüringer Bratwurst und Senfbrot

Für die kleine Stärkung zum Mittagessen kam uns der Imbiss direkt neben Pfunds Molkerei gerade recht. Auf der Speisekarte: Thüringer Bratwurst und Senfbrot. Nicht schlecht.

Thüringer Bratwurst in Dresden

Senfbrot in Dresden

Vom 17.04.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Dresden, Sachsen

Zupfkuchen, Eierschecke und Stollen von Emil Reimann

Unseren zweiten Tag in Dresden starteten wir mit süßen Leckereien im Cafe Emil Reimann. Zu den besonderen Spezialitäten der Region gehören die Eierschecke und natürlich der Dresdner Stollen.

Cafe Emil Reimann in Dresden, Sachsen

Zupfkuchen von Emil Reimann in Dresden, Sachsen

Eierschecke von Emil Reimann in Dresden, Sachsen

Original Dresdner Stollen von Emil Reimann in Dresden, Sachsen

Vom 15.04.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Dresden, Sachsen

Gasthof Herrenhaus Gorbitz

Am Abend kehrten wir in einem Gasthof in der Nähe unserer Unterkunft ein, dem Gasthof Herrenhaus Gorbitz.

Abendessen im Gasthof Herrenhaus Gorbitz in Dresden, Sachsen

Vom 14.04.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Fränkische Schweiz, Bayern

Brauerei Hummel in Merkendorf

Bei Brauerei Hummel in Merkendorf kehrten wir schließlich ein. Passend zum Bier gab's leckere Currywurst und Bratwürste.

Auf dem Weg nach Merkendorf in der fränkischen Schweiz

Merkendorf in der fränkischen Schweiz

Brauerei Hummel in Merkendorf in der fränkischen Schweiz

Bierspezialitäten von Brauerei Hummel in Merkendorf in der fränkischen Schweiz

Speisen bei Brauerei Hummel in Merkendorf in der fränkischen Schweiz

Blick zurück auf Merkendorf in der fränkischen Schweiz

Vom 25.03.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Der Express

Eine interessante Adresse für orientalisch-libanesische Spezialitäten in Nürnberg ist das Restaurant Der Express im Stadtteil Gostenhof. Auch wenn diese Küche nicht unbedingt die meine ist: die Atmosphäre stimmt hier und macht das Lokal empfehlenswert.

Speisen im Orientrestaurant Der Express in Nürnberg

Vom 23.03.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Vancouver, British Columbia, Kanada

Allstar Wings and Ribs

An unserem letzten Abend in Vancouver sollte es etwas "typisch amerikanisches" geben. Daher entschieden wir uns für ein Abendessen bei Allstar Wings and Ribs.

Allstar Wings and Ribs - Restaurant in Vancouver, Kanada

Vom 22.03.2016, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Vancouver, British Columbia, Kanada

Granville Island Brewing

Auf Granville Island befindet sich sogar eine kleine Brauerei, die Granville Island Brewing. Dank dem praktischen Probierset konnten wir gleich mehrere Sorten ohne nennenswerte Nebenwirkungen testen.

Granville Island Brewing - Brauerei auf Granville Island in Vancouver, Kanada

Vom 21.03.2016, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Seattle, United States of America

Japanisch in Seattle

Unser Abendessen in Seattle, kurz vor der Abfahrt zurück nach Vancouver: Im japanischen Restaurant direkt neben unser Unterkunft gab es Udon-Nudeln und japanische Fleischspieße.

Japanische Udon-Nudeln in Seattle, U.S.A.

Japanische Fleischspieße in Seattle, U.S.A.

Vom 19.03.2016, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Seattle, United States of America

Fish und Chips bei Ivar's

Zum Mittagessen gab es Fish und Chips. Bei Ivar's, einem etablierten Schnellimbiss im Hafen von Seattle.

Ivar's Schnellimbiss im Hafen von Seattle, U.S.A.

Fish und Chips bei Ivar's Schnellimbiss im Hafen von Seattle, U.S.A.

Vom 13.03.2016, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Seattle, United States of America

Das erste Starbucks

Am Pike Market in Seattle eröffnete in den 1970er Jahren die erste Starbucks-Filiale und bereitet heute für die Touristen den Kaffee zu - soweit die Erfolgsstory. Tatsächlich aber war dies gar nicht das erste Geschäft. Das lag nämlich einige Blöcke weiter. Aber daran stört sich hier niemand. Hauptsache es gibt Kaffee. Für mich an diesem Tag ausnahmsweise auch mal von Starbucks.

Die erste Starbucks-Filiale am Pike Place Market in Seattle, U.S.A.

Vom 11.03.2016, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Seattle, United States of America

Shopping & Fast Food im Seattle Premium Outlet

2. September 2014

Am Ende unseres Kanadaurlaubs wollten wir noch einmal "auf die andere Seite". Und so ging es mit dem Bus in Richtung Seattle. Relativ spontan entschieden wir uns dafür, bereits einige Kilometer vor dem Stadtzentrum aus dem Bus auszusteigen und eine Shoppingtour am Seattle Premium Outlet einzulegen. Während Seyeong sich in den Geschäften vergnügte, probierte ich das lokale Fast Food aus.

Seattle Premium Outlet bei Seattle, U.S.A.

Fast Food im Foodcourt vom Seattle Premium Outlet bei Seattle, U.S.A.

Vom 08.03.2016, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Vancouver, British Columbia, Kanada

Koreanischer Eintopf und Blutwurst

Am Abend suchten wir in Vancouver wieder ein asiatisches Restaurant auf. Das Highlight war die koreanische Blutwurst, die ich zuvor nicht außerhalb von Korea gesehen hatte.

Koreanischer Eintopf und Reis mit Gemüse im heißen Steintopf (Dolsot-Bibimbab 돌솥비빔밥)

Koreanische Blutwurst (Sundae, 순대)

Vom 07.03.2016, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Jasper National Park, Alberta, Kanada

Jasper Brewing Company

Bei unserer Erkundungstour durch Jasper entdeckten wir die lokale Brauerei, die Jasper Brewing Company. Die verbleibende Zeit des Nachmittags nutzten wir daher für eine Bierprobe.

Jasper Brewing Company - Brauerei in Jasper, Kanada

Biersortiment der Jasper Brewing Company - Brauerei in Jasper, Kanada

Vom 19.02.2016, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Banff National Park, Alberta, Kanada

Burger im HI Banff

Am Abend trafen wir im Hostel in Banff ein. Dort war das hauseigene Restaurant Cougar Pete's bereits für uns reserviert. Auf dem Speiseplan: saftige Hamburger.

Cougar Pete's - Restaurant im HI Banff, Kanada

Burger im Cougar Pete's - Restaurant im HI Banff, Kanada

Vom 27.01.2016, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Kelowna, British Columbia, Kanada

Fantastisches Abendessen im Samesun

Im Samesun bekochte uns am Abend die Crew und bereitete ein wirklich fantastisches Abendessen für uns zu. Dazu probierten wir regionale Biere und Weine.

Leckeres Abendessen im Samesun Kelowna, Kanada

Dazu regionale Bierspezialitäten aus Kelowna, Kanada

...und auch Wein aus der Region rund um Kelowna, Kanada

Vom 17.12.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

British Columbia, Kanada

Picknick am See

Auch an diesem Tag stand wieder ein Picknick zum Mittagessen an. Ebenfalls an einem See. Irgendwo in British Columbia.

See in British Columbia, Kanada

Picknick an einem See in British Columbia, Kanada

Vom 13.12.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Vancouver, British Columbia, Kanada

Japanische Küche in Vancouver

Nach der Rückkehr nach Vancouver am Abend suchten wir zur Stärkung ein japanisches Restaurant auf. Eine willkommene Abwechselung, da wir uns während der Tour mit Moose Travel an den meisten Tagen selbst versorgt haben.

Japanisches Restaurant in Vancouver, Kanada

Japanische Küche in Vancouver, Kanada

Vom 09.12.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Whistler, British Columbia, Kanada

Cows Ice Cream

Die beste Eiskrem der Welt bekommt man - so verspricht es zumindest ein Werbeplakat - bei Cows. Ausgezeichnet wurde zwar die Filiale auf Prince Edward Island, aber was können die Kollegen in Whistler schon viel anders machen? Und lecker war es wirklich. Sogar die Waffeln wurden frisch und vor Ort gebacken.

Cows Ice Cream in Whistler, Kanada

Vom 08.12.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Whistler, British Columbia, Kanada

Mongolisches Grillrestaurant

Mal was Neues: In Whistler gönnten wir uns ein Mittagessen in einem mongolischen Grillrestaurant. An dem Buffet stellten wir die Zutaten für unser Gericht zusammen, welches dann auf einer riesigen Stahlplatte vor unseren Augen frisch zubereitet wurde.

Mongolisches Grillrestaurant in Whistler, Kanada

Vom 07.12.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Vancouver, British Columbia, Kanada

Jjajangmyeon und Jjambbong

Am Abend trafen wir wieder in Vancouver ein und suchten zur Stärkung eines der vielen koreanischen Restaurant aus. Wir entschieden uns für die in Korea beliebten Speisen chinesischen Ursprungs, Jjajangmyeon (짜장면) - Nudeln in schwarzer Soße - und Jjambbong (짬뽕) - scharfe Nudelsuppe mit Meeresfrüchten.

Jjajangmyeon und Jjamppong - Koreanische Speisen in Vancouver, Kanada

Vom 29.11.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Victoria, Vancouver Island, British Columbia, Kanada

Red Fish Blue Fish

Zum Mittagessen suchten wir den Fischimbiss Red Fish Blue Fish auf. Die gleiche Idee hatte scheinbar die halbe Stadt, und dementsprechend lang war die Schlange vor dem kleinen Container am Hafen.

Red Fish Blue Fish - Fischimbiss in Victoria auf Vancouver Island, Kanada

Vom 28.11.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Vancouver Island, British Columbia, Kanada

Old Country Market in Coombs

Den letzten Stopp vor unserem Tagesziel Victoria legten wir in dem kleinen Ort Coombs auf dem dortigen Old Country Market ein. Skurrile Sehenswürdigkeit sind die goats on the roof - Ziegen auf dem Dach des Marktgebäudes. Ansonsten locken ein Ice Cream Store mit vielen verschieden Sorten und Konditoreien mit der Kalorienbombe Nanaimo Bar die Touristen an.

Old Country Market in Coombs auf Vancouver Island, Kanada

Goats on the roof - Ziegen auf dem Dach des Old Country Markets in Coombs, Kanada

Old Country Market in Coombs auf Vancouver Island, Kanada

Kalorienbombe Nanaimo Bar auf dem Old Country Market in Coombs, Kanada

Ice Cream-Sorten auf dem Old Country Market in Coombs, Kanada

Ice Cream-Store auf dem Old Country Market in Coombs, Kanada

Vom 20.11.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Vancouver Island, British Columbia, Kanada

Picknick am Kennedy Lake

Nach der ersten morgendlichen Wanderung kam Hunger auf, und so entschieden wir uns für ein gemeinsames Picknick. Unsere Rast machten wir an einem See, dem Kennedy Lake.

Picknick am Kennedy Lake auf Vancouver Island, Kanada

Vom 19.11.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Tofino, Vancouver Island, British Columbia, Kanada

Tofino Coffee Roasting Company

21. August 2014

Gibt es einen besseren Start in den Tag als einen guten Kaffee? Genau das dachte sich auch unser Tourguide, und so legten wir den ersten Stopp des Tages bei der Tofino Coffee Roasting Company ein.

Tofino Coffee Roasting Company in Tofino auf Vancouver Island, Kanada

Vom 18.11.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Tofino, Vancouver Island, British Columbia, Kanada

Barbecue im Hostel

Nach der Rückkehr ins Hostel bereitete unser Tourguide von Moose Travel ein leckeres Abendessen für uns zu: saftiges gegrilltes Fleisch, dazu Kartoffeln in Butter mit Dill. Und ein frischer Salat. Genial einfach.

Barbecue im Hostel von Tofino auf Vancouver Island, Kanada

Vom 17.11.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Tofino, Vancouver Island, British Columbia, Kanada

Gemeinsames Kochen im HI Tofino

Am Abend treffen wir in dem kleinen Ort Tofino ein. In der Jugendherberge bereiten wir gemeinsam das Abendessen für unsere Reisegruppe vor - Reis mit Gemüse. Leider ist die chinesische Marinade viel zu süß.

Jugendherberge in Tofino auf Vancouver Island, Kanada

Gemeinsames Kochen im HI Tofino auf Vancouver Island, Kanada

Gemeinsames Abendessen im HI Tofino auf Vancouver Island, Kanada

Vom 03.10.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Vancouver Island, British Columbia, Kanada

Picknick auf Vancouver Island

Kurz nach der Ankunft auf Vancouver Island legten wir einen Stopp an einem Supermarkt und anschließend an einem idyllischen Rastplatz fürs selbst zubereitete Mittagessen ein.

Picknick am ersten Tag auf Vancouver Island

Vom 28.09.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Vancouver, British Columbia, Kanada

Dinner mit Simon

Am Abend treffen wir unseren kanadischen Freund Simon zum Dinner. Es geht in ein Restaurant an der Waterfront.

Nudeln mit Garnelen in Vancouver, Kanada

Hamburger mit Pommes in Vancouver, Kanada

Vom 11.09.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Vancouver, British Columbia, Kanada

Beef Noodle Soup & Dumplings

In der Innenstadt von Vancouver entdeckten wir ein Restaurant, in dem es die leckere taiwanesische Rindfleischnudelsuppe gibt. Dieses Gericht habe ich im Taiwanurlaub vor einigen Jahren kennen und lieben gelernt, seitdem aber nicht wieder gegessen. Ein Genuss! Und überhaupt: Kulinarisch hat Vancouver extrem viel zu bieten - es dürfte kaum eine Küche dieser Welt geben, die hier nicht vertreten ist.

Taiwanesische Rindfleisch-Nudelsuppe in Vancouver, Kanada

Chinesische Teigtaschen in Vancouver, Kanada

Chinesisches Essen in Vancouver, Kanada

Vom 30.07.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Vancouver, British Columbia, Kanada

Riesenmuffins im Cambie Hostel

18. August 2014

Am Abend des Vortages trafen wir in Vancouver ein. Viel machen konnten wir zur fortgeschrittenen Stunde nicht mehr, abgesehen von einem kleinen Rundgang durch die unmittelbare Nachbarschaft unserer Unterkunft, dem Cambie Hostel. Auch die Müdigkeit vom Flug ließ nicht viel mehr zu, so dass wir dann auch froh waren, in einem richtigen Bett liegen zu können.

Den ersten vollen Tag in Vancouver begannen wir gut ausgeschlafen. Zur positiven Stimmung trug auch das Gratisfrühstück im Hostel bei. Es gab Riesenmuffins und Kaffee. Also die besten Voraussetzungen für einen Sightseeing-Tag!

Riesenmuffins zum Frühstück im The Cambie Hostel Seymour in Vancouver, Kanada

Vom 27.07.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Prag, Tschechien

Hospudka Na Hradbach Grill in Vysehrad

Einen tollen Imbiss entdeckten wir im Prager Stadtteil Vysehrad. Mitten im Park, versteckt hinter einem unscheinbaren Gartentor, befindet sich der Hospudka Na Hradbach Grill. Wir probierten viele tolle gegrillte Leckereien, sowohl mit Fleisch als auch ohne.

Hospudka Na Hradbach Grill in Vysehrad, Prag, Tschechien

Vom 26.07.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 Kommentar verfassen »

Prag, Tschechien

Treffen mit Vladka und Michael in Prag

15. bis 16. August 2014

Unseren Flug nach Vancouver buchten wir ab Prag. Der Preis war deutlich günstiger als von Deutschland aus und so konnten wir den Kanadaurlaub mit einem Besuch bei unserer tschechischen Freundin Vladka verbinden.

Am 15. August trafen wir sehr spät am Abend in Prag ein. Dennoch entschieden wir uns nach dem Checkin, am gleichen Abend noch das von unserem letzten Pragurlaub so gut in Erinnerung gebliebene Restaurant Kolkovna aufzusuchen. Und wir hatten Glück, zu später Stunde kurz von Küchenschluss die lang ersehnten Spare Ribs noch zu bekommen. Und sie waren wieder unglaublich lecker!

Restaurant Kolkovna in Prag, Tschechien

Spare Ribs im Restaurant Kolkovna in Prag, Tschechien

Bier im Restaurant Kolkovna in Prag, Tschechien

Auch den nächsten Morgen begannen wir in einer bewährten Institution: im Cafe Ebel. Ein wunderbares kleines Cafe im Zentrum von Prag, versteckt in einer Seitengasse.

Cafe Ebel in Prag, Tschechien

Am späteren Vormittag machten wir uns dann schließlich auf zu Vladka. Vladka habe ich vor inzwischen fast 10 Jahren im Sprachkurs an der Yonsei University kennengelernt und seitdem immer mal wieder getroffen. Inzwischen hat sie einen Sohn und lebt am Stadtrand von Prag. Für uns war es das erste Treffen mit Michael. Wir hatten viel Spaß bei Kaffee und Kuchen und auf dem Spielplatz.

Treffen mit Vladka und Michael in Prag, Tschechien

Am Nachmittag, zurück im Stadtzentrum, besuchten wir noch einmal die Prager Burg und genossen den Blick auf die Innenstadt.

Prager Burg in Prag, Tschechien

Blick auf die Innenstadt von derPrager Burg

An der Karlsbrücke überquerten wir anschließend die Moldau und verbrachten den Rest des Tages bei einem Bummel durch die Innenstadt von Prag.

Karlsbrücke über die Moldau in Prag, Tschechien

Die Moldau in Prag, Tschechien

Eindrücke aus der Innenstadt von Prag, Tschechien

Vom 25.07.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Westen 2014 1 Kommentar »

Montreal, Quebec, Kanada

Mein erster Bubble Tea

Am Abend gehen Hiro, Yoshiko und ich in eine Bubble-Tea Bar in Chinatown. Dies ist ein chinesisches Trendgetränk erhältlich als eine Art Tee-Shake oder auch als Milch-Shake in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Mit einem großen Strohhalm trinkt man und fischt die "Bubbles" (weiche, süße Kügelchen) aus dem Glas.

Vom 02.07.2015, auch in: Speise & Trank, Kanadas Osten 2003 Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Grillen an der Pegnitz

Zwischen Nürnberg und Fürth gibt es im Pegnitztal zahlreiche ausgewiesene Grillflächen. Und es muss auch nicht immer nur Bratwurst gegrillt werden!

An der Pegnitz zwischen Nürnberg und Fürth

Vom 07.06.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Mdina, Malta

Fontanella Tea Gardens

Zum Mittagessen suchten wir das empfehlenswerte Fontanella Tea Gardens mit seiner attraktiven Dachterrasse auf. Von dort aus kann man beim Essen den Ausblick auf die Umgebung genießen. Passend zum warmen Wetter entschieden wir uns für Sandwiches und kühle Milchshakes.

Fontanella Tea Gardens in Mdina, Malta

Ausblick vom Fontanella Tea Gardens in Mdina, Malta

Mittagessen im Fontanella Tea Gardens in Mdina, Malta

Vom 27.05.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Valletta, Malta

Cafe Cordina

Eine kleine koffeinreiche Stärkung gönnten wir uns im Cafe Cordina in der Altstadt von Valletta. Das mehr als 150 Jahre alte Cafe hat eine tolle Deckenverzierung.

Cafe Cordina in Valletta, Malta

Vom 07.05.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Valletta, Malta

Spezialitäten aus Malta

In Valletta schauten wir bei einem Souvenir- und Spezialitätenshop vorbei. Das wohl bekannteste maltesische Produkt ist Nougat - erhältlich in allen erdenklichen Farben und Geschmacksrichtungen.

Spirituosen und andere Spezialitäten aus Malta

Nougat-Spezialitäten aus Malta

Vom 04.05.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Valletta, Malta

Snacks aus der Pastizzeria

An fast jeder Ecke von Malta findet man eine Pastizzeria, eine kleine Bäckerei, in der es diverse süße aber auch deftige Backwaren gibt. Diese günstigen Snacks eignen sich besonders gut für ein kleines Frühstück. Und so probierten wir in Valletta allerhand dieser Köstlichkeiten aus.

Maltesische Snacks aus einer Pastizzeria in Valletta, Malta

Vom 30.04.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Sliema, Malta

Maltesische Küche im L'Aroma

Nach dem Reinfall vom Vorabend verließen wir uns bei der Restaurantauswahl nicht noch einmal auf den Reiseführer, sondern folgten unserem Gespür. So entdeckten wir in der Nähe unserer Unterkunft in Sliema das Restaurant L'Aroma. Auf den ersten Blick wirkte es wie ein Touristenrestaurant, wurde aber tatsächlich auch von Einheimischen gut besucht und entpuppte sich als gute Wahl. Und da es uns so gut schmeckte, kamen wir in den folgenden Tagen immer wieder und probierten die Karte mit den maltesischen Spezialitäten fast vollständig durch. Besonders erwähnenswert sind an dieser Stelle die maltesische Fischsuppe und die maltesischen Kaninchen-Gerichte.

Restaurant L'Aroma in Sliema, Malta

Maltesische Küche im Restaurant L'Aroma in Sliema, Malta

Maltesische Fischsuppe im Restaurant L'Aroma in Sliema, Malta

Maltesischer Salat im Restaurant L'Aroma in Sliema, Malta

Maltesischer Eintopf im Restaurant L'Aroma in Sliema, Malta

Spaghetti mit Muscheln im Restaurant L'Aroma in Sliema, Malta

Kaninchen mit Kartoffeln im Restaurant L'Aroma in Sliema, Malta

Meeresfrüchteteller im Restaurant L'Aroma in Sliema, Malta

Bruschetta im Restaurant L'Aroma in Sliema, Malta

Muscheln im Restaurant L'Aroma in Sliema, Malta

Kaninchen im Restaurant L'Aroma in Sliema, Malta

Vom 15.04.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Marsaxlokk, Malta

Fisch am Marsaxlokk Square

Als sich gegen Mittag der Magen meldete, suchten wir eines der vielen Restaurants am Kirchplatz von Marsaxlokk auf. Auf den Teller kam natürlich Fisch, dafür ist der Ort schließlich berühmt.

Am Marsaxlokk Square in Marsaxlokk, Malta

Fisch am Marsaxlokk Square in Marsaxlokk, Malta

Vom 12.04.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Sliema, Malta

Frühstück am Meer

15.06.2014

Den nächsten Morgen begannen wir mit einem kleinen Frühstück an der Meerpromenade von Sliema.

Frühstück am Meer in Sliema auf Malta

Gecko in Sliema auf Malta

Vom 08.04.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Sliema, Malta

Kaninchen und Fisch im Scruples

Am Balluta Bay kehrten wir zum Abendessen in das Restaurant Scruples ein. Obwohl die Restaurantempfehlungen im Reiseführer Lonely Planet in der Regel gut bis sehr gut sind, war dieses Lokal ein Reinfall. Wir bestellten Fisch und Kaninchen, beides lokale Spezialitäten auf Malta. Das Kaninchen war trocken und der Fisch noch nicht ganz durch. Dazu gab es zwei lieblose Beilagen, Salat und Pommes.

Restaurant Scruples in Sliema auf Malta

Kaninchen im Restaurant Scruples in Sliema auf Malta

Fisch im Restaurant Scruples in Sliema auf Malta

Beilagen im Restaurant Scruples in Sliema auf Malta

Vom 31.03.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Cambridge, England

Abendessen im Cambridge Chop House

Den Tag in Cambridge und unseren Kurzurlaub in England schlossen wir mit einem Abendessen im Cambridge Chop House ab. Anschließend ging es mit dem Bus zum Flughafen, wo wir noch eine Nacht im Hotel verbrachten, um den Rückflug mit Ryanair zu unmenschlich früher Stunde zu erwischen.

The Cambridge Chop House - Restaurant in Cambridge, England

Vom 24.03.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Cambridge, England

Teatime

Nachdem wir unsere Sightseeingtour durch Cambridge so gut wie abgeschlossen hatten, ließen wir uns in einem kleinen Cafe zu einem Tee nieder. Die interessantesten Tees entdeckten wir jedoch nicht hier, sondern etwas später im Kaufhaus. Dort ergatterten wir einen rauchigen Earl Grey, der war wirklich mal etwas anderes!

Cafebesuch in Cambridge, England

Vom 24.03.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

London, England

Scones - Englisches Gebäck

Kennengelernt habe ich sie vor einigen Jahren im Cameronian Inn in Malaysia, und seitdem liebe ich sie: Scones, weiche englische Brötchen. Kombiniert mit Marmelade ergeben sie das perfekte süße Frühstück. Um so begeisterter war ich daher, als wir sie in in einem Cafe auf dem Portobello Road Market entdeckten.

Scones - Englisches Gebäck zum Frühstück in London, England

Vom 16.03.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

London, England

English Breakfast

2. Mai 2014

Unseren zweiten Tag in London begannen wir mit einem herzhaften englischen Frühstück.

English Breakfast - Englisches Frühstück in London, England

Vom 10.03.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

London, England

Princess Louise Pub

Nach dem Abendessen wollten wir natürlich auch die englische Pubkultur kennenlernen. Im Princess Louise Pub, einer der ältesten und schönsten Kneipen Londons, kamen wir schließlich in den Genuss englischer Braukunst: Ale in verschiedensten Farben und Geschmacksrichtungen.

Princess Louise Pub in London, England

Vom 09.03.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

London, England

Fisch und Lammbries im 32 Great Queen Street

Am Abend suchten wir das Restaurant 32 Great Queen Street auf. Seyeong wählte Fisch und bei mir landete Lamb Sweetbread auf dem Teller. Wenn ich gewusst hätte, dass es sich dabei um Lammbries handelt, hätte ich vermutlich etwas anderes bestellt. Besonders lecker waren die Innereien am Ende jedenfalls nicht.

Restaurant Great Queen Street in London, England

Gingerbeer im Restaurant Great Queen Street in London, England

Lammbries (Lamb Sweetbread) im Restaurant Great Queen Street in London, England

Fisch im Restaurant Great Queen Street in London, England

Vom 08.03.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Bratwürste im Biergarten Hexenhäusle

Ein schöner und nicht allzu überlaufener Biergarten in Nürnberg ist das Hexenhäusle. Hier bekommt man die gewohnte Auswahl fränkischer Spezialitäten, z.B. Nürnberger Bratwürste mit Kartoffelsalat.

Bratwürste im Biergarten Hexenhäusle in Nürnberg

Vom 22.02.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Reit im Winkl, Bayern

Überbackenes Schnitzel und Salat mit Rindfleischstreifen im Wirtshaus Dorfratsch

An einem unserer letzten Abende in Reit im Winkl ging es in das rustikale Wirtshaus Dorfratsch. Ich probierte eine für mich bis dato ungewöhnliche Kreation: mit Meerrettich bestrichenes und mit Käse überbackenes Schnitzel. Seyeong griff lieber auf alt bewährtes zurück, Salat mit Rindfleischstreifen.

Wirtshaus Dorfratsch in Reit im Winkl, Bayern

Überbackenes Schnitzel im Wirtshaus Dorfratsch in Reit im Winkl, Bayern

Salat mit Rindfleischstreifen im Wirtshaus Dorfratsch in Reit im Winkl, Bayern

Vom 14.02.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Reit im Winkl, Bayern

Enzian und andere regionale Spirituosen

Auf Reisen probieren wir gerne auch mal regionale Spirituosen aus. In Reit im Winkl war den ansässige Supermarkt gut bestückt, vor allem Enzian stach dabei hervor. Ich meine im Ort sogar ein Enzian Museum gesehen zu haben.

Regionale Spirituosen im Supermarkt in Reit im Winkl, Bayern

Vom 14.02.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Reit im Winkl, Bayern

Gegrillte Forelle in der Forellenstube

Ein empfehlenswertes Fischrestaurant in Reit im Winkl ist die Forellenstube. Der Fisch kommt aus der hauseigenen Zucht und wird frisch gegrillt.

Restaurant Forellenstube in Reit im Winkl, Bayern

Forellengrill im Restaurant Forellenstube in Reit im Winkl, Bayern

Gegrillte Forelle im Restaurant Forellenstube in Reit im Winkl, Bayern

Vom 11.02.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Reit im Winkl, Bayern

Gulaschsuppe und Kaiserschmarrn in der Sonnenalm

Wenn nach den ersten Stunden auf der Piste der Hunger kommt, gibt es nichts besseres als eine warme Gulaschsuppe oder leckeren Kaiserschmarrn. Beides gehört zu einem Skiurlaub einfach dazu. Wir probierten es in der Sonnenalm im Skigebiet Winklmoosalm.

Sonnenalm im Skigebiet Winklmoosalm bei Reit im Winkl, Bayern

Gulaschsuppe in der Sonnenalm im Skigebiet Winklmoosalm

Kaiserschmarrn in der Sonnenalm im Skigebiet Winklmoosalm

Vom 10.02.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Livorno, Italien

Cacciucco und Triglie im Ristorante L'Ancora

Zum Mittagessen kehrten wir in das im Lonely Planet gelobte Restaurant L'Ancora ein und wurden auch diesmal von der Empfehlung des Reiseführers nicht enttäuscht. Neben der Spezialität des Hauses - Spaghetti Carbonara mit Muscheln - bestellten wir auch zwei lokale Spezialitäten aus Livorno: die Fischsuppe Cacciucco und passend dazu die Fischspezialität Triglie.

Ristorante L'Ancora in Livorno, Italien

Spaghetti mit Muscheln im Ristorante L'Ancora in Livorno, Italien

Cacciucco - Fischsuppe im Ristorante L'Ancora in Livorno, Italien

Triglie - Fischspezialität im Ristorante L'Ancora in Livorno, Italien

Vom 03.02.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Pisa, Italien

Italienisches Frühstück am Apartment Daglingegneri

3. November 2013

Bevor wir uns auf den Weg in die Hafenstadt Livorno machten, suchten wir ein kleines Cafe in der Nähe unserer Unterkunft, dem Apartment Daglingegneri, auf und probierten italienischen Espresso und verschiedene Süßspeisen. Ich muss schon sagen, in einem italienischen Cafe geht es deutlich lebhafter her als in einem deutschen.

Am Apartment Daglingegneri, unserer Unterkunft in Pisa, Italien

Italienisches Frühstück in einem Bistro bei unserer Unterkunft in Pisa, Italien

Vom 23.01.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Vernazza, Cinque Terre, Italien

Dinner in Vernazza

In Vernazza kehrten wir schließlich in einem Restaurant ein. Es war noch vergleichsweise früh am Abend und wir waren die einzigen Gäste. Aber so konnten wir immerhin in Ruhe das Essen genießen. Wir entschieden uns für frittierte Meeresfrüchte und ein Gericht mit Kartoffeln. Zum Nachtisch suchten wir eine Eisdiele um die Ecke auf.

Abendessen in Vernazza, Italien

Vom 22.01.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Florenz, Italien

Restaurant Il Santo Bevitore

Am Abend suchten wir das preislich gehobene Restaurant Il Santo Bevitore auf. In gemütlicher Atmosphäre genossen wir Pasta und Risotto.

Abendessen im Restaurant Il Santo Bevitore in Florenz, Italien

Vom 17.01.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Florenz, Italien

Cafe Gilli

Cafes findet man in Italien an jeder Ecke. Die Italiener lieben eben ihren Espresso, den sie gerne auch nur kurz im Stehen an der Bar trinken. In diesem Fall gibt es das Getränk auch besonders günstig. Wir machten es ihnen gleich, aber nicht in einem x-beliebigen Cafe, sondern in dem traditionsreichen Cafe Gilli.

Cafe Gilli in Florenz, Italien

Vom 13.01.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Florenz, Italien

Wildschweinpasta und Risotto im Pangie's

Einen Fehler, den wir bei leerem Magen leider schon öfters begangen haben: Essen im erstbesten Restaurant. Und so verschlug es uns ins Pangie's, ein auf den ersten Blick gemütliches Lokal. Wir bestellten Risotto und Pasta mit Wildschweinsosse (Cinghiale). Letzteres ist eine lokale Spezialität. Leider kam das Essen viel zu schnell, angekündigt durch das typische Klingeln einer Mikrowelle.

Restaurant Pangie's in Florenz, Italien

Vorspeise im Restaurant Pangie's in Florenz, Italien

Risotto im Restaurant Pangie's in Florenz, Italien

Pasta mit Wildschweinsosse (Cinghiale) im Restaurant Pangie's in Florenz, Italien

Vom 11.01.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Florenz, Italien

Gelateria La Carraia

Von dem Eis der Gelateria La Carraia waren wir so begeistert, dass ich doch glatt vergessen habe, ein Foto zu schießen. So muss echtes italienisches Eis schmecken!

Gelateria La Carraia in Florenz, Italien

Vom 11.01.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Florenz, Italien

Eingelegte Maronen

Auf dem Markt entdeckten wir auch einen interessanten Snack: eingelegte Maronen.

Eingelegte Maronen in Florenz, Italien

Vom 08.01.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Spaghetti mit Trüffel und Risotto im Padelle d'Italia

Padelle d'Italia ist ein authentisches italienisches Restaurant in Nürnberg, bei dem es mehr als nur die Standardgerichte gibt. Wir entschieden uns für einen gemischten Vorspeiseteller, Spaghetti in Butter mit Trüffel und Risotto.

Vorspeisenteller im Restaurant Padelle d'Italia in Nürnberg

Spaghetti mit Trüffel im Restaurant Padelle d'Italia in Nürnberg

Risotto im Restaurant Padelle d'Italia in Nürnberg

Vom 02.01.2015, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Dim Sum im Ba Shu

Dim Sum sind kleine chinesische Köstlichkeiten. Die gefüllten Teigtaschen werden mal frittiert, gekocht oder auch gedünstet. In Nürnberg kann man sich im Restaurant Ba Shu durch ein angemessenes Sortiment schlemmen. Am besten gemeinsam mit ein paar Freunden die gesamte Dim Sum Karte bestellen und teilen.

Dim Sum im chinesischen Restaurant Ba Shu in Nürnberg

Vom 31.12.2014, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Speise & Trank

Der Katzenkaffee Paris Mai

Den Kaffee Paris Mai des vietnamesischen Rösters Cafe Mai aus Hanoi probierte ich zum ersten Mal vor einigen Jahren bei meinem Schwiegervater in Korea. Er war mehrere Jahre in Vietnam tätig und kam so an diese Spezialität. Da der Kaffee unglaublich gut duftete und schmeckte, ging er mir über die Jahre nie aus dem Kopf. Später fand ich heraus, dass es sich dabei angeblich um eine Art Kopi Luwak, salopp gesagt Katzenkaffee handeln soll. Darunter versteht man Kaffeebohnen, die aus den Exkrementen bestimmter Katzenarten gewonnen werden. Auch wenn es nicht gerade appetitlich klingt, sollen diese Katzen ein Gespür für die besten Bohnen haben und Enzyme im Katzenmagen zu einer weiteren Veredelung dieser Bohnen beitragen. Um so erfreuter war ich, als ich zu Weihnachten ein kleines Päckchen mit diesem wunderbaren Kaffee in Empfang nehmen konnte. Herrlich, dieser Duft.

Kaffeesorte Paris Mai von Cafe Mai aus Hanoi, Vietnam

Vom 29.12.2014 Kommentar verfassen »

Karlsbad, Tschechien

Pizza zum Frühstück im Ristorante Re Carlo

Vor der Rückfahrt nach Deutschland wollten wir uns noch stärken. Anstatt Brötchen und Aufschnitt gab es allerdings Pizza.

Pizza zum Frühstück im Ristorante Re Carlo in Karlsbad, Tschechien

Vom 09.12.2014, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Karlsbad, Tschechien

Böhmische Küche im Hospoda U Svejka

Im Restaurant Hospoda U Svejka bestellten wir böhmische Küche, d.h. gehaltvolle Speisen mit Fleisch, Knödeln und Kraut. Das Restaurant wählten wir auf Basis einer Reiseführerempfehlung aus. Da das Essen nicht besonders frisch wirkte und ich zudem noch Holzstücke in meinen Kroketten fand, kann ich es leider nicht weiterempfehlen.

Böhmische Küche im Restaurant Hospoda U Svejka in Karlsbad, Tschechien

Vom 07.12.2014, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Karlsbad, Tschechien

Apfelstrudel und Honigkuchen

Diese zwei lokalen Spezialitäten wollten wir uns nicht entgehen lassen: Apfelstrudel und Honigkuchen. Insbesondere den warmen Apfelstrudel bekommt man in Karlsbad ausnahmslos in jedem Cafe.

Apfelstrudel in Karlsbad, Tschechien

Honigkuchen in Karlsbad, Tschechien

Vom 06.12.2014, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Karlsbad, Tschechien

Bierprobe im Restaurant Becherplatz

Direkt am Rande der Innenstadt entdeckten wir auf dem ehemalige Fabrikgelände, wo einst der berühmte tschechische Kräuterlikör Becherovka abgefüllt wurde, ein atmosphärisches Brauereirestaurant mit tollen ausgefallenen Biersorten. Das Areal trägt den Namen Becherplatz. Empfehlenswert.

Restaurant Becherplatz in Karlsbad, Tschechien

Bierprobe im Restaurant Becherplatz in Karlsbad, Tschechien

Vom 24.11.2014, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Karlsbad, Tschechien

Schweinerippchen und Bier

Am Abend verließen wir Marienbad und fuhren weiter nach Karlsbad. Dort versuchten wir uns zum Abendessen mal wieder an Schweinerippchen. Sie passen eben sehr gut zu tschechischem Bier. Allerdings konnten auch dieses Restaurant in Karlsbad nicht mit dem Kolkovna in Prag mithalten.

Schweinerippchen und Bier in Karlsbad

Vom 23.11.2014, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Marienbad, Tschechien

Marienbader Oblaten

Eine süße Spezialität aus Marienbad (und auch Karlsbad) sind Oblaten, hauchdünnes Waffelgebäck. Sie werden in darauf spezialisierten Geschäften frisch hergestellt und duften herrlich.

Die Marienbader Oblate (Lazenske Oplatky) - Gebäck aus Marienbad, Tschechien

Vom 18.11.2014, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Marienbad, Tschechien

Waffeln zum Frühstück

Zum Frühstück ging es in eines der vielen Cafes an der Hauptstraße.

Waffeln zum Frühstück - Cafe in Marienbad, Tschechien

Vom 12.11.2014, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Marienbad, Tschechien

Tapas im Restaurant Medite

Direkt nach dem Check-In ging es auch schon wieder nach draußen - zum Abendessen. Fast direkt gegenüber unserer Unterkunft entdeckten wir das attraktive spanische Restaurant Medite und bestellten verschiedene Tapas.

Restaurant Medite in Marienbad, Tschechien

Tapas im Restaurant Medite in Marienbad, Tschechien

Vom 09.11.2014, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nizza, Frankreich

Italienisch im Luna Rossa

Am Abend - zurück in Nizza - suchten wir das italienische Restaurant Luna Rossa auf. Wir entschieden uns für eine Nudelpfanne mit Meeresfrüchten und ein Risotto.

Italienisches Abendessen im Luna Rossa in Nizza, Frankreich

Vom 17.10.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Grasse, Frankreich

Mittagessen im Cafe des Musees

Ein leckeres und leichtes Mittagessen - Garnelen mit Nudeln bzw. einen Salat mit Lachs - nahmen wir im Cafe des Musees zu uns. Bei schönem Wetter kann man hier sogar draussen sitzen.

Cafe des Musees in Grasse, Frankreich

Nudeln mit Garnelen im Cafe des Musees in Grasse, Frankreich

Lachssalat im Cafe des Musees in Grasse, Frankreich

Vom 15.10.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Nizza, Frankreich

Abendessen im L'Escalinada

Zum Abendessen suchten wir das Restaurant L'Escalinada auf, welches auf Nizzaer Gerichte spezialisiert ist. Ich entschied mich für Daube (Rindfleischragout) mit hausgemachten Gnocchi und damit für ein klassisches Gericht der Provence. Seyeong wählte gebratenen Fisch mit Ratatouille (geschmortes Gemüsegericht), einem nicht weniger bekannten Gericht aus der Region.

Restaurant L'Escalinada in Nizza, Frankreich

Daube (Rindfleischragout) mit Gnocchi im L'Escalinada in Nizza, Frankreich

Gebratener Fisch im L'Escalinada in Nizza, Frankreich

Ratatouille im L'Escalinada in Nizza, Frankreich

Vom 13.10.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Nizza, Frankreich

Spezialitäten aus Nizza im Chez Rene Socca

Nizza ist berühmt für seine Snacks, die man an Imbissen und Straßenständen in der ganzen Stadt bekommt. Der bekannteste Snack ist Socca, ein Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl. Daneben findet man den Zwiebelkuchen Pissaladiere, gefülltes Gemüse (Petits Farcis) und frittiertes Allerlei (Beignets). Eine gute Adresse zum probieren dieser Köstlichkeiten ist das Chez Rene Socca.

Snackbar Chez Rene Socca in Nizza, Frankreich

Petits Farcis - Spezialitäten aus Nizza im Chez Rene Socca

Beignets - Spezialitäten aus Nizza im Chez Rene Socca

Pissaladiere - Spezialität aus Nizza im Chez Rene Socca

Socca - Spezialität aus Nizza im Chez Rene Socca

Vom 07.10.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Marseille, Frankreich

Bouillabaisse im Le Ruhl

Bouillabaisse ist eine regionale Spezialität aus Marseille, bei der man etwas tiefer in den Geldbeutel greifen muss. In unserem Fall bezahlten wir pro Person 50 Euro im Restaurant Le Ruhl. Es handelt sich dabei um eine Fischsuppe aus mindestens sieben Fischsorten, die zunächst gekocht werden. Aus der entstandenen Brühe wird eine Suppe mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen hergestellt. Der gekochte Fisch wird separat serviert. Dazu wird Baguette und ein scharfer Dip Rouille gereicht.

Restaurant Le Ruhl in Marseille, Frankreich

Vorspeise im Restaurant Le Ruhl in Marseille, Frankreich

Brot und Dip im Restaurant Le Ruhl in Marseille, Frankreich

Fischsuppe Bouillabaisse im Restaurant Le Ruhl in Marseille, Frankreich

Vom 03.10.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Marseille, Frankreich

Muscheln mit Pommes

Schließlich nahmen auch wir eine kleine Stärkung in einem der vielen Restaurants am Hafen zu uns. Die Muscheln sahen einfach zu verlockend aus.

Muscheln mit Pommes am Hafen von Marseille, Frankreich

Vom 24.09.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Aix-en-Provence, Frankreich

Calisson du Roy Rene

Die süße Spezialität aus Aix-en-Provence heißt Calisson. Dabei handelt es sich um ein Konfekt aus Mandeln und kandierten Früchten in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben.

Calisson du Roy Rene - Spezialität aus Aix-en-Provence, Frankreich

Vom 12.08.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Arles, Frankreich

Salat und Pizza

Am Abend vor der Rückfahrt ins Hotel ging es schnell noch in eine Pizzeria. Seyeong entschied sich für einen Salat, ich nahm die obligatorische Pizza.

Salat und Pizza in Arles, Frankreich

Vom 07.08.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Saint Remy de Provence, Frankreich

Herzhafte Crepes

Vor der Abreise aus St. Remy stärkten wir uns noch in einer Creperie. Anders als in Deutschland - wo meist nur die süßen Crepes angeboten werden - sind in Frankreich durchaus auch herzhafte Füllungen zu bekommen. Genau das Richtige für ein vorgezogenes Mittagessen.

Restaurant in St. Remy de Provence, Frankreich

Herzhaft gefüllter französischer Crepe

Vom 27.07.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Saint Remy de Provence, Frankreich

La Cuisine des Anges

Am Abend trafen wir schließlich in unserer Unterkunft in St. Remy de Provence ein. Zum Abendessen ging es dann nochmal raus, in das Restaurant La Cuisine des Anges. Hier gönnten wir uns jeweils ein Menü aus Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch.

Restaurant La Cuisine des Anges in Staint Remy de Provence, Frankreich

Vorspeise im Restaurant La Cuisine des Anges in Staint Remy de Provence

Hauptgericht im Restaurant La Cuisine des Anges in Staint Remy de Provence

Nachtisch im Restaurant La Cuisine des Anges in Staint Remy de Provence

Vom 25.07.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Lacoste, Naturpark Luberon, Frankreich

Cafe de Sade

Eine kleine Stärkung nahmen wir in einem der wenigen Cafes von Lacoste zu uns, dem Cafe de Sade.

Cafe de Sade in Lacoste im Naturpark Luberon, Frankreich

Vom 22.07.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Apt, Naturpark Luberon, Frankreich

Cafe Royal Moka

Freitag, 24. Mai 2013

Am morgen entdeckten wir das gemütliche Cafe Royal Moka in Apt - der perfekte Ort für einen Frühstückskaffee.

Cafe Royal Moka in Apt, Naturpark Luberon, Frankreich

Kaffee im Cafe Royal Moka in Apt, Naturpark Luberon, Frankreich

Vom 15.07.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Apt, Naturpark Luberon, Frankreich

Abendessen im Le Platane

Am Abend trafen wir in unserem Nachtquartier in Apt ein. Apt ist eine der größeren Ortschaften im Luberon und bietet sich daher als Basis für weitere Erkundungen an. Auch gibt es hier zahlreiche Restaurants. Keine schlechte Wahl war mit Sicherheit das Le Platane, wo wir uns mit zwei verschiedenen Menüs stärkten.

Restaurant Le Platane in Apt im Naturpark Luberon, Frankreich

Vorspeise im Le Platane in Apt, Naturpark Luberon, Frankreich

Oliven als Beilage im Le Platane in Apt, Naturpark Luberon, Frankreich

Fischgericht im Le Platane in Apt, Naturpark Luberon, Frankreich

Fleischgericht im Le Platane in Apt, Naturpark Luberon, Frankreich

Eiscreme im Le Platane in Apt, Naturpark Luberon, Frankreich

Crème brûlée im Le Platane in Apt, Naturpark Luberon, Frankreich

Vom 14.07.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Avignon, Frankreich

Lamm und Jakobsmuscheln im Cuisine du Dimanche

Am Abend suchten wir das wirklich tolle Restaurant La Cuisine du Dimanche auf. Ich bestellte eine Lammgericht und Seyeong entschied sich für Jakobsmuscheln.

Restaurant Cuisine du Dimanche in Avignon, Frankreich

Vorspeise im Restaurant Cuisine du Dimanche in Avignon, Frankreich

Lammgericht im Restaurant Cuisine du Dimanche in Avignon, Frankreich

Jakobsmuscheln im Restaurant Cuisine du Dimanche in Avignon, Frankreich

Vom 05.07.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Avignon, Frankreich

Tarte Tropezienne

Sie stammt zwar nicht aus Avignon sondern aus St-Tropez, aber wer kann einer so süßen Spezialität schon wiederstehen? Die Rede ist von der Creme-Torte Tarte Tropezienne, welche wir in der Konditorei La Tropezienne in Avignon probierten konnten.

Tarte Tropezienne - Cremetorte aus St. Tropez, Frankreich

Vom 03.07.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Avignon, Frankreich

Tapernade & Olivenöl - Spezialitäten aus der Provence

Besonders Interessant für Olivenliebhaber: Die Spezialitäten aus dem Luberon und der Provence - feines Öl, leckere Pasten (Tapernade) und eingelegte Oliven.

Spezialitätengeschäft in Avignon, Frankreich

Oliven-Paste Tapernade - Spezialitäten aus der Provence, Frankreich

Olivenöl - Spezialitäten aus der Provence, Frankreich

Vom 28.06.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Avignon, Frankreich

Markthalle Les Halles

Gegen Mittag suchten wir die große Markthalle von Avignon Les Halles auf und versorgten uns mit einigen kleinen Snacks. Auch kamen wir in den Genuss, frische Austern zu probieren.

Markthalle Les Halles in Avignon, Frankreich

Frische Austern in der Markthalle Les Halles in Avignon, Frankreich

Markthalle Les Halles in Avignon, Frankreich

Snack aus der Markthalle Les Halles in Avignon, Frankreich

Vom 27.06.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Genf, Schweiz

Käsefondu im Restaurant Edelweiss

Kaum ein Gericht stand so hoch auf der Must-Eat-Liste für diesen Schweizurlaub wie Käsefondu. Der Reiseführer empfahl uns hierzu einen Besuch im Restaurant Edelweiss, wo es die passende Gaudi gleich mit dazu gibt. Das Essen war lecker und die Stimmung war gut - keine Frage - aber insgesamt hatten wir den Käse total überbewertet. Vor allem die Schweizer Mondpreise hinterließen einen Beigeschmack. Aber was wäre schon ein Schweizbesuch ohne Fondu?

Restaurant Edelweiss in Genf, Schweiz

Käsefondu im Restaurant Edelweiss in Genf, Schweiz

Biere im Restaurant Edelweiss in Genf, Schweiz

Vom 10.06.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Bern, Schweiz

Röstipfanne

Das Mittagessen fiel so groß und kalorienreich aus, dass wir kein Abendessen mehr benötigten! In einem auf Rösti spezialisierten Restaurant bestellten wir jeweils eine Röstipfanne, d.h. ein Pfannengericht mit Rösti, Ei, Gemüse, Fleisch, Käse usw...

Rösti-Restaurant in Bern, Schweiz

Rösti-Spezialitäten in Bern, Schweiz

Vom 01.06.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Zürich, Schweiz

Züricher Geschnetzeltes mit Rösti & Hering im Restaurant zum Kropf

Am Abend suchten wir das Restaurant Zum Kropf in der Züricher Altstadt auf. Für mich stand das Gericht natürlich bereits fest. Was sollte in Zürich auch schon anderes auf den Teller kommen, als Züricher Geschnetzeltes? Seyeong hatte da durchaus anderes im Sinn und bestellte Hering mit Salat.

Restaurant zum Kropf in Zürich, Schweiz

Eichhof Dunkel im Restaurant zum Kropf in Zürich, Schweiz

Suppe im Restaurant zum Kropf in Zürich, Schweiz

Hering im Restaurant zum Kropf in Zürich, Schweiz

Züricher Geschnetzeltes mit Rösti im Restaurant zum Kropf in Zürich, Schweiz

Vom 22.05.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Zürich, Schweiz

Sternen Grill

Gegen Mittag suchten wir zur Stärkung den laut Reiseführer "berühmtesten" Imbiss von Zürich auf, den Sternen Grill. Wir entschieden uns für die Spezialität des Hauses, leckere Bratwürste, und dazu Kartoffelsalat und Brot als Beilage.

Am Sternen Grill in Zürich, Schweiz

Sternen Grill in Zürich, Schweiz

Wurst und Kartoffelsalat im Sternen Grill in Zürich, Schweiz

Vom 15.05.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Samgyeopsal - Gegrilltes Schweinebauchfleisch

Eines der bekanntesten und (zumindest unter Ausländern in Korea) beliebtesten koreanischen Gerichte ist das direkt am Tisch gebratene Schweinebauchfleisch Samgyeobsal (삼겹살). Je nach Restaurant kommt entweder ein Gas- oder Kohlegrill zum Einsatz. Dazu gibt es auf jeden Fall Salat- und Sesamblätter, eine Salatmischung, Knoblauch, Kimchi und den Dip Ssamjang (쌈장).

Am liebsten essen es die Koreaner wie folgt: Man nehme ein Salatblatt und/oder ein Sesamblatt in die Hand, lege darauf ein Stück gebratenes Fleisch, etwas Dip, Salatmischung und forme daraus ein kleines, mundgerechtes Päckchen. Einfach nur lecker. Ich persönlich lege auch gerne Kimchi mit auf den Grill. Und wer Sesamblätter nicht kennt, sollte sie unbedingt probieren! Absolut klasse, der Geschmack.

Übrigens ist Samgyeopsal eines der wenigen Gerichte, das von Haus aus ohne Reis serviert wird. Dieses kann man bei Bedarf natürlich mitbestellen. In unserem Fall wählten wir jedoch als zusätzliche Beilagen Kimchijjigae (김치찌개), einen Eintopf aus Kimchi, und Dosirak (도시락), was so viel wie Lunchbox bedeutet und aus Reis, Ei und Gemüse besteht. Der Name kommt daher, da es sich hierbei tatsächlich um eine typische Mittagsverpflegung von Schülern in Korea handelt.

Grillrestaurant Donenu (도네누) in Nowon, Seoul, Korea

Am Tisch gegrilltes Schweinebauchfleisch (Samgyeobsal; 삼겹살), Kimchi u. Knoblauch

Als Beilage: Eintopf aus Kimchi (Kimchijjigae; 김치찌개)

Als Beilage: "Lunchbox" (Dosirak; 도시락) mit Reis, Ei und Gemüse

Vom 10.05.2014, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Winter 2013/14 1 Kommentar »

Koreanische Küche

Jogaegui - Gegrillte Muscheln und feuriger Tintenfisch

Das esse ich immer wieder gerne: Leckere, gegrillte Muscheln - Jogaegui (조개구이). Am liebsten direkt am Strand, aber soweit muss man gar nicht erst reisen. Auch in Seoul gibt es einige Restaurants, die sich auf gegrillte Muscheln spezialisiert haben. Eines kennen wir im Stadtteil Nonhyeon, und suchten es auch bei diesem Koreabesuch wieder auf. Als zusätzlichen Snack bestellten wir eine heiße Pfanne mit sehr scharf marinierten Tintenfisch.

Gegrillte Muscheln (Jogaegui; 조개구이) im Restaurant in Nohyeon, Seoul, Korea

Gegrillte Muscheln; Restaurant in Nohyeon, Seoul, Korea

Feurig scharfe Tintenfischpfanne; Restaurant in Nohyeon, Seoul, Korea

Vom 09.05.2014, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Winter 2013/14 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Chuncheon Dalkgalbi - Scharf mariniertes Hühnchenfleisch mit Chinakohl und Reisnudeln

Ein leckeres, scharf-süßes koreanisches Gericht mit Hühnchenfleisch ist Chuncheon Dalkgalbi (춘천 닭갈비). Namensgebend ist hier übrigens die Stadt Chuncheon, aus der das Gericht ursprünglich stammt. Das marinierte Fleisch wird mit Chinakohl, Frühlingszwiebeln und je nach Restaurant weiteren Zutaten in einer Pfanne am Tisch gebraten. Besonders gut gefällt es mir, wenn auch - wie auf dem Foto zu erkennen - dicke Reisnudeln Ddeok (떡) enthalten sind. Das Gericht wird in koreanischen Restaurnts in der Regel erst ab 2 Personen serviert.

Scharf mariniertes Hühnchenfleisch, gebraten mit Chinakohl und Reisnudeln (Chuncheon Dalkgalbi; 춘천 닭갈비)

Vom 08.05.2014, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Winter 2013/14 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Yukhoi - Rohes Rindfleisch

Die Koreaner essen nicht nur rohen Fisch, sondern gerne auch mal Yukhoi (육회), rohes Rindfleisch. Bei dieser Spezialität und Rindfleisch im Allgemeinen legen sie großen Wert darauf, dass das Fleisch von heimischen Tieren stammt. In den meisten Fällen dürfte es sich jedoch um günstigere Importware aus den USA oder Australien handeln.

Rohes koreanisches Rindfleisch (Yukhoi; 육회)

Vom 07.05.2014, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Winter 2013/14 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Galbitang & Jeontongbab - Klare Rindfleischsuppe & traditioneller Reis

Neben den zahlreichen Eintöpfen gibt es in Korea auch einige klare Suppen. Ein leckerer Vertreter dieser Gattung ist Galbitang (갈비탕), eine Rindfleischsuppe mit Frühlingszwiebeln und Glasnudeln. Vom Geschmack her eigentlich wie man es erwartet, und vor allem im Gegensatz zu vielen anderen koreanischen Speisen nicht scharf. Neben der Suppe bestellten wir auch einen traditionellen Reis im Steintopf (전토영양밥). Dieser war mit Nüssen, Kernen, Bohnen, Früchten und Gemüse angereichert. Dazu gab es wie immer zahlreiche Beilagen, erwähnenswert ist an dieser Stelle das weiße Kimchi (백김치). Im Gegensatz zum regulären, roten Kimchi ist es eher sauer als scharf.

Restaurant in Seoul, Korea

Abgedeckter Steintopf mit traditionellem Reis

Steintopf mit traditionellem Reisgericht (angereichert mit Nüssen, Kernen, Bohnen, Früchten und Gemüse; Jeontongyeongyangbab; 전통영양밥)

Klare koreanische Rindfleischsuppe (Galbitang; 갈비탕)

Verschiedene Beilagen, u.a. Kimchi aus Chinakohl und Rettich, eingelegtes Knoblauch

Weißes Kimchi (백김치)

Vom 06.05.2014, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Winter 2013/14 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Mulnaengmyeon - Eiskalte Nudelsuppe

Auch wenn traditionell ein Wintergericht, ist die erfrischende und eiskalte Nudelsuppe Mulnaengmyeon (물냉면) gerade im heißen koreanischen Sommer sehr beliebt. Die gekochten Nudeln aus Buchweizen werden mit verschiedenem Gemüse in Eiswasser mit Essig, Sojasoße und Sesamöl serviert.

Eiskalte koreanische Nudelsuppe (Mulnaengmyeon; 물냉면)

Vom 05.05.2014, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Winter 2013/14 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Cheonggukjang - Eintopf aus fermentierten Sojabohnen

Diesen Eintopf werde ich so schnell nicht vergessen: Cheonggukjang (청국장). Grundsätzlich ähnelt er dem Sojabohneneintopf Doinjangjjigae (된장찌개) und dem Eintopf aus Tofuabsatz Bijijjigae (비지찌개). Alle drei werden schließlich aus der Hauptzutat Sojabohnen hergestellt. Im Fall Cheongukjang lässt man die Bohnen jedoch vor der Verwendung ein Stück weit fermentieren. Dies hat allerdings nicht nur Auswirkungen auf den Geschmack, sondern auch den Geruch. Der Gestank, der mir beim Betreten des Restaurants entgegen kam, war einfach nur fürchterlich. Geschmeckt hat es aber trotzdem!

Dazu gab es wieder unzählige Beilagen. Erwähnenswert ist hier vor allem Bossam (보쌈), was eigentlich keine typische Beilage, sondern üblicherweise ein eigenes Hauptgericht ist. Dabei handelt es sich um gekochtes Schweinefleisch, dass mit einer salzigen Soße und Chinakohl gegessen wird.

Gedeckter Tisch mit zahlreichen Beilagen

Das Hauptgericht: Eintopf aus fermentierten Sojabohnen (Cheonggukjang; 청국장)

Gekochtes Schweinefleisch mit einer salzigen Soße (Bossam; 보쌈)

Scharf marinierter Fisch

Mit Gemüse gebratene, kalte Glasnudeln (Japchae; 잡채)

Frittiertes paniertes Schweinefleisch in süß-saurer Soße (Tangsuyuk; 탕수육)

Vom 04.05.2014, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Winter 2013/14 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Onikiri - Gefülltes Reisdreieck

Den beliebten koreanischen Reissnack Kimbab (김밥), eine mit vorwiegend Gemüse gefüllte Reisrolle, hatte ich bereits vorgestellt. Vergleichbar damit ist der japanische Snack Onikiri, der aber auch in jedem koreanischen Supermarkt unter dem Namen Samgakkimbab (삼각김밥) erhältlich ist, frei übersetzt gefülltes Reisdreieck. Typische Füllungen in Korea sind Kimchi und Thunfischsalat.

Gefülltes Reisdreieck - hier in japanischer Variante (jap. Onikiri; 오니끼리, kor. Samgakkimbab; 삼각김밥)

Vom 01.05.2014, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Winter 2013/14 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Chicken & Beer

Dass die Koreaner frittiertes Hähnchen mit Bier lieben, hatte ich bereits erwähnt. Neben Lieferservices und Takeout wie bei Boor gibt es jedoch auch zahlreiche Bars, Restaurants und Ketten, bei denen man sich auf Chicken & Beer niederlassen kann. Die meisten dieser Lokale sind recht pragmatisch eingerichtet, aber mit Freunden entdeckten wir diese kreativ eingerichtete Bar in Hongdae mit dem Namen Dalknalda (닭날다), was soviel bedeutet wie Das Huhn fliegt. Spezialität des Hauses ist feurig scharf mariniertes Hähnchen, was geläufig auch als Buldalk (불닭) bezeichnet wird und wörtlich Feuerhuhn bedeutet.

Bar "Dalknalda" (닭날다; dt. Das fliegende Huhn) in Hongdae, Seoul, Korea

Speisekarte der Bar "Dalknalda" in Hongdae, Seoul, Korea

Bier und Snacks in der Dalknalda Bar

Feuriges Hähnchen in der Bar Dalknalda in Seoul, Korea

Wie die beiden unteren Fotos zeigen, waren wir auch noch in anderen Lokalen und haben in den kurzen zwei Wochen in Korea relativ viel Chicken gegessen. Gerade letzteres Foto zeigt einen sehr typischen Tisch in eine "Chimaek (치맥)" (kurz für: 치킨 & 맥주, Chicken & Beer). Neben dem Hähnchen, dort in Knoblauchmarinade, gibt es auch in diesen Grillrestaurants Beilagen zum Hauptgericht, und das sind typischerweise Popcorn, Rettich und Krautsalat. Während das normale koreanische Essbesteck aus zwei Stäbchen und einem Löffel besteht, ist Chicken so ziemlich das einzige Gericht welches - warum auch immer - mit zwei(!) Gabeln serviert wird.

Frittiertes Hühnchen 2 - irgendwo in Seoul, Korea

Frittiertes Hühnchen mit Knoblauchmarinade und Beilagen

Vom 30.04.2014, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Winter 2013/14 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Okonomiyaki - Japanische Pizza

Okonomiyaki (kor. 오코노미야키) ist ein japanisches Gericht, das auch in Korea hier und da anzutreffen ist. Aufgrund seiner variablen Zutaten wird es manchmal auch als japanische Pizza bezeichnet, auch wenn es sonst nicht viel mit Pizza gemein hat. Das Gericht besteht aus den Grundzutaten Kohl, Mehl, Ei und Fischsud wird direkt auf einer heißen Eisenplatte am Tisch gebraten. Ergänzt wird es je nach Variante um Fleisch, Fisch, Gemüse oder Käse. Typisch ist vor allem die Würzung mit getrocknetem und zerriebenen Thunfisch sowie spezieller Okonomiyaki-Saucen.

Okonomiyaki-Restaurant in Seoul, Korea

Typischer Tisch mit heißer Eisenplatte eines Okonomiyaki-Restaurants in Seoul, Korea

Okonomiyaki (오코노미야키) - japanische Pizza; hier in Seoul, Korea

Vom 29.04.2014, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Winter 2013/14 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Saengseongui & Bijijjigae - Gegrillter Fisch & Eintopf aus Tofuabsatz

Über den leckeren gegrillten Fisch von Tolbo habe ich bereits vor 8 Jahren geschrieben - gute Restaurants halten sich trotz all der Dynamik auch in Korea! Damals bestellten wir in Sinchon zum gegrillten Fisch als zweites Hauptgericht einen Sojabohneneintopf (Doinjangjjigae; 된장찌개). Diesmal suchten wir die Niederlassung in Nowon auf und entschieden uns fuer eine Suppe, die ich bis dato noch nicht kannte: Bijijjigae (비지찌개), ein Eintopf aus Tofuabsatz. Also eine Suppe, die aus dem Absatz hergestellt wird, der bei der Tofuherstellung zurückbleibt. Klingt erst einmal nicht so lecker, war aber gut zu Essen.

Fischrestaurant Tolbo in Nowon, Seoul, Korea

Gegrillter Fisch (Saengseongui; 생선구이), Eintopf aus Tofuabsatz (Bijijjigae; 비지찌개)

Eintopf aus Tofuabsatz (Bijijjigae; 비지찌개)

Vom 28.04.2014, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Winter 2013/14 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Boribab & Beoseotjeongol - Gerstenreis & Pilzeintopf

Mit der ganzen Familie ging es in dieses koreanische Restaurant, wo wir als Hauptgerichte einen süßlich schmeckenden Pilzeintopf (Beoseotjeongol; 버섯전골) mit Tofu sowie Gerstenreis mit Gemüse (Boribab-Bibimbab; 보리밥비빔밥) bestellten. Unter Gerstenreis verstehe ich hier eine Mischung aus gekochtem Reis und gekochter Gerste - die Mischung von Reis mit Getreide oder auch mit Bohnen ist in Korea nicht unüblich. Dazu hab es wieder unzählige Beilagen, wie beispielsweise einen kleinen Sojabohneneintopf (Doinjangjjigae; 된장찌개), Rührei (Kyerantang; 계란탕) und natürlich den eingelegten Chinakohl (Kimchi; 김치)

Koreanisches Restaurant in der Nähe von Seoul, Korea

Der gedeckte Tische mit kor. Pilzeintopf, Gerstenreis (Boribab; 보리밥) & Beilagen

Koreanischer Pilzeintopf (Beoseotjeongol; 버섯전골) mit Tofu

Koreanisches Gemüse, wird mit dem Gerstenreis vermischt (Boribab-Bibimbab; 보리밥비빔밥)

Verschiedene koreanische Beilagen (Banchan; 반찬)

Vom 27.04.2014, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Winter 2013/14 Kommentar verfassen »

Barcelona, Spanien

Tapas: Frittierte Shrimps und Seafoodsalat

Auf dem Weg zurück in unsere Unterkunft knurrte dann doch noch der Magen. Und so machten wir einen Zwischenstopp in einer weiteren, diesmal jedoch weitaus einfacheren Tapasbar. Anschließend ging es aber wirklich zurück ins Hotel. Und am nächsten Morgen zurück in die Heimat. Für mich war es die erste längere Rundreise durch Europa, die damit zu Ende ging. Und es hat sich gelohnt: Portugal & Spanien - absolut sehenswert!

Tapas: Frittierte Shrimps und Seafoodsalat

Vom 25.04.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Barcelona, Spanien

Tapas bei Tapac 24

Am Abend suchten wir die gehobene Tapasbar Tapac 24 auf. Hier wollte ich unbedingt das Sandwich Bikini Comerç 24 mit den Nobelzutaten Jamón Ibérico (Ibérico-Schinken von schwarzen iberischen Schwein) und schwarzem Trüffel probieren und wurde vom Geschmack nicht enttäuscht. Seyeong dagegen wählte einen Heringssalat.

Tapasbar Tapac 24 in Barcelona, Spanien

Speisekarte in der Tapasbar Tapac 24 in Barcelona, Spanien

Sandwich Bikini Comerç 24 mit Jamón Ibérico und schwarzem Trüffel im Tapac 24 in Barcelona, Spanien

Heringssalat im Tapac 24 in Barcelona, Spanien

Vom 24.04.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Barcelona, Spanien

Paella im Xiringuito d' Escriba

Zum Mittagessen kehrten wir in das direkt am Strand gelegene Lokal Xiringuito d' Escriba ein. Wir bestellten zwei Paellas mit Meeresfrüchten, einmal mit Reis und einmal mit Nudeln.

Restaurant Xiringuito d' Escriba in Barcelona, Spanien

Paella mit Reis und Meeresfrüchten im Xiringuito d' Escriba

Paella mit Nudeln und Meeresfrüchten im Xiringuito d' Escriba

Vom 15.04.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Granada, Spanien

Restaurant Oliver

Nach dem Besuch der Alhambra suchten wir am späten Nachmittag das Restaurant Oliver in der Innenstadt von Granada auf. Hier ließen wir es uns richtig gut gehen: Gebratener Fisch und frisch frittierte Sardellen, dazu Suppe und Nachtisch. Gut gestärkt brachen wir langsam zum Flughafen auf, von wo aus es am Abend weiter nach Barcelona gehen sollte.

Restaurant Oliver in Granada, Spanien

Suppe im Restaurant Oliver in Granada, Spanien

Gebratener Fisch im Restaurant Oliver in Granada, Spanien

Frittierte Sardellen im Restaurant Oliver in Granada, Spanien

Creme Brulee im Restaurant Oliver in Granada, Spanien

Vom 07.04.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Granada, Spanien

Restaurante Arrayanes

Am Abend ging es zurück nach Albayzin, um dort im marokkanischen Restaurant Restaurante Arrayanes zu speisen. Das Lokal ist richtig nett eingerichtet und auch die Speisen waren sehr lecker. Wir bestellten einen gemischten Vorspeiseteller und ein Curry.

Restaurante Arrayanes in Granada, Spanien

Vorspeisenteller im Restaurante Arrayanes in Granada, Spanien

Curry im Restaurante Arrayanes in Granada, Spanien

Vom 04.04.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Granada, Spanien

Wasserpfeife im orientalischen Teehaus

Die orientalischen Teehäuser hatte ich bereits erwähnt. Auch uns zogen sie in ihren Bann und so ließen wir uns auf einen Tee nieder. Hier probierten wir auch zum ersten Mal eine Shisha, eine arabische Wasserpfeife, die mit einem aromatisierten Tabakersatz geraucht wird.

Orientalisches Teehaus in Granada, Spanien

Tee im orientalischen Teehaus in Granada, Spanien

Vom 02.04.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Granada, Spanien

Kostenlose Tapas zum Bier

Granada ist eine der letzten großen Städte Spaniens, in denen es noch Tapas gratis zum Bier gibt. Klar, was wir hier bekommen haben, ist qualitativ nicht mit den liebevoll zubereiteten Tapas aus dem Catalina vergleichbar, aber einem geschenkten Gaul schaut man nicht ins Maul. Auf jeden Fall eine nette Sache!

Tapasbar in Granada, Spanien

In Granada gibt es Tapas kostenlos zum Bier

Vom 01.04.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Sevilla, Spanien

Tapas im Catalina

Eine der besten Tapasbars auf unserer Reise war das Catalina in Sevilla. Sowohl die kreative Auswahl als auch die Qualität überzeugten uns. Dies führte schließlich dazu, dass wir weit mehr bestellten als üblich und kugelrund das Lokal verließen.

Tapasbar Catalina in Sevilla, Spanien

Tapas im Catalina in Sevilla, Spanien

Vom 26.03.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Sevilla, Spanien

Paella im La Cueva

Während der Reise durch Spanien haben wir an verschiedenen Orten Paellas probiert. Keine war jedoch annähernd so gut, wie diese hier im Restaurant La Cueva in Sevilla. Hinzu kommt noch die tolle Lage des Restaurants an einem ruhigen kleinen Plaza. Sehr zu empfehlen.

Restaurant La Cueva in Sevilla, Spanien

Paella im Restaurant La Cueva in Sevilla, Spanien

Vom 23.03.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Cordoba, Spanien

Risotto und Zwiebelhacksteak

Gegen Abend hatten wir mit der Restaurantwahl mehr Erfolg. In diesem gut dekorierten Lokal gab es leckeres Risotto und ein Zwiebelhacksteak. Dazu eine erfrischende Sangria.

Restaurant in Cordoba, Spanien

Risotto und Zwiebelhacksteak in Cordoba, Spanien

Sangria in Cordoba, Spanien

Vom 15.03.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Cordoba, Spanien

Taberna las Comedias

Das Mittagessen war mal wieder ein Reinfall. Im Restaurant Taberna las Comedias entschieden wir uns für ein günstiges Touristen-Menü, bei dem wir aus unzähligen Speisen jeweils drei wählen konnten. Dass man bei solchen Angeboten und Preisen eigentlich nur Tiefkühlkost erwarten kann, hätte uns seit Toledo eigentlich klar sein müssen. Satt wurden wir aber trotzdem.

Taberna las Comedias in Cordoba, Spanien

Mittagsmenü im Taberna las Comedias in Cordoba, Spanien

Vom 06.03.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Madrid, Spanien

Restaurante Sobrino de Botin

Nachdem das Mittagessen ein Totalausfall war, wollten wir uns am Abend etwas richtig Gutes gönnen. Dazu suchten wir - zurück in Madrid - eines der ältesten Restaurants der Welt auf, das 1726 eröffnete Sobrino de Botin. Die Spezialität des Hauses ist gegrilltes Spanferkel, und so landete das knusprige Schweinefleisch auch auf unseren Tellern.

Restaurante Sobrino de Botin in Madrid, Spanien

Spanferkel im Restaurante Sobrino de Botin in Madrid, Spanien

Vom 01.03.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Toledo, Spanien

Tiefkühlkost

Hungrig wie wir waren, ging es in das erstbeste Lokal in Toledo. Die vergleichsweise günstigen Preise hätten eigentlich schon die Alarmglocken läuten lassen. Doch es kam wie es kommen musste. Das wohl schlechteste Essen auf der Reise - Paella und Pizza aus dem Tiefkühlfach.

Totaler Reinfall: In dieser Gastwirtschaft servierte man uns Tiefkühlkost

Tiefkühlpizza

Tiefkühlpaella

Vom 25.02.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Madrid, Spanien

Das Tapas-Viertel La Latina

Am Abend machten wir uns auf in das Viertel La Latina, genauer gesagt in die Straße Calle de la Cava Baja. Dies ist das Tapas-Zentrum von Madrid, hier reihen sich die Tapasbars aneinander und die Straße erwacht am Abend zum Leben. Tapas, das sind sehr vielfältige, kleine Snacks, die man sehr gut zum Bier oder Wein essen kann. Bei der großen Auswahl können sie durchaus auch mal ein Abendessen ersetzen.

Calle de la Cava Baja - Strasse mit vielen Tapasbars in Madrid, Spanien

Tapasbar im Stadtteil La Latina von Madrid, Spanien

Tapa in Madrid, Spanien

Und dazu: einen Eimer San Miguel Bier...

Vom 22.02.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Madrid, Spanien

Paella de Arroz Negro (Schwarze Paella)

Zum Mittagessen hatten wir die Qual der Wahl: Welche Paella soll es werden? Wir entschieden uns für eine schwarze Paella mit Meeresfrüchten. Sie erhält ihre dunkle Farbe durch Zugabe der Tinte eines Tintenfisches.

Auswahl an Paella in Madrid, Spanien

Paella de Arroz Negro (Schwarze Paella) in Madrid, Spanien

Vom 17.02.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Madrid, Spanien

Chocolate & Churros

Eine kleine Stärkung nahmen wir im Cafe CH&CH zu uns: Churros mit heißer Schokolade. Churros "ist ein spanisches Fettgebäck, eine Art länglicher Krapfen mit sternförmigem Querschnitt. Sie werden aus Brandteig zubereitet, der in heißem Öl frittiert und dann mit Zucker bestreut wird." (Wikipedia)

Cafe Chocolate & Churros in Madrid, Spanien

Heisse Schokolade mit Churros

Vom 11.02.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Madrid, Spanien

Mercado de San Miguel

Die Markthalle von Madrid, den Mercado de San Miguel suchten wir gleich mehrmals auf. Tagsüber läd der Markt zum Bummeln ein, und ein leckeres Baguette belegt mit dem berühmten spanischen Schinken kommt zum Mittag gerade recht. Aber auch am Abend ist es hier sehr lebhaft, und die unzähligen Snacks kombiniert man gerne mit einem Glas Wein.

Mercado de San Miguel in Madrid, Spanien

Fleischwaren im Mercado de San Miguel in Madrid, Spanien

Fisch & Meeresfrüchte im Mercado de San Miguel in Madrid, Spanien

Frische Austern im Mercado de San Miguel in Madrid, Spanien

Snack im Mercado de San Miguel in Madrid, Spanien

Schinkenbaguette im Mercado de San Miguel in Madrid, Spanien

Vom 09.02.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Spanferkel und Fisch

Letzte Mahlzeit in Portugal. Für Seyeong gab es Fisch, ich entschied mich für Spanferkel.

Restaurant in Lissabon, Portugal

Spanferkel

Fisch

Vom 07.02.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Cafe A Brasileira

Das Cafe A Brasileira ist eines der bekanntesten und ältesten Cafes in Lissabon. Es befindet sich seit 1905 am Largo do Chiado in der Oberstadt.

Historisches Cafe A Brasileira in Lissabon, Portugal

Vom 28.01.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Weinbar in Lissabon

Nach dem Abendessen kamen wir an einer gemütlichen Weinbar vorbei und ließen den Abend mit Fado und Portwein ausklingen.

Weinbar in Lissabon, Portugal

Vom 23.01.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Maronen und Meeresfrüchte

Am Abend, zurück in Lissabon, suchten wir wieder das Restaurant vom Vortag auf. Diesmal bestellten wir eine große Suppe mit Reis und Meeresfrüchten für zwei. Lecker!

Maronenverkäufer in Lissabon, Portgual

Portugiesische Suppe mit Reis und Meeresfrüchten

Vom 22.01.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Sintra, Portugal

Portugiesisches Mittagsbuffet

Nach der Besichtigung des Palasts hatten wir mächtig Kohldampf. Der Hunger verleitete uns dazu, voreilig in eines der vielen Buffetrestaurants in der Umgebung einzukehren. Nein, wirklich lecker war das alles nicht! Nächstes mal lieber wieder länger nach einem Restaurant suchen!

Portugiesisches Mittagsbuffet in Sintra, Portugal

Vom 16.01.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Oktopusrisotto und gegrillte Sardinen

Zum Abendessen gab es Fisch und Meeresfrüchte: ein Oktopusrisotto und gegrillte Sardinen. Abgerundet mit einem süßen Nachtisch.

Oktopusrisotto - Portugiesische Küche in Lissabon

Gegrillte Sardinen - Portugiesische Küche in Lissabon

Süßer Nachtisch - Portugiesische Küche in Lissabon

Vom 12.01.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Lissabon, Portugal

Portugiesischer Kirschlikör

In einem der vielen Touristengeschäfte probierten wir den portugiesischen Kirschlikör Ginja de Obidos Oppidum. Dieser wird aus kleinen Schokoladentassen getrunken.

Portugiesischer Kirschlikör

Portugiesischer Kirschlikör mit Schokolade

Vom 08.01.2014, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Coimbra, Portugal

Das 4-Euro-Abendessen

Am Abend wollten wir günstig essen. Aber dass wir für 4 Euro ein Menü mit Suppe, Hauptgericht und Weißwein erhalten, hätten wir auch nicht gedacht.

Das 4-Euro-Abendessen in Coimbra, Portugal

Vom 06.12.2013, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Coimbra, Portugal

Blutwurst, Meeresfrüchte und Super Bock

Das Mittagessen hatte es in sich: Spezialitäten aus dem Meer mit Kartoffeln & Kohl für Seyeong. Fleischteller mit portugiesischer Blutwurst (Morcela) und Allerlei für mich. Dazu ein erfrischendes Super Bock.

Super Bock, ein portugiesisches Bier

Oktopus mit Kohl und Kartoffeln - portugiesische Küche

Morcela (Blutwurst) und weitere Fleischvariationen - deftige portugiesische Küche

Vom 20.11.2013, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Coimbra, Portugal

Cafe Santa Cruz

Direkt am Kloster befindet sich auch das ungewöhnliche Cafe Sante Cruz. Ungewöhnlich deshalb, weil es in einer ehemaligen Kapelle zu Hause ist.

Cafe Santa Cruz in Coimbra, Portugal

Vom 12.11.2013, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Porto, Portugal

Mittagessen in Vila Nova

Zum Mittagessen suchten wir ein kleines Lokal in Vila Nova de Gaia auf. Der Preis war unschlagbar, die Qualität aber auch dementsprechend.

Günstiges Mittagessen in Vila Nova de Gaia, Portugal

Vom 06.11.2013, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Porto, Portugal

Egg Custard Tart

Nicht nur zum Kaffee am Nachmittag, sondern auch für ein süsses Frühstück sehr empfehlenswert: Die kleinen Toertchen (Egg Custard Tart). Besonders bekannt dafür ist der Lissabonner Stadtteil Belem, aber es gibt sie auch anderswo in Portugal.

Egg Custard Tart in Porto, Portugal

Vom 31.10.2013, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Porto, Portugal

Meeresfrüchte bei Confeitaria

Auf Empfehlung der Unterkunft suchten wir zum Abendessen das Restaurant Confeitaria auf. Nach längerer Suche fanden wir schließlich das Familienrestaurant. Wirklich überzeugen konnte es uns nicht, aber immerhin standen Oktopus und Muscheln auf dem Speiseplan.

Restaurant Confeitaria in Porto, Portugal

Oktopus im Restaurant Confeitaria in Porto, Portugal

Muscheln im Restaurant Confeitaria in Porto, Portugal

Vom 30.10.2013, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Porto, Portugal

Das Francesinha Sandwich

Mittagessen in Porto: Probiert haben muss man in dieser Stadt wohl das Francesinha, ein schön fettiges Sandwich mit Pommes. Seyeong bevorzugte stattdessen die mit Kabeljau gefüllten Teigtaschen.

Lokal in Porto, Portugal

Mit Kabeljau gefüllte Teigtaschen - Spezialität aus Porto, Portugal

Das Francesinha Sandwich - Spezialität aus Porto, Portugal

Vom 24.10.2013, auch in: Speise & Trank, Spanien & Portugal 2013 Kommentar verfassen »

Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein

Klüver Hafenräucherei in Niendorf

Abendessen gab es schließlich bei der Klüver Hafenräucherei im Niendorfer Hafen.

Klüver Hafenräucherei in Niendorf, Timmendorfer Strand

Vom 07.10.2013, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Lübeck, Schleswig-Holstein

Marzipan-Spezialitäten von Niederegger

Lübecks Spezialität ist Marzipan, und so kamen auch wir nicht um einen Besuch bei Niederegger vorbei. Neben dem Ladengeschäft unterhält das Unternehmen am Marktplatz auch ein Cafe, in dem man Marzipan-Cappuccino zu Marzipantorte genießen kann.

Marzipan-Spezialitäten von Niederegger, Lübeck

Vom 26.09.2013, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Fränkische Schweiz, Bayern

Brauerei Sauer in Roßdorf am Forst

In Roßdorf, dem vorletzten Ort der Wanderung, gab es endlich etwas zu trinken! Brauerei Sauer hatte geöffnet und wir genossen verschiedene Bierspezialitäten aus dem Angebot. Dazu gab's eine erweiterte Brotzeit.

Roßdorf am Forst in Franken, Bayern

Brauerei Sauer in Roßdorf am Forst

Brotzeit bei Brauerei Sauer in Roßdorf am Forst

Bier von Brauerei Sauer in Roßdorf am Forst

Bratwurst bei Brauerei Sauer in Roßdorf am Forst

Kuchen bei Brauerei Sauer in Roßdorf am Forst

Vom 19.09.2013, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Sapa

Ein empfehlenswertes vietnamesisches Restaurant in Nürnberg ist das Sapa. Tolle Vorspeisen (gefüllte Röllchen), landestypische Suppen wie Pho Bo, und leckere Fleischgerichte wie hier auf dem Bild Ente.

Sapa - Vietnamesisches Restaurant in Nürnberg

Vom 28.04.2013, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Bierprobe im Altstadthof

Verschiedene Biere und Bierbrände kann man sehr gut ausprobieren im Altstadthof in Nürnberg. In dem Brauereirestaurant bekommt man zu fränkischer Küche diese praktische Probierpalette serviert.

Bierprobe im Altstadthof in Nürnberg

Vom 26.04.2013, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Ko Lanta, Thailand

Hans Restaurant

14.03.2012

Letzter Abend in Thailand und damit letzter Eintrag zur Rucksackreise 2012 hier im Blog. Wir verbrachten ihn im gut gefüllten Hans Restaurant, direkt am Strand. Diesmal ohne Thaifood. Dies sei uns verziehen ;-)

Hans Restaurant auf Ko Lanta, Thailand

Vom 17.03.2013, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 2 Kommentare »

Ko Lanta, Thailand

Veed Vew Restaurant

Das Strandrestaurant Veed Vew am Hat Klong Dao Beach suchten wir gleich mehrmals auf. Leckeres thailändisches Essen zu guten Preisen.

Veed Vew Restaurant auf Ko Lanta, Thailand

Vom 16.03.2013, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 1 Kommentar »

Ko Phi Phi, Thailand

Madame Restaurant

Restaurants und Bars gibt es auf Ko Phi Phi mehr als genug, schließlich müssen die Touristenmassen auch irgendwie satt werden. Wir entschieden uns für das Madame Restaurant.

Madame Restaurant auf Ko Phi Phi, Thailand

Vom 11.03.2013, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Kata Beach, Phuket, Thailand

Tomato Restaurant

Am Abend ging es wieder in eines der unzähligen Restaurants am Kata Beach, diesmal in das Tomato Restaurant.

Tomato Restaurant in Kata auf Phuket, Thailand

Vom 05.03.2013, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Kata Beach, Phuket, Thailand

Mama Restaurant

Zum Abendessen fanden wir uns im Mama Restaurant ein, eines von vielen einfachen Restaurants am Kata Beach.

Mama Restaurant in Kata auf Phuket, Thailand

Vom 03.03.2013, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Phuket Town, Phuket, Thailand

Mittagessen in Phuket Town

Leckeres thailändisches Mittagessen gab's natürlich auch in Phuket Town.

Mittagessen in Phuket Town, Thailand

Vom 22.02.2013, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Chiang Mai, Thailand

Thailändisches Mittagsbuffet

Wie es bei Tagesausflügen so üblich ist, gab es auch bei dieser Tour ein Mittagsbuffet.

Thailändisches Mittagsbuffet, Chiang Mai, Thailand

Vom 14.02.2013, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Manila, Philippinen

Japanische Nudelsuppe bei Raku im Manila Airport

Vor dem Abflug verkürzten wir uns die Wartezeit mit japanischer Nudelsuppe im Flughafenrestaurant Raku. Goodbye Philippines!

Manila Airport, Philippinen

Japanisches Restaurant Raku im Manila Airport, Philippinen

Japanische Nudelsuppe bei Raku im Manila Airport

Vom 03.02.2013, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Manila, Philippinen

Kaffee & Kuchen im Kuatro Kantos Cafe

4.3.2012

Den letzten Tag in Manila und auf den Philippinen starteten wir entspannt bei Kaffee & Kuchen im Kuatro Kantos Cafe.

Kuatro Kantos Cafe in Manila, Philippinen

Kuchen im Kuatro Kantos Cafe in Manila, Philippinen

Vom 01.02.2013, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Manila, Philippinen

Sake im japanischen Izakaya

Nachdem das Abendessen bei North Park nicht so gut ausfiel wie erwartet, suchten wir im Anschluss noch ein japanisches Izakaya (japanisches Pub) auf und bestellten zum Reisweis Sake noch einige Snacks. Das entsprach unserem Geschmack dann schon eher

Japanisches Izakaya in Makati, Manila, Philippinen

Vom 31.01.2013, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Manila, Philippinen

Abendessen bei North Park

Abendessen gab's bei North Park, einer Asia Fast Food Kette in Manila. Lecker war es leider nicht.

Abendessen bei der Kette North Park in Manila, Philippinen

Vom 30.01.2013, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Manila, Philippinen

Halo Halo Eiskrem von Chowking

In der philippinischen China-Fastfood-Kette Chowking gönnten wir uns zur Erfrischung ein Halo Halo. Das ist so etwas wie Bingsu in Korea, d.h. zerkleinerte Eiswürfel mit Kondensmilch und anderen süßen Soßen, Früchten bzw. Fruchtgelees und diverse weitere Zutaten. Insgesamt vermutlich nicht gerade gesund, aber das ist italienisches Speiseeis sicher auch nicht. Dafür aber sehr erfrischend!

Fastfoodkette Chowking in Manila, Philippinen

Halo-Halo Eiskrem von Chowking in Manila, Philippinen

Vom 27.01.2013, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Antalya, Türkei

Gebratener Fisch im Aynali

Am Abend suchten wir das Restaurant Aynali im alten Hafen von Antalya auf. Hier standen Fisch & Meeresfrüchte auf der Speisekarte, und so entschieden wir uns für gebratenen Fisch.

Restaurant Aynali in Antalya, Türkei

Gebratener Fisch im Restaurant Aynali in Antalya, Türkei

Vom 22.01.2013, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Antalya, Türkei

Pizza & Risotto im Vanilla

Mit dem Vanilla entdeckten wir in der Altstadt von Antalya ein tolles kleines Restaurant mit Kaminfeueratmosphäre. Und nach zahlreichen türkischen Speisen waren Pizza & Risotto eine gelungene Abwechselung.

Restaurant Vanilla in Antalya, Türkei

Pizza im Restaurant Vanilla in Antalya, Türkei

Risotto im Restaurant Vanilla in Antalya, Türkei

Nachtisch im Restaurant Vanilla in Antalya, Türkei

Vom 21.01.2013, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Antalya, Türkei

Türkische Küche im Güneyliler

Authentische türkische Küche, und das zu einem fairen Preis, bekamen wir im Restaurant Güneyliler serviert. Ich bestellte einen Mix-Teller mit verschiedenen Fleischsorten, Seyeong wählte ein Gericht mit Auberginen. Dazu gab es noch einige kleinere Beilagen - lecker.

Güneyliler - Türkisches Restaurant in Antalya, Türkei

Vom 15.01.2013, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Antalya, Türkei

Türkische Eiskrem Dondurma

Im Hafen konnten wir eine weitere türkische Spezialität ausprobieren: Dondurma, türkische Eiskrem. Sie unterscheidet sich von der uns bekannten italienischen Eiskrem vor allem in der Konsistenz. Die türkische Variante ist viel klebriger und lässt sich wie ein Kaugummi auseinanderziehen. Interessant.

Türkische Eiskrem Dondurma in Antalya, Türkei

Vom 14.01.2013, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Antalya, Türkei

Türkischer Kaffee (Mokka)

Bei all den türkischen Snacks und Spezialitäten, die wir in Antalya probierten, durfte natürlich auch ein Türkischer Kaffee nicht fehlen. Das Besondere daran sind nicht etwa die verwendeten Kaffeebohnen, sondern die Mokka genannte Zubereitungsart. Dabei werden die Bohnen so fein wie moeglich gemahlen und anschließend mehrfach aufgekocht und ggf. noch gewürzt.

Cafe in Antalya, Türkei

Türkischer Kaffee (Mokka) in Antalya, Türkei

Vom 12.01.2013, auch in: Speise & Trank 1 Kommentar »

Antalya, Türkei

Muscheln, Mais & Gebäck vom Strassenimbiss

Noch mehr Snacks für zwischendurch: So werden in Antalya unter anderem Muscheln mit Reis, Mais und Gebäck auf der Straße angeboten.

Muscheln mit Reis vom Strassenimbiss in Antalya, Türkei

Mais vom Strassenimbiss in Antalya, Türkei

Gebäck vom Strassenimbiss in Antalya, Türkei

Vom 11.01.2013, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Antalya, Türkei

Turkish Delights & Spezialitäten

Natürlich wollten wir es uns nicht nehmen lassen, einige Spezialitäten auszuprobieren. So deckten wir uns mit den sogenannten Turkish Delights (Candy aus Pistazien und anderen Nüssen) ein, kauften türkischen Kaffee und schlugen uns den Bauch mit leckeren Süßspeisen voll.

Turkish Delights & Spezialitäten - Antalya, Türkei

Vom 10.01.2013, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Antalya, Türkei

Frisch gepresster Fruchtsaft

An vielen Ecken wird frisch gepresster Fruchtsaft angeboten. Dabei handelt es sich meist um eine Mischung aus Orangen- und Granatapfelsaft. Lecker.

Frisch gepresster Fruchtsaft in Antalya, Türkei

Vom 08.01.2013, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Antalya, Türkei

Abgezockt im Osmanli Cafe Restoran

Gleich am ersten Abend ist es passiert: Wir wurden richtig schön abgezockt. Und zwar im Imbiss Osmanli Cafe Restoran am Uhrenturm bzw. Stadttor Kale Kapisi von Antalya. Ich bestellte einen Iskender Kebab, Dönerfleisch mit Tomatensoße. Seyeong dagegen wollte Garnelen essen und zeigte nur auf ein Bild in der Speisekarte. Sie versuchte den Preis zu klären, aber offensichtlich gab es hier ein Missverständnis. Bei der Rechnung stellte sich nämlich heraus, dass sich die Antwort "Fünf" des Kellners nicht auf den Preis der Garnelen bezog, sondern angeblich eine Nachfrage war, wie viele Garnelen denn gewünscht werden. Das EINE Garnele knapp 19 Lira (=7,50 Euro) kosten sollte, wurde in dem Zusammenhang natürlich nicht gesagt. Und so kam in der Dönerbude eine stolze Rechnung zusammen.

Auch wenn wir durch erhöhte Aufmerksamkeit und stets mehrmaligem Nachfragen der Preise von weiteren derartigen Überraschungen während der folgenden Tage weitgehend verschont blieben, konnten wir es noch häufiger beobachten, wie Touristen über den Tisch gezogen werden sollten. Insgesamt ein bleibender Eindruck mit bitterem Nachgeschmack, den dieses Land bei uns hinterlassen hat. So schnell werden wir sicher nicht wieder kommen, diese Kultur ist uns zuwider.

P.S. Fairerweise muss ich anmerken, dass immerhin das Essen lecker war...

Osmanli Cafe Restoran am Uhrenturm und Kale Kapisi

Frischer Saft im Osmanli Cafe Restoran in Antalya, Türkei

Iskender Kebab mit Beilagen im Osmanli Cafe Restoran in Antalya, Türkei

Garnelen mit Reis im Osmanli Cafe Restoran in Antalya, Türkei

Hungrige Katzen im Osmanli Cafe Restoran in Antalya, Türkei

Die Rechnung im Osmanli Cafe Restoran in Antalya, Türkei

Vom 06.01.2013, auch in: Speise & Trank 1 Kommentar »

Coron (Busuanga), Palawan, Philippinen

Kawayanan Grill

Zum Mittagessen ging es zum Kawayanan Grill. Gar nicht mal so schlecht - so dass wir auch am Abend wieder herkamen.

Kawayanan Grill in Coron Town auf Busuanga Island, Philippinen

Vom 29.12.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Coron (Busuanga), Palawan, Philippinen

Frühstück im Seadive Resort

Natürlich macht so ein Spaziergang auch hungrig und so fanden wir uns zwischendurch im Restaurant vom Sea Dive Resort ein.

Frühstück im Seadive Resort in Coron Town, Busuanga Island, Philippinen

Vom 27.12.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Coron (Busuanga), Palawan, Philippinen

La Sirenetta

Nach dem Check-In trafen wir den größten Teil unserer Reisegruppe nochmals zum Essen im Restaurant La Sirenetta in Coron Town. Das Essen war nicht besonders toll, auch nicht die Drinks. Trotzdem ein toller Abend mit tollen Leuten.

La Sirenetta - Restaurant in Coron Town auf Busuanga Island, Philippinen

Vom 25.12.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Expedition mit Tao Philippines

Gekochte Krebse & Curry zum Mittag

Das letzte gemeinsame Mittagessen war ein kleines Festessen: Frühlingsrollen, Krebse, Curry & Obstsalat. Auch wenn der nahende Abschied leicht die Stimmung trübte.

Mittagessen an Board der Aurora von Tao Philippines

Frühlingsrollen & gekochte Krebse

Curry

Obstsalat

Vom 23.12.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Expedition mit Tao Philippines

Pancakes & Melone zum Frühstück

01.03.2012

Das Frühstück am letzten Reisetag mit Tao Philippines stand dem der Vortag in nichts nach: Fluffige Pfannkuchen, dazu saftige Melone. Traumhaft.

Pancakes & Melone zum Frühstück am fünften Tag mit Tao Philippines

Vom 22.12.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Expedition mit Tao Philippines

Gegrillter Fisch zum Abendessen

Auch am vierten Abend stand wieder gegrillter Fisch auf dem Speiseplan. Dazu immer wieder verschiedene philippinische Currys und andere Gerichte. Verhungert ist jedenfalls niemand ;-)

Gegrillter Fisch zum Abendessen am 4. Tag mit Tao Philippines

Vom 22.12.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Expedition mit Tao Philippines

Frühstück auf Deck

29.02.2012

Auch am vierten Tag wurden wir wieder mit einem leckeren Frühstück überrascht, diesmal wurde allerdings nicht am Strand, sondern mal wieder auf Deck der Aurora gegessen.

Vierter Tag mit Tao Philippines: Frühstück auf der Aurora

Vom 19.12.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Expedition mit Tao Philippines

Dinner & Karaoke

Die Philippiner und Philippinerinnen lieben Karaoke, und so ging es nach dem Dinner (gegrillter Fisch - was sonst) raus aus dem Camp und zu den Inselbewohnern, wo wir ein Karaokegerät nutzen konnten.

Dinner & Karaoke am dritten Abend mit Tao Philippines

Vom 19.12.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Expedition mit Tao Philippines

Mittagessen am dritten Tag

Die Verpflegung auf der gesamten Tour mit Tao Philippines war absolut klasse und authentisch. Neben drei täglichen Mahlzeiten bereitete unsere Köchin auch zahlreiche Snacks zwischendurch vor. Fisch muss man allerdings mögen.

Mittagessen am dritten Tag mit Tao Philippines

Vom 17.12.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Expedition mit Tao Philippines

Frühstück am dritten Tag

28.02.2012

Auch am dritten Tag wurden wir wieder mit einem traumhaften Frühstück überrascht. Diesmal stand frischer Obstsalat auf dem Speiseplan, serviert in Kokosnussschalen.

Frühstück am dritten Tag - Palawan, Philippinen

Die Betten sind bereits gepackt

Vom 15.12.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Tapasitos

Neulich mit Freunden im Tapasitos. Klasse, die große Auswahl an spanischen Tapas, dazu leckere Cocktails in der Happy Hour. Quasi eine kleine Einstimmung auf unseren Osterurlaub. Dann geht es nämlich nach Portugal & Spanien.

Tapasitos - Spanisches Restaurant in Nürnberg

Vom 14.12.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Paris, Frankreich

Bistrot Le Progres

Unsere letzte Mahlzeit in Paris nahmen wir im Bistrot Le Progres in Montmartre zu uns. Ein leckeres Mittagessen!

Bistrot Le Progres in Paris, Frankreich

Vom 13.12.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Paris, Frankreich

Creperie Pen-Ty

Zum Abendessen ging es in eine Creperie, also ein Restaurant, das auf Crêpes spezialisiert ist. Bisher kannte ich nur die auf deutschen Jahrmärkten servierten süßen Varianten. Das herzhafte französische Original hat damit nicht viel gemeinsam - außer, dass es ebenfalls sehr gut schmeckt!

Creperie Pen-Ty in Paris, Frankreich

Vom 09.12.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Paris, Frankreich

Foie Gras & Cidre

Bevor es ins Restaurant ging wurde uns eine französische Spezialität als Appetitanreger serviert: Foie Gras, Gänseleber. Dazu gab es einen erfrischenden Cidre.

Foie Gras & Cidre - Stopfleber - französische kulinarische Spezialität

Vom 08.12.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Paris, Frankreich

Französische Spezialitäten im Bouchon des Batignolles

Am Abend brachten unsere Freunde uns in das kleine Bistro Bouchon des Batignolles, da man hier sehr gut verschiedene Spezialitäten in kleinen Portionen bestellen und ausprobieren kann. Die Namen und Zusammensetzungen der meisten Köstlichkeiten konnte ich nicht behalten, in Erinnerung bleibt mir aber das außergewöhnliche Gericht mit den Weinbergschnecken.

Bistro Le Bouchon des Batignolles in Paris, Frankreich

Französische Spezialitäten im Bistro in Paris, Frankreich

Vom 26.11.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Paris, Frankreich

Französisches Fondue

Am Abend ging es in französisches Fondue-Restaurant. Mit Fondue verband ich bisher immer nur die Schweiz, aber offensichtlich ist dies auch ein französisches Nationalgericht. Fondue-Restaurants gibt es hier jedenfalls ziemlich viele. Wir probierten sowohl die Käse-Variante als auch Rindfleisch. Gerne mal wieder.

Im Fondue-Restaurant

Französisches Fondue mit Rindfleisch und Dipp

Französisches Fondue

Französisches Käsefondue

Vom 21.11.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Paris, Frankreich

Mittagessen mit Ruth beim Italiener

Am Jardin du Luxembourg trafen wir unsere Freundin Ruth zum Mittagessen. Sie nahm uns mit zu einem italienischen Restaurant in der Nähe. Die französische Küche musste sich also noch etwas gedulden...

Italienisches Restaurant am Jardin du Luxembourg, Paris

Essen beim Italiener am Jardin du Luxembourg in Paris

Vom 19.11.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Expedition mit Tao Philippines

Spanferkel & Tanduay Rum

Wir hatten uns bei der Ankunft im Camp schon auf gegrillten Fisch eingestellt (was auch sonst), erlebten aber eine kleine Überraschung: Ein Dorfbewohner war bereits dabei, ein Spanferkel für uns zu grillen. Nach mehreren Stunden konnte es schließlich am späten Abend serviert werden, dazu natürlich wieder philippinischer Tanduay Rum und Bier. Am Ende der Reise stellte der Expeditionsleiter übrigens fest, dass er bislang noch keine Gruppe mit einem so großen Alkoholverbrauch erlebt hatte...

Überraschung bei der Ankunft am Strand

Der Dorfbewohner wartete bereits auf uns

Das wird ein Festessen!

Langsam aber sicher wurde auch das Schweinchen schön knusprig

Letzte Vorbereitungen für den geselligen Abend

Gesellige Runde bei Bier & Tanduay Rum

Endlich wird serviert - Spanferkel am Strand, besser gehts nicht!

Vom 17.11.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Expedition mit Tao Philippines

Frühstück am Strand

27.02.2012

Der Tag begann recht früh, aber mit einem herrlichen Blick aus dem Stelzenhaus auf den Strand und das Meer. Der heiße Kaffee stand bereits auf dem Tisch, und auch das Frühstück mit frischen Mangos, Eiern und einer Art Kartoffelpuffer ließen nicht lange auf sich warten. Wir wurden von der Crew echt verwöhnt!

Morgendlicher Blick aus dem "Fenster"

Selbst die Hunde sind noch von der nächtlichen Feier erschöpft

Die perfekte Umgebung für ein morgendliches Bad

Leckeres Frühstück am Strand

Vom 15.11.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Expedition mit Tao Philippines

Mittagessen auf der Aurora

Auch das Mittagessen an Board der Aurora war super: Frisch gebratener Fisch mit verschiedenen Beilagen.

Mittagessen am ersten Tag auf der Aurora

Vom 14.11.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

El Nido, Palawan, Philippinen

Pizzeria Altrove

Am Abend waren wir in der Pizzeria Altrove zu Gast, was sich als schwerwiegender Fehler herausstellen sollte. Das Restaurant ist schick eingerichtet, hat aber für philippinische Verhältnisse recht hohe Preise. Wir bestellten zwei Pizzen, ich mit Salami. Vermutlich war es auch diese Salami, welche mich am nächsten Morgen mit einer leichten Lebensmittelvergiftung ans Bett bzw. die Toilette fesselte. Wir hörten in den nächsten Tagen auch noch vergleichbare Storys von anderen Reisenden. Das Lokal sollte man also meiden!

Vom 12.11.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

El Nido, Palawan, Philippinen

Mittagessen auf Entalula Island

Mittagspause legten wir an einem winzigen Strand auf Entalula Island ein. Markantes Merkmal ist hier ein Felsen, der wie ein Pfeil aus dem Meer senkrecht in die Luft schießt. Die Mahnzeit, frisch gegrillter Fisch, Fleischspieße und Salat waren im Tourpreis inbegriffen.

Entalula Island - Bacuit Archipelago, Palawan, Philippinen

Vom 08.11.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 1 Kommentar »

El Nido, Palawan, Philippinen

Sea Slugs Beachbar

Im Anschluss an das Abendessen ging es auf eine Kokosnuss bzw. ein Bier an den Strand in die belebte Sea Slugs Beachbar.

Sea Slugs Beachbar am El Nido Beach (Palawan, Philippinen)

Vom 06.11.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 1 Kommentar »

El Nido, Palawan, Philippinen

Balay Tubay

Am Abend suchten wir das Restaurant Balay Tubay auf, im Reiseführer als hippes Cafe mit Live Musik beschrieben. Wir erwarteten einen entsprechend vollen Laden, doch da waren wir wohl entweder viel zu früh dran oder das Lokal ist doch nicht so angesagt wie vermutet. Wir waren jedenfalls so ziemlich die einzigen Gäste und auch der Musiker begann erst, als wir schon wieder auf dem Weg nach draußen waren. Immerhin: Das Essen - Curryreis - war nicht schlecht und auch die Einrichtung gefiel.

Restaurant Balay Tubay in El Nido, Palawan, Philippinen

Curry im Restaurant Balay Tubay in El Nido, Palawan, Philippinen

Vom 05.11.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 1 Kommentar »

Puerto Princesa, Palawan, Philippinen

Chicken Land

Am Abend zurueck in Puerto Princesa hatten wir nach der Tour ziemlichen Hunger, und so ging es in das naechst beste Restaurant. Unweit unserer Unterkunft fanden wir ein Chicken-Restaurant, eine riesige Anlage mit mehreren Gebaeuden. Scheinbar werden hier auch groessere Feiern wie Hochzeiten abgehalten. Sehr romantisch!

Chicken Land in Puerto Princesa, Palawan, Philippinen

Bubble Tea

Chicken

Vom 29.10.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Sabang, Palawan, Philippinen

Strandrestaurant in Sabang

In der gebuchten Tour war auch ein Mittagessen enthalten. Dieses wurde direkt nach der Ankunft in Sabang am Strand in Form eines Buffets serviert. Die Auswahl an Speisen war zwar nicht riesig, aber wir wurden satt und hatten ohnehin nicht viel erwartet.

Strandrestaurant in Sabang auf Palawan, Philippinen

Vom 28.10.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Puerto Princesa, Palawan, Philippinen

Kalui Restaurant

Am gleichen Abend ging es direkt in das empfehlenswerte Restaurant Ka Lui. Nicht nur die Einrichtung, sondern auch das angebotene Mehrgängemenü war ausgezeichnet! Interessant war dabei vor allem der Algensalat.

Kalui Restaurant in Puerto Princesa auf Palawan, Philippinen

Vom 27.10.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Boracay, Philippinen

Beachbar am White Beach

Nach dem Essen ging es zum Abschluss des Abends noch in eine der zahlreichen Beach Bars. Zwar können die Cocktails nicht mit der gewohnten Qualität aus deutschen Bars mithalten, dafür waren sie aber immerhin vergleichsweise preiswert.

Beachbar am White Beach von Boracay, Philippinen

Vom 25.10.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Boracay, Philippinen

Shakey's

21.02.2012

Den zweiten Tag auf Boracay verbrachten wir, wie sollte es auch anders sein, natuerlich am Strand. Die schoenen Fotos koennten sich jetzt wiederholen. Am Abend suchten wir zur Abwechselung mal ein philippinisches Fast Food Restaurant auf, die Kette Sharkey's. Dort gibt es Milchshakes, Pizza und Chicken. Hat sich allerdings letztendlich nicht als besonders empfehlenswert herausgestellt.

Shakey's - Philippinische Fast Food Kette

Vom 25.10.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Boracay, Philippinen

Philippinisches Grillrestaurant

Am Abend ging es in ein philippinisches Grillrestaurant abseits der Strandpromenade. Seyeong entschied sich für gegrillte Shrimps, ich griff dagegen beim Fleisch zu. Eine philippinische Spezialität war meine Beilage, Knoblauch-Reis. Auf diesen sollten wir auf unserer Reise noch des öfteren stoßen. Lecker.

Philippinisches Grillrestaurant am White Beach auf Boracay, Philippinen

Vom 24.10.2012, auch in: Speise & Trank, Philippinen & Thailand 2012 Kommentar verfassen »

Würzburg, Bayern

Burggaststätten

Als wir oben auf dem Marienberg an der Festung ankamen, war es bereits Mittagszeit und uns knurrte mächtig der Magen. Auch begann es langsam zu regnen, so dass uns die Burggaststätten wie gerufen kam. Hier gab es einen leckeren Braten zur Stärkung.

Burggaststätten in Festung Marienberg, Würzburg, Bayern

Vom 20.10.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

München, Bayern

Weisses Bräuhaus

Gegessen haben wir weder im berühmten Hofbräuhaus, noch auf der Theresienwiese. Es ging ins Weisse Bräuhaus, ebenfalls eine renommierte Institution, spezialisiert auf das hauseigene Weißbier. Entsprechend lang ist die Bierkarte.

Weisses Bräuhaus in München

Kürbiscremesuppe im Weissen Bräuhaus in München

Rindfleisch im Weissen Bräuhaus in München

Frittierter Kürbis im Weissen Bräuhaus in München

Vom 05.10.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Fränkische Bratenplatte im Barfüßer

Neulich waren in unserem fränkischen Stammlokal, dem Hütten, alle Plätze belegt und wir mussten auf etwas Neues ausweichen. Schließlich landeten wir im Barfüßer, einer riesigen Gastwirtschaft. Für unseren Geschmack viel zu riesig. Ebenso groß war dann auch die Fränkische Bratenplatte, die wir uns zu viert teilten. Hier ging Quantität eindeutig vor Qualität. Muss nicht wieder sein.

Restaurant Barfüßer, Nürnberg

Fränkische Bratenplatte im Barfüßer

Vom 02.10.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Korea

Primo Bacio Baci

Priomo Bacio Baci ist ein ziemlich gut laufendes italienisches Restaurant in Hongdae. Wenn auch nicht original italienische Küche, die im ausgehüllten Brot servierten Carbonara ziehen die Massen an. Wartezeiten von bis zu 1 Stunde sind üblich.

Primo Bacio Baci - Italienisches Restaurant in Hongdae

Vom 01.10.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Bunsik - Koreanisches Fastfood

Verschiedene koreanische Snacks, genannt Bunsik.

Frittiertes Gemüse

Ddeokbokki - Reisnudeln in scharfer Sosse

Odeng

Sundae

Verschiedene Snacks auf dem Tisch

Ddeokbokki

Sundae

Tuikim

Mandu

Kimbab

Vom 30.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Gwangneung Bulgogi - Gegrilltes Schweinefleisch

Spezialität aus Gwangneung: Gegrilltes Schweinefleisch (광릉 숯돼지지불고기), dazu zahlreiche Beilagen (정식).

Gwangneung Bulgogi - Gegrilltes Schweinefleisch (광릉 숯돼지불고기 백판/정식)

Vom 29.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 1 Kommentar »

Koreanische Küche

Knusprig frittiertes Hühnchen von Boor

Die Koreaner lieben Chicken & Beer - frittiertes Hühnchen, wahlweise knusprig oder scharf mariniert. Dazu auch gerne mal ein Bier. In Korea gibt es unzählige Bringdienste und Take-Out-Stores, aber auch darauf spezialisierte Kneipen. Ein solches Franchise ist Boor Chicken,

Boor Franchise - Knusprig frittiertes Hühnchen

Vom 28.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Baskin Robbins - Beliebtes Eiskrem-Franchise

In Korea gibt es unglaublich viele Franchise-Unternehmen. Neben den ganzen Kaffee-Ketten und Fast Food-Läden auch die Eis-Kette Baskin Robbins. Manchmal frage ich mich, wie viel Geld ein Durchschnittskoreaner im Monat bei diesen großen Ketten wohl lässt...?

Baskin Robbins - Beliebtes Eiskrem-Franchise in Korea

Vom 27.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Korea

Ramen in Nowon

Die drei Wochen in Korea verbrachten wir überwiegend im Seouler Stadtteil Nowon. Wie ueberall gibt es auch hier ein kleines Zentrum mit unzähligen Restaurants und Bars. Dabei entdeckten wir auch ein Ramen Restaurant. Wir lieben japanische Nudeln!

Nowon, Seoul, Korea

Hakoya Ramen-Restaurant in Nowon, Seoul, Korea

Vom 27.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Angel-in-us Coffee Shop

In Korea boomen Coffee Shops, an fast jeder groesseren Kreuzung findet man mindestens ein Franchise. Eine dieser Ketten ist Angel-in-Us. Hier in Daecheon.

Angel-in-us Coffee Shop

Vom 26.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Jogae-Gui - Gegrillte Muscheln

Eine meiner koreanischen Lieblingsspeisen, und am Meer natürlich ein Muss: Gegrillte Muscheln, hier an der Promenade in Daecheon.

Jogae-Gui (조개구이) - Gegrillte Muscheln

Vom 25.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Gulbi - Fischspezialität aus Yeonggwang

Bekannt und beliebt in ganz Korea ist die Fischspezialität Gulbi. Ursprünglich kommt sie aus Yeonggwang (Jeollanam-do) und so durfte ein Zwischenstopp in diesem Ort auf unserer Reise durch das südliche Korea nicht fehlen.

Gulbi (굴비) - Fischspezialität aus Yeonggwang

Vom 22.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Ggomak - Herzmuscheln

Und schon wieder ein reichlich gedeckter Tisch. Diesmal standen Herzmuscheln auf dem Speiseplan.

Restaurant

Gedeckter Tisch

Die Spezialität des Hauses: Ggomak (꼬막) - Herzmuscheln

Beilagen

Muschelsalat

Koreanische Pfannkuchen

Koreanische Eintöpfe: Kimchi-Eintopf (김치찌개), Sojabohnen-Eintopf (된장찌개)

Vom 21.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Yangnyeom-Samgyeopsal - Mariniertes Schweinebauchfleisch

Nach viel Fisch konnte ich die Familie davon überzeugen, auch mal wieder Fleisch zu essen. Gegrillt wurde mariniertes Schweinebauchfleisch.

Yangnyeom-Samgyeopsal (양념삼겹살) - Mariniertes Schweinebauchfleisch

Beilagen

Vom 19.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Jeoneo-Hoi & Jiritang - Roher Fisch & Fischsuppe

Fürs Abendessen ging es zum Fischmarkt in Yeosu. Dort kauften wir in der Markthalle verschiedene Fische, die wir uns in einem der anliegenden Restaurants gegen eine geringe Gebühr direkt zubereiten lassen konnten. Serviert wurde uns schließlich sowohl roher Fisch als auch gebratener Fisch, dazu eine Fischsuppe.

Markthalle - Fischmarkt in Yeosu, Jeollanamdo, Korea

Restaurant - Fischmarkt in Yeosu, Jeollanamdo, Korea

Gedeckter Tisch: Roher Fisch und Beilagen

Roher Fisch (회)

Beilagen (반찬)

Gebratener Fisch und Jiritang (지리탕) - Fischsuppe (ähnlich Maeuntang 매운탕)

Dip und Besteck

Bokbunza - kor. Wein

Vom 18.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Japchae - Kalte Glasnudeln mit Gemüse

Japchae ist eine koreanische Beilage. Dabei handelt es sich um kalte Glasnudeln mit Gemüse, mariniert in Sojasoße.

Beilagen

Japchae (잡채) - Kalte Glasnudeln mit Gemüse

Vom 16.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Haemul-Pajeon - kor. Pizza mit Meeresfrüchten

Noch ein Pajeon, diesmal aber deutlich ansehnlicher als beim letzten Mal.

Haemul-Pajeon (해물파전) - kor. Pizza mit Meeresfrüchten

Vom 16.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Mandu - gefüllte Teigtaschen

Die koreanischen Teigtaschen Mandu gibt es in der Regel in zwei Varianten: gefüllt mit Schweinefleisch oder mit Kimchi. Dazu gibt es als Beilage immer gelben Rettich und Sojasoße zum Dippen.

Mandu (만두) - gefüllte Teigtaschen

Vom 15.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Chungmu-Kimbab - Kleine Reisrollen mit Rettichkimchi und Krakensalat

Hinter dem Namen Chungmu-Kimbab verbirgt sich ein Gericht mit drei Komponenten: Kleine Reisrollen, Rettichkimchi und Krakensalat.

Chungmu-Kimbab (충무김밥) - Kleine Reisrollen mit Rettichkimchi und Krakensalat

Vom 14.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Traditionelle Teehäuser in Insadong

Im Seouler Stadtteil Insadong gibt es zahlreiche Teehäuser im traditionellen Stil. Eine gelungene Abwechselung zu den allgegenwärtigen Kaffeeketten Starbucks & Co.

In einem traditionellen Teehaus in Insadong, Seoul

Vom 14.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Nurungji - Reiskrustensuppe

In manchen Restaurants wird der Reis in Steintöpfen zubereitet und man lässt den Reis dann leicht anbrennen, so dass sich eine Kruste bildet. Gibt man zu der Kruste (nach Entnahme des des restlichen Reis) etwas heißes Wasser hinzu und lässt es einige Minuten stehen, voilà, hat man Nurungji zubereitet, die koreanische Reiskrustensuppe.

Nurungji (누룽지) - Reiskrustensuppe

Vom 13.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Sundubu - Suppe mit weichem Tofu

Eigentlich bin ich kein großer Tofu-Fan, aber die weiche Variante in scharfer Suppe - Sundubu-Jjigae - ist einfach nur lecker! Dazu noch ein paar Beilagen, und das Mittagessen ist perfekt.

Sundubu (순두부찌개) - Suppe mit weichem Tofu

Beilagen

Vom 12.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Restaurantbesuch zum 80. Geburtstag

Zum 80. Geburtstag von Seyeongs Großmutter wurde die halbe Familie zusammengetrommelt und gemeinsam gegessen. Das Mehrgängemenü bestand vor allem aus Fusion-Food, nicht schlecht, aber grundsätzlich bevorzuge ich die rein koreanische Küche. Viel interessanter fand ich dagegen die Tatsache, dass auf dieser Familienfeier der Großmutter fast ausschließlich die eigenen Kinder und Enkel anwesend waren - die Ehemänner der 3 Töchter dagegen nicht.

Familientreffen zum 80. Geburtstag der Grossmutter

Salat

Süsskartoffelpüree

Austern in Käsesahnesosse

Udon-Nudeln in Teriyakisosse

Sushi

Reisrolle

Lachssalat

Roher Fisch

Gebratene Krake

Scharfe, kalte Nudeln

Vom 11.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Eichelgeleesalat, Nudelsuppe & Gerstenreis-Bibimbab

Ausflug aufs Land, zu einem "맛집" (berühmten Restaurant). Hier probierte ich zum ersten Mal Dotorimuk (Eichelgeleesalat), von dem ich mich aufgrund seiner glibberigem Konsistenz bisher ferngehalten hatte. Hauptgericht war jedoch eine Suppe mit handgemachten Nudeln (Sujebi).

Restaurant, irgendwo in einem Dorf ausserhalb von Seoul

Speisekarte

Beilagen (반찬)

Gerstenreis (보리밥)

Zutaten für Bibimbab (werden mit dem Reis vermischt)

Eichelgeleesalat (도토리묵)

Noch mehr Beilagen

Fisch

Nudelsuppe (수제비)

Sojabohnensuppe (된장찌개)

Vom 11.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Hahoe Maskenbrot

Diese Kekse aus der Regin Hahoe/Andong in Form traditioneller Masken sollen angeblich sehr gesund sein. Grund dafür ist ein seltener Pilz, der für dieses Gebäck verwendet wird. Die Kekse schmecken aber rein gar nicht nach Pilzen, sondern sind wie alle anderen einfach nur schön suess.

Hahoe Maskenbrot (하회탈빵), Pilz-Kekse in Maskenform

Vom 10.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Makkeolli & Pajeon - Reiswein und Pizza

Mit Seyeongs Freundin Jihyeon trafen wir uns in Hongdae und suchten nach dem Abendessen ein Makkeolli-Jib ("Makkeolli-Haus") auf. Dort gab es unzählige Sorten dieser koreanischen Reiswein-Spezialität. Wir waren sehr überrascht. Dazu gegessen haben wir Pajeon, eine Art koreanische Pizza mit Meeresfruechen.

Haemul-Pajeon (해물파전) - Koreanische Pizza mit Meeresfrüchten

Beilagen (반찬), u.a. Kimchi (김치)

Verschiedene Makkeolli-Sorten (Reiswein; 막걸리)

Vom 09.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Samgye-Juk - Ginseng-Hühnchen-Reisbrei

Reisbrei mit Hühnchen und Ginseng.

Samgye-Juk (삼계죽)

Koreanische Beilagen (반찬)

Vom 09.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Sundae - Koreanische Blutwurst

Ein Gericht, an das ich mich erst relativ spät gewagt habe, ist Sundae. Dabei handelt es sich um eine Art Blutwurst, die auch gerne mit weiteren Innereien (auf die man gerne verzichten kann) serviert wird. Die Wurst selbst schmeckt jedenfalls besser als ihre Beschreibung suggeriert. Man kann sie entweder in reiner Wurstform bekommen, oder wie hier in einer Suppe bzw. gebraten mit Gemuese und scharfer Paste.

Sundae-Restaurant in Daehakno

Beilagen im Sundae-Restaurant in Daehakno

Sundae-Suppe (순대국)

Gebratenes Sundae (철판순대볶음)

Vom 08.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Tuikim - Frittierte Snacks

Fuer den kleinen Hunger findet man vielerorts in Korea die kleinen Imbisse. Diesmal habe ich sogar mal etwas neues entdeckt: Neben frittierten Shrimps & Co stand bei dieser Dame (2. Foto) in Jongno sogar frittierter Ginseng auf dem Speiseplan.

Frittierte Snacks (고추튀김, 김말이)

Imbiss am Strassenrand

Frittierte Shrimps

Hier wird frittiert

Frittierte Shrimps

Vom 08.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Katerfrühstück Haejanggug

Die vergangenen 3 Wochen war ich auf Familienbesuch in Korea und habe vor allem eins gemacht: viel gegessen. Die Fotos folgen hier in den naechsten Tagen und Wochen. Heute geht's los mit einem meiner Lieblingsessen: Haejanggug (해장국), zu Deutsch "Katersuppe"... Hauptzutat ist Schweinerueckenfleisch, und ist in etwa vergleichbar mit Kamjatang (감자탕).

Katerfrühstück Haejanggug (해장국)

Vom 07.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Raclette bei Elen und Sebastian

Die Fotos entstanden schon vor etwa 1 Monat, wir waren zu Besuch bei Elen und Sebastian, und sie überraschten uns mit einem leckeren Raclette.

Gedeckter Raclette-Tisch

Raclette-Käse

Salat

Mariniertes Fleisch

Mariniertes Fleisch und Gemüse

Einfetten der Bratfläche

Geschmolzener Raclette-Käse - LECKER!

Vom 06.09.2012, auch in: Speise & Trank 1 Kommentar »

Lima, Peru

Ceviche im La Red

Auf Empfehlung des Hostels suchten wir fürs Mittagessen das Restaurant La Red auf. Hier probierten wir einen Klassiker der südamerikanischen Küche: Ceviche. Dieses Gericht besteht aus kleingeschnittenem, rohem Fisch verschiedener Sorten, der ungefähr 15 Minuten in Limettensaft mariniert wird. Der Fisch wird dann mit Zwiebeln und Rocoto, einem sehr scharfen Gemüse, vermischt.

Restaurant La Red in Lima, Peru

Kleiner Snack im Restaurant La Red in Lima, Peru

Ceviche im Restaurant La Red in Lima, Peru

Paella im Restaurant La Red in Lima, Peru

Vom 28.07.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Sacred Valley of the Incas, Peru

Mittagessen in Urubamba

Auch bei diesem Ausflug war wieder ein Mittagsbuffet inklusive. Dafür ging es in ein idyllisches Restaurant in Urubamba.

Mittagessen in Urubamba, Peru

Vom 12.07.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Peruanisches Restaurant El Encanto

Am Wochenende haben wir mal wieder ein neues Restaurant in Nürnberg ausprobiert. Passend zu der aktuellen Berichterstattung hier im Blog ging es zum Peruaner, in das Restaurant El Encanto. Am Wochenende gibt es u.a. ein preiswertes 3-Gänge -Menü, aber auch die sonstige Auswahl von der Karte ist reichlich.

Peruanisches Restaurant El Encanto in Nürnberg

Vom 09.07.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Braunschweig, Niedersachsen

Spanisches Restaurant i-Vent

Zusammen mit einem Freund suchten wir das spanische Restaurant i-Vent auf. Es befindet sich etwas außerhalb, bietet dafür aber einen tollen Ausblick auf die Umgebung. Es ist angeblich dass höchste Restaurant Braunschweigs. Wir entschieden uns für Paella und Tapas.

Blick auf Braunschweig vom spanischen Restaurant i-Vent

Paella im spanischen Restaurant i-Vent, Braunschweig

Tapas-Teller im spanischen Restaurant i-Vent, Braunschweig

Vom 08.07.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Cusco, Peru

Restaurant Libertad

Die kleine Pizzeria Libertad suchten wir gleich zwei Mal in Cusco auf. Abgesehen von der örtlichen Nähe zu unser Unterkunft und den günstigen Preisen waren auch die Speisen gut, vor allem aber die Pizzen (hier ohne Foto) perfekt. Diese Meinung teilen wohl auch die Einheimischen mit uns, denn das Restaurant war stets gut besucht - und wir die einzigen Ausländer.

Restaurant Libertad in Cusco, Peru

Vom 07.07.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Cusco, Peru

Jack's Cafe

Eine der besten Adressen für einen vernünftigen Kaffee in Cusco ist Jacks' Cafe. Daneben gibt's auch Salate, Sandwiches und suesse Snacks.

Jack's Cafe in Cusco, Peru

Vom 06.07.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Cusco, Peru

Knuspriges Meerschweinchen vom Inka Grill

Eine peruanische Spezialitaet, die ich mir trotz Widerstand meiner Begleitung nicht entgehen lassen wollte, ist gegrilltes Meerschweinchen. In Cusco gibt es zahlreiche touristische Restaurants, wie den Inka Grill am Plaza de Armas, wo das Gericht im Gegensatz zu manch anderen Restaurants auch sehr ansehlich serviert wird. Viel dran ist an so einem kleinen Tier natuerlich nicht, schmecken tut es aber.

Restaurant Inka Grill am Plaza de Armas in Cusco, Peru

Menukarte vom Inka Grill: Geröstetes Meerschweinchen

Knuspriges, geröstetes Meerschweinchen im Inka Grill, Cusco, Peru

Salat im Inka Grill, Cusco, Peru

Chips im Inka Grill, Cusco, Peru

Vom 03.07.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Tour mit Inkaexpress, Peru

Mittagessen in Sicuani

Auch ein Mittagsbuffet war in der Busreise mit Inkaexpress inbegriffen. Den Stopp legten wir in Sicuani ein.

Sicuani, Peru

Restaurant in Sicuani, Peru

Mittagessen in Sicuani, Peru

Souvenirgeschäft in Sicuani, Peru

Vom 27.06.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Titicaca-See, Peru

Mittagessen auf Taquile

Und so sah es aus, unser Mittagessen auf Taquile Island. Es schmeckte sehr gut und uebertraf sogar unsere Erwartungen...

Restaurant auf Taquile Island, Peru

Mittagessen auf Taquile Island, Peru

Koka-Tee auf Taquile Island, Peru

Vom 25.06.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Puno, Peru

Chicken Street La Torre

Unsere Unterkunft in Puno liegt in der La Torre, von uns direkt in Chicken Street umgenannt. Denn hier reihen sich die Hähnchenbratereien nur so aneinander. Wahnsinn.

In einem Chickenrestaurant in der La Torre Street

Vom 20.06.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Japanisches Restaurant Ishihara

Vor kurzem feierten wir den Geburtstag eines guten Freundes im Ishihara, einem exzellenten japanischen Restaurant in Nuernberg. Auch wenn die Preise hier etwas gehoben sind, ist dieses Restaurant fuer so einen besonderen Anlass oder auch ein Date auf jeden Fall empfehlenswert. In jeden Tisch ist eine heisse Stahlplatte eingelassen, auf welcher einer der vielen Koeche die bestellten Gerichte frisch und vor den Augen der Gaeste zubereitet. Lecker.

Ishihara - gehobenes japanisches Restaurant in Nürnberg

Vom 15.06.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Augsburg, Bayern

Weisswurst & Breze

Bayerischer Snack: Weisswurst & Breze.

Weisswurst & Breze in Augsburg

Vom 15.06.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Ingolstadt, Bayern

Zum Daniel

Eine etablierte Adresse in Ingolstadt ist das Restaurant Zum Daniel. Es zaehlt zu den aeltesten Restaurants der Stadt und ist immer gut besucht.

Restaurant Zum Daniel in Ingolstadt, Bayern

Vom 10.06.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

La Paz, Bolivien

Restaurant Japones ken-chan

Zur Abwechselung mal wieder Japanisch: Im Restaurant Ken-chan in La Paz auch gar nicht mal schlecht.

Japanisches Restaurant ken-chan in La Paz, Bolivien

Sushi im ken-chan in La Paz, Bolivien

Ramen im ken-chan in La Paz, Bolivien

Vom 04.06.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

La Paz, Bolivien

Luna's Restaurant

Eine kleine Staerkung zum Mittag gab es in Luna's Restaurant. Viel mehr als Tomatencremesuppe und Salat war auch nicht moeglich: Die Kopfschmerzen schlugen auch in La Paz nochmal richtig hart zu - die Stadt liegt auf 3.650 Meter Hoehe.

Lunas Restaurant in La Paz, Bolivien

Tomatencremesuppe in Lunas Restaurant, La Paz, Bolivien

Salat in Lunas Restaurant, La Paz, Bolivien

Vom 03.06.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Uyuni, Bolivien

Minuteman Pizza im Tonito Hotel

Vor der Abreise nach La Paz ging es wohl in das so ziemlich einzige westlich gefuehrte Restaurant von Uyuni City: Minuteman Pizza. Keine Ahnung, was den amerikanischen Inhaber dazu getrieben hat, hier in der Wueste eine Pizzeria zu eroeffnen. Gut geschmeckt hat es uns und unseren Mitreisenden jedenfalls.

Minuteman Pizza im Tonito Hotel in Uyuni, Bolivien

Vom 31.05.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Köln, Nordrhein-Westfalen

Dohmen's

Mittagessen gab's im Dohmens am Rheinufer in Koeln. Das Essen (Haxe und Spargel) war OK, wenn auch nicht erstklassig.

Restaurant Dohmen's in Köln

Haxe im Restaurant Dohmen's in Köln

Spargel im Restaurant Dohmen's in Köln

Vom 22.05.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Köln, Nordrhein-Westfalen

Sweet Sushi

Am Abend folgten wir den guten Bewertungen auf Qype ins Sweet Sushi, schliesslich kann man nicht jeden Tag Haxenfleisch & Co essen. Ich muss schon sagen, mit der Qualitaet waren auch wir sehr zufrieden!

Sushi im Restaurant Sweet Sushi in Köln

Vom 19.05.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Köln, Nordrhein-Westfalen

Früh am Dom

Nein, gemeint ist nicht etwa die frühmorgendliche Ankunft am Dom. Hier geht es Koelsch, das Koelner Bier. Zahlreiche Brauereien bieten es an, zu den bekannteren zaehlt vermutlich Früh, mit Kneipe in recht prominenter Lage in unmittelbarer Domnaehe.

Kölsch der Brauerei "Früh"

Vom 18.05.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen

Zum Uerige

Eine weitere bekannte Altbierbrauerei im Stadtzentrum von Duesseldorf ist Zum Uerige. Nach dem deftigen Essen im Fuechschen und einem kleinen Spaziergang liessen wir hier den Tag ausklingen...

Zum Uerige in Düsseldorf

Vom 14.05.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen

Brauerei im Füchschen

In Düsseldorf wollten wir natürlich Altbier trinken, und so ging es zum Abendessen in die Bierhalle der Brauerei im Füchschen. Zum Bier gab es leckeres Haxenfleisch mit Rotkohl und Spareribs.

Brauerei im Füchschen in Düsseldorf

Vom 13.05.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen

Libanon Express

Laut Lonely Planet Germany die beste Kebapbude in Duesseldorf, und das noch in zentraler Lage. So begeistert wie der Reisefuehrer waren wir dann zwar doch nicht. Aber immerhin: Rindfleischwrap ist mal was anderes, als das uebliche Huehnchenfleisch.

Libanon Express - Imbiss in Düsseldorf

Vom 10.05.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Ritteressen in der Alten Küch'n

Sehr unterhaltsam ist das Ritteressen in der Alten Küch'n. Hier wird nicht nur ritterlich gegessen, sondern dieses auch noch mit einem Rahmenprogramm und Unterhaltung eines Barden abgerundet. Ein echter Spass.

Ritteressen in der Alten Küch'n in Nürnberg, Deutschland

Vom 15.04.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Bremen

Paulaner's Bremen

So befindet sich an der Weser auch das Restaurant Paulaner's Bremen. Neben bayrischen Spezialitaeten findet man hier auch typisch norddeutsche Gerichte wie Labskaus. Wir entschieden uns fuer zwei Tagesgerichte, Fischtopf und Cordon Bleu vom Steinbeisser mit Safran-Sahne-Sosse.

Fischtopf im Restaurant Paulaner's, Bremen

Steinbeisser Cordon Bleu mit Safran-Sahne-Sosse im Paulaner's, Bremen

Vom 13.04.2012, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

San Pedro de Atacama, Chile

Lama-Spiess im Machuca Village

Auf dem Rueckweg von El Tatio nach San Pedro legten wir noch einige Zwischenstopps ein. So gab es eine Staerkung in Form von Lama-Spiess im Machuca Village.

Anfahrt zum Machuca Village in der Atacamawüste, Chile

Machuca Village in der Atacamawüste, Chile

Lama-Spiess im Machuca Village

Machuca Village in der Atacamawüste, Chile

Vom 01.02.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 1 Kommentar »

San Pedro de Atacama, Chile

Restaurant El Rincon San Pedrino

Nach dem Check-in und einem ausfuehrlichen Briefing durch die Hausdame des Hostels knurrte uns maechtig der Magen und so suchten wir ein preiswertes Restaurant am anderen Ende des Ortes auf, das El Rincon San Pedrino.

Restaurant El Rincon San Pedrino in San Pedro de Atacama, Chile

Vom 23.01.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Santiago de Chile, Chile

Mexikanisches Restaurant

In Santiago ging es am Abend auf Empfehlung des Hostels zu einem nicht weit entfernten mexikanischen Imbiss. Nichts besonderes, und ehrlich gesagt kann ich inzwischen Burritos & Co nicht mehr sehen...

Mexikanisches Restaurant in Santiago de Chile

Vom 21.01.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Santiago de Chile, Chile

Mote con Huesillo

Mote con huesillo ist ein traditioneller chilenischer Sommer-Drink, bekannt als das "erfrischende Nationalgetränk." Es ist ein nicht-alkoholisches Getränk, bestehend aus einem süßen Nektar, der gut gekühlt vermischt wird mit gekochten und geschälten Weizen. Der Nektar wird hergestellt, indem getrocknete Pfirsiche (huesillo) in Zucker, Wasser und Zimt gekocht werden.

Mote con Huesillo - Erfrischungsgetränk

Vom 16.01.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Santiago de Chile, Chile

Platipus Sushi Restaurant

Zur Staerkung suchten wir das im Reisefuehrer hervorgehobene Sushi-Restaurant Platipus auf. Die Qualitaet war leider nur durchschnittlich. Vielleicht haetten wir uns doch lieber wieder fuer Steak entscheiden sollen?

Platipus Sushi Restaurant in Santiago de Chile

Vom 14.01.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Valparaiso, Chile

Marisqueria Los Portenos II

Auf Empfehlung unseres Tourguides suchten wir dieses Restaurant fuer Fisch und Meeresfruechte in Valparaiso auf. Das Restaurant war gut besucht, vor allem Einheimische, kein Touristen-Nepp. Die Speisen moechte ich mal vorsichtig als "interessant" bezeichnen. Fuer meinen Geschmack etwas zu fischig.

Restaurant Marisqueria Los Portenos II in Valparaiso, Chile

Vom 20.12.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Persische Spezialitäten im Restaurant Apple

Am letzten Wochenende waren wir mit Freunden auf kulinarischer Erkundungstour in Nuernberg. Diesmal stand die persische Kueche auf dem Speiseplan. Und zwar im authentischen Restaurant Apple in der Untere Zwingerstrasse 9. Nette Bedienung und leckeres Essen. Ein gelungener Abend.

Persische Spezialitäten im Apple Restaurant in Nürnberg

Vom 18.11.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Mendoza, Argentinien

Steak bei Don Mario

Auf Empfehlung des Hostels ging es am Abend mit dem Taxi zu Don Mario, einem empfehlenswerten Steakrestaurant in Mendoza.

Steakrestaurant Don Mario in Mendoza, Argentinien

Vom 13.11.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Mendoza, Argentinien

Mexikanisches Essen im Il Panino

Mittagessen in Mendoza: Diesmal stand mexikanisch auf der Speisekarte. Diesmal aber um Klassen besser als das mexikanische Junk Food in Atlanta!

Mexikanisches Restaurant Il Panino in Mendoza, Argentinien

Mexikanisches Essen im Il Panino in Mendoza, Argentinien

Vom 12.11.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Alta Gracia, Argentinien

Mittagsimbiss: Lomitos, Super panchos, Pizzas & Hamburguesas

Eine kleine Staerkung muss sein - und so kam uns dieser kleine Imbiss am Plaza Solares gerade gelegen...

Imbissbude in Alta Gracia, Argentinien

Lomitos

Vom 03.11.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Cordoba, Argentinien

Strega Burger

In Zentrum von Cordoba kamen wir am spaeten Abend an. Auf dem Weg vom Busterminal zum Hostel gab es eine kleine Staerkung am Imbiss.

Strega Burger - Fastfood Imbiss in Cordoba, Argentinien

Vom 28.10.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Punta del Este, Uruguay

Meeresfrüchte im La Marea

Am Hafen suchten wir das La Marea auf, ein preislich gehobenes Restaurant fuer Fisch und Meeresfruechte.

La Marea - Restaurant am Hafen von Punta del Este, Uruguay

Vom 24.10.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Punta del Este, Uruguay

La Fonda del Pesca

Gegen Mittag suchten wir das kleine Fischrestaurant La Fonda del Pesca auf. Dieser Imbiss sei jedem Fischliebhaber empfohlen - ein absoluter Top Tipp in Punta del Este.

Restaurant La Fonda del Pesca in Punta del Este, Uruguay

Vom 19.10.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Montevideo, Uruguay

Mercado del Puerto

Highlight eines Aufenthalts in Montevideo ist auf jeden Fall der Besuch des Mercado del Puerto. In der Markthalle am Hafen kommen alle Fleischliebhaber auf ihre Kosten: Unzaehlige Imbisse bieten lokale und regionale Spezialitaeten. Wir entschieden uns zur Abwechselung mal fuer Schweinefleisch.

Mercado del Puerto - Markthalle in Montevideo, Uruguay

Vom 10.10.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Montevideo, Uruguay

Restaurant La Cavia

An beiden Abenden in Montevideo ging es zum Dinner ins Restaurant La Cavia - eine Empfehlung aus dem Hostel. Die Atmosphaere war gut, die Preise stimmten und das Essen lecker. Ansonsten waeren wir sicher auch nicht ein zweites Mal dort aufgeschlagen.

Restaurant La Cavia in Montevideo, Uruguay

Vom 06.10.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Colonia del Sacramento, Uruguay

Mate-Tee

Die Suedamerikaner sind ganz grosse Teetrinker. Gerade in Argentinien sieht man an jeder Strassenecke Menschen mit Teebecher, dem typischen Sieb-Strohhalm und Warmhalteflasche mit heissem Aufgusswasser. Der Tee wird offensichtlich nicht nur zu Hause getrunken, sondern auch unterwegs, auf der Strasse, im Park, eigentlich ueberall. Getrunken wird in Argentinien vor allem Mate-Tee, also Tee aus den Blaettern des Mate-Strauches. In Bolivien und Peru dagegen wird vor allem Mate de Coca getrunken, Tee aus den Blättern des Cocastrauchs. Dieser soll angeblich gegen die Hoehenkrankheit helfen.

Mate-Tee konnten wir im Hostel in Colonia probieren

Vom 03.10.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Fürth, Bayern

Hiro Sakao - Authentische japanische Küche in Fürth

Neulich waren wir im Hiro Sakao in Fuerth (Waldstraße 105) und haben eine japanische Bentobox mit Sushi, Sashimi, Fisch, Salat, Tempura und Spinat genossen - zum sagenhaften Preis von nur 12,80 Euro. Dieses Angebot gibt es taeglich von 18.00 bis 20.00 Uhr. Reservieren sollte man schon, denn das Restaurant ist gut besucht. Der Preis duerfte aber der gerinste Grund fuer den recht hohen Bekanntheitsgrad sein. Im Restaurant wimmelt es naemlich nur so von japanischen Koechen - hier gibt es tatsaechlich authentische japanische Kueche. Gerne mal wieder.

Japanisches Bier im Restaurant Hiro Sakao, Fürth

Bento Box mit Sushi, Sashimi, Tempura, Fisch und Salat im Restaurant Hiro Sakao, Fürth

Vom 02.10.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Colonia del Sacramento, Uruguay

Barbecue im El Viajero Hostel

Am Abend nahmen wir am All-you-can-eat Grillabend im Hostel teil. Was zunaechst sehr vielversprechend klang, war Ende leider doch eher enttaeuschend. Das erhoffte saftige Fleisch war trocken und zaeh, allein die Wurst war geniessbar. Die Beilagen beschraenkten sich auf ein paar gruene Salatblatter, ohne Dressing. Auf dieses Event haetten wir verzichten koennen.

Barbecue im El Viajero Hostel

Vom 30.09.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Colonia del Sacramento, Uruguay

Fisch und Meeresfrüchte im Pulperia de los Faroles

Zum Mittag gab es Fisch und Meeresfruechte-Risotto im Restaurant Pulperia de los Faroles. Das Restaurant befindet sich direkt am Plaza de Mayor.

Restaurant Pulperia de los Faroles in Colonia, Uruguay

Fisch im Pulperia de los Faroles in Colonia, Uruguay

Meeresfrüchte-Risotto im Pulperia de los Faroles in Colonia, Uruguay

Vom 29.09.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Buenos Aires, Argentinien

Havanna Coffee Shop

Das Strarbucks von Argentinien heisst Havanna. In dieser Coffee-Shop-Kette bekommt man Kaffee, Smoothies und Snacks. Eben wie bei Starbucks.

Havanna Coffee Shop - das Starbucks von Argentinien

Vom 24.09.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Buenos Aires, Argentinien

Empanadas und Schweinesteak im El Paraiso

Zum Mittagessen gab es zur Abwechselung mal kein Rindfleisch, sondern Schweinesteak. Dazu eine argentinische Spezialitaet: Empanadas, gefuellte Teigtaschen. Das ganze liessen wir uns in einem Hinterhof in La Boca, im Restaurant El Paraiso, bei Livemusik gut schmecken.

Restaurant El Paraiso in La Boca, Buenos Aires, Argentinien

Empanada - gefüllte Teigtasche

Schweinesteak im El Paraiso, La Boca, Buenos Aires

Vom 22.09.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Buenos Aires, Argentinien

Bife de Lomo - Dinner im Chiquilin

Nach dem Imbiss am Mittag sollte es zum Abendessen in ein gehobeneres Restaurant gehen. Schliesslich fanden wir uns im Chiquilin ein, und ich bestellte, was bestellt werden musste: Bife de Lomo (Tenderloin). Ich habe noch so einige Male Steak auf der Reise gegessen, aber das hier war mit am besten. Seyeong dagegen begnuegte sich mit einem Salat. Jedem das seine :)

Dinner im Chiquilin - Restaurant in Buenos Aires, Argentinien

Vom 19.09.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Seoul Kitchen - Koreanisches Restaurant in Nürnberg

Ein authentisches koreanisches Restaurant in Nuernberg? Ja, das gibt es! Im Seoul Kitchen - ehemals Bento Box - in der Pirckheimerstr. 75 (Ecke Maxfeld) stehen zahlreiche koreanische Gerichte abseits von Kimbab und Sushi auf der Speisekarte. Die Inhaberin ist eine echte Koreanerin, die vor Jahrzehnten nach Deutschland eingewandert ist. Man bekommt hier also tatsaechlich authentische koreanische Kueche serviert. Preislich etwas gehoben, aber angemessen. Gerne mal wieder.

Mit Kollegen im Seoul Kitchen - Koreanisches Restaurant in Nürnberg

Bulgogi im Seoul Kitchen, Nürnberg

Pajeon (kor. Pfannkuchen) im Seoul Kitchen, Nürnberg

Tofu & Kimchi im Seoul Kitchen, Nürnberg

Vom 18.09.2011, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Buenos Aires, Argentinien

Cafe Tortoni

Das Cafe Tortoni ist ein elegantes, historisches Cafe im Zentrum von Buenos Aires. Tagsueber laed es zum Kaffee ein, am Abend zu Tangoshows. Die lange Schlange vor dem Cafe spricht fuer sich.

Cafe Tortoni in Buenos Aires, Argentinien

Vom 17.09.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Buenos Aires, Argentinien

Lomito und Choripan im Parrilla al Carbon

Zum Mittagessen gab es typisches argentinisches Fastfood: Das Wurstsandwich Choripan und Steaksandwich Lomito. Hierzu suchten wir einen Tipp aus dem Lonely Planet auf, die kleine Imbissbude Parrilla al Carbon in einer Seitenstrasse der Florida Street.

Imbissbude Parrilla al Carbon in Buenos Aires, Argentinien

Choripan - Wurstsandwich im Parrilla al Carbon

Lomito - Steaksandwich im Parrilla al Carbon

Vom 15.09.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

United States of America

Panda Express am Flughafen in Atlanta

Noch mehr Fastfood in Atlanta: Chinesische Nudeln von der Kette Panda Express. Bedeutend besser als die mexikanischen Gerichte von Qdoba.

Panda Express am Flughafen in Atlanta

Vom 13.09.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

United States of America

Qdoba Mexican Grill am Flughafen in Atlanta

In Atlanta gab es dann erstmal was zwischen die Zaehne: mexikanisches Fastfood der Kette Qdoba. Wirklich toll fand ich es nicht. Ueberhaupt, der ganze Flughafen in Atlanta ist eher unspektakulaer und langweilig. Vor allem wenn man dort mehrere Stunden warten muss.

Qdoba Mexican Grill am Flughafen in Atlanta

Vom 12.09.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Frankfurt am Main, Hessen

Koreanisches Essen in Frankfurt

In Frankfurt gibt es einige koreanische Restaurants, wir wollten das Seoul ausprobieren. Wir trafen dort etwas zu frueh ein, die Tueren waren am spaeten Nachmittag noch geschlossen. Die stattlichen Preise hielten uns schliesslich vom Warten ab.

Nur ein paar hundert Meter weiter um die Ecke stiessen wir schliesslich auf einen Asiamarkt mit angeschlossenem Imbiss. Dort wurden wir letztendlich satt, gab es doch nicht nur die typischen Chinanudeln, sondern auch einige koreanische Gerichte wie Bulgogi zur Auswahl.

Koreanisches Restaurant SEOUL in Frankfurt am Main

Asiatisches Lebensmittelgeschäft mit Imbiss in Frankfurt am Main

Udon-Nudelsuppe mit Bulgogi

Vom 11.09.2011, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Viechtach, Bayern

Candle Night Dinner im Adventure Camp Schnitzmühle

In unserer Buchung war ein romantisches Abendessen bei Kerzenlicht enthalten. Der Tisch war toll dekoriert, und wir konnten zwischen einem bayrischen und einem thailaendischen Menue waehlen. Wir entschieden uns fuer die thailaendische Variante, jeweils mit unterschiedlichen Hauptgaengen. Das Essen war nicht nur gut angerichtet, sondern auch ziemlich lecker. Ein toller Abend im Abenteuercamp!

Bayrisch-Thailändisches Restaurant im Adventure Camp Schnitzmühle

Romantische Tischdeko im Bay-Thai Restaurant

Die Qual der Wahl: Bay oder Thai? Wir entschieden uns für das thailändische Menü

Vorspeise: Süsskartoffel-Mais-Plätzchen

Vorspeise: Kokosmilchsuppe

Hauptgericht 1: Gebratener Fisch mit scharfer Chilli-Koreander-Sosse

Hauptgericht 2: Rotes Hähnchen-Curry

Nachspeise: Flambierte Banane in Kokosmilchsosse und Schokoeiscreme

Vom 06.09.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Freiburg im Breisgau, Baden-Württemberg

Restaurant Sichelschmiede

Sehr zu empfehlen: Im Restaurant Sichelschmiede in Freiburg wurde uns ein extrem leckerer Spanferkelbraten mit Bratkartoffeln serviert.

Restaurant Sichelschmiede in Freiburg

Vom 02.09.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Colmar, Frankreich

Restaurant Le Streusel

Das Abendessen in Colmar genossen wir im Restaurant Le Streusel, welches sich in einer ruhigen Seitenstrasse abseits der Fussgaengerzone befindet. Auf den Teller kam ein fuer die Region typisches Gericht, der Flammkuchen.

Restaurant Le Streusel in Colmar, Frankreich

Flammkuchen im Restaurant Le Streusel in Colmar, Frankreich

Vom 28.08.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Strasbourg, Frankreich

La Choucrouterie

Eine Spezialitaet in der Region Strasbourg ist das Gericht Choucroute, verschiedene Wurst- und Fleischsorten auf Sauerkraut. Wir bereuen es nicht, dem Reisefuehrer in das Restaurant La Choucrouterie gefolgt zu sein. Nicht nur hat das Essen gestimmt, auch die Atmosphaere in diesem offensichtlich gut etablierten Restaurant war gemuetlich. Gerne wieder.

Restaurant La Choucrouterie in Strasbourg, Frankreich

Vom 24.08.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Strasbourg, Frankreich

Macarons

Macarons sind ein buntes und sehr suesses franzoesisches Gebaeck.

Macarons - französische Kekse

Französisches Gebäck

Vom 23.08.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Strasbourg, Frankreich

Bistrot et Chocolat

Ein kleines Cafe in Strasbourg, welches sich wie das Choco Cafe in Prag auf Schokolade spezialisiert hat. Als Snack fuer zwischendurch waehlten wir Schokofondu mit Fruechten. Dazu ein leckerer Kaffee.

Bistrot et Chocolat in Strasbourg, Frankreich

Vom 22.08.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Stuttgart, Baden-Württemberg

Spätzle & Zwiebelbraten in der Alten Kanzlei

Eine typische schwäbische Nudelspezialität sind Spätzle, und die wollten wir uns bei dem Besuch in Stuttgart natuerlich nicht entgehen lassen. Also suchten wir ein bekanntes Stuttgarter Restaurant auf, die Alte Kanzlei im Stadtzentrum. Das Erlebnis war ein wenig ernuechternd: Geschmacklich OK, preislich ein absoluter Flop. Dazu gab es noch einen Zwiebelbraten, ebenfalls mit besagten Nudeln serviert. Geschmacklich oberhalb der reinen Käsespätzle, preislich allerdings auch. Als Getränk bestellten wir sogenannte Viertele, das sind 1/4 Liter Wein im Krug. Fazit: Insgesamt wuerde ich hier nicht noch einmal herkommen. Nach Stuttgart uebrigens auch nicht. Aber das war ja heute auch zum Glueck der letzte Artikel ueber den Ausflug in die Daimler-Stadt.

Restaurant Alte Kanzlei in Stuttgart, Baden-Württemberg

Vom 06.08.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Prag, Tschechien

Choco Cafe

In diesem Cafe dreht sich alles um Schokolade: Das Choco Cafe in Prag. Es bietet eine enorme Auswahl, von diversen Getränken bis zu Gebäck findet der Schokoladenliebhaber alles, was das Herz begehrt. Aber Vorsicht: Es ist enorm süß. Wir waren mit unserer Bestellung schon fast etwas überfordert.

Choco Cafe in Prag, Tschechien

Vom 23.07.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Prag, Tschechien

Knödel & Gulasch im Prager Pub

Unsere tschechischen Freunde luden uns am zweiten Abend in ein studentisches Restaurant ein. Hier gab es neben tschechischen Knödeln auch den Klassiker - Gulasch.

Knödel & Gulasch in einer Kneipe in Prag, Tschechien

Vom 21.07.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Prag, Tschechien

Fisch & Pasta in Nove Mesto

Unsere Erkundungstour führte uns auch in den Stadtteil Nove Mesto, die Prager Neustadt. Ursprünglich hatten wir den Besuch in einem vielversprechend umschriebenen Restaurant geplant, fanden dort aber nur eine verschlossene Tür vor. Aus Hunger ging es daher in das nächstbeste Lokal, wo wir gewöhnliche Paste und Fisch zu uns nahmen.

Restaurant in Nove Mesto, Prag, Tschechien

Vom 21.07.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Prag, Tschechien

Ebel Coffee House

Der perfekte Ort für ein gemütliches Frühstück bzw. einen guten Kaffee in Prag ist das Ebel Coffee House. Das kleine Cafe befindet sich in einer abgelegenen Seitenstraße in Nähe der Karlsbrücke. Hier wird noch jeder Kaffee liebevoll mit dem Siebträger zubereitet.

Ebel Coffee House in Prag, Tschechien

Vom 19.07.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Prag, Tschechien

Tschechisches Bierrestaurant Kolkovna

Bei unserem letzten Aufenthalt in Prag im Januar besuchten wir das Kolkovna, eine moderne tschechische Kneipe der Pilsner Urquell Brauerei in der Innenstadt. Neben dem Bier stehen auch zahlreiche Spezialitäten der tschechischen Küche auf der Speisekarte. Wir entschieden uns für einen gemischten Fleischteller mit Sauerkraut, Rotkohl und Klößen sowie einer Portion Spare Ribs. Die Größe der Gerichte haben wir dabei wohl etwas unterschätzt: Es wurde deutlich mehr Fleisch serviert, als wir beide essen konnten. Während mir die bayrischen bzw. fränkischen Klöße besser schmecken als ihre tschechischen Verwandten, haben die Spare Ribs genau meinen Geschmack getroffen und werden beim nächsten Besuch in Prag garantiert wieder bestellt!

Tschechisches Bierrestaurant Kolkovna in Prag

Pilsner Urquell - Tschechisches Bier vom Fass

Fleisch-Allerlei auf Sauerkraut und Rotkohl, dazu Knödel

Spare Ribs im Kolkovna in Prag

Vom 18.07.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Braunschweig, Niedersachsen

Die Volkswagen Currywurst - ein Originalteil aus Wolfsburg

Obwohl ich knapp 10 Jahre in Braunschweig und damit in unmittelbarer Naehe des Wolfsburger Automobilkonzerns Volkswagen lebte, kam ich erst heute in den Genuss einer regionalen Spezialitaet, fuer die selbst der Spiegel ("Volkswurst ab Werk") kuerzlich lobende Worte uebrig hatte. Die Rede ist von einem Volkswagen-Orginalteil, der Volkswagen Currywurst. Man bekommt sie hier in der Region nicht nur in der VW-Kantine, sondern auch beim Edeka um die Ecke. Dazu gibt es natuerlich auch den passenden Volkswagen-Ketchup, nur das Currypulver muss man noch selbst hinzufuegen. Ab in den Backofen oder die Fritteuse, am besten zusammen mit Pommes. LECKER :)

Currywurst und Kechup von Volkswagen

Auch die Wolfsburger Currywurst ist ein Volkswagen-Originalteil

... aus der Volkswagen Service Factory

Dazu darf man natürlich auch nicht irgendeinen Ketchup servieren

Das Ergebnis: Köstlich.

Vom 16.07.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Prag, Tschechien

Stockbrot

Als Kinder haben wir Stockbrot selbst über dem Lagerfeuer gedreht. In Prag habe ich es wieder entdeckt, als Snack im Imbiss an der Ecke.

Stockbrot in Prag, Tschechien

Vom 14.07.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Fürth, Bayern

Thaifood in Fürth

Seyeongs Lieblingsrestaurant in Fürth ist der thailaendische Imbiss Thaifood. Hier gibt es authentische und wirklich leckere thailaendische Küche. In unserem Thailandurlaub 2008 hatten wir wohl einfach nur pech - damals konnten wir vor Ort keinen grossen Gefallen an den thailaendischen Gerichten finden. Inzwischen sind wir hier aber schon fast regelmaessig Gast.

Thaifood in Fürth

Vom 10.07.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Griechisches Restaurant Sirtaki

Anfang des Jahres war ich fuer einige Wochen an unserem Kundenstandort in Nuernberg-Langwasser taetig. Die Auswahl an Restaurants haelt sich dort in Grenzen, und so ging es oft zum Griechen, in das Restaurant Sirtaki. Der Standard-Mittagstisch und die uebliche Portion Gyros sind durchaus empfehlenswert. Einmal hat sich allerdings auch ein rein privater Besuch am Abend mit meiner Frau ergeben, und wir probierten etwas neues und teureres aus: einen Meeresfruechteteller und Fleisch-Mixteller. Diese Gerichte konnten uns aber ehrlich gesagt nicht vollends ueberzeugen. Fazit: Gyros gerne wieder, alles andere mit Vorsicht bestellen...

Griechisches Restaurant Sirtaki in Nürnberg

Vom 04.07.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Schäufele - eine fränkische Spezialität

Shame on me - ich musste erst fast ein Jahr in Franken leben, um diese fränkische Spezialität kennenzulernen: Schäufele - im Ofen knusprig gebackene Schweineschulter, serviert mit rohem Kloss und Sosse, dazu Sauerkraut. Absolut genial! Auf jeden Fall probieren, wenn ihr es mal nach Franken schafft... in Nuernberg kann man es taeglich z.B. im Heilig Geist Spital oder im Zum Spiessgesellen essen, beide in der Naehe vom Hauptmarkt...

Schäufele - eine fränkische Spezialität

Vom 30.06.2011, auch in: Speise & Trank 1 Kommentar »

Nürnberg, Bayern

Mexikanisches Restaurant Enchilada

Neulich gab es Muscheln im Enchilada, einem mexikanischen Restaurant im Zentrum Nuernbergs. Das war fuer uns Grund genug, es einmal auszuprobieren. Und wir wurden nicht enttaeuscht...

Mexikanisches Restaurant Enchilada in Nürnberg

Vom 28.06.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Neulich beim Thailänder

Neulich beim Thailaender in der Pirckheimerstrasse in Nuernberg. Fuer den Anfang ganz gut. Aber inzwischen gehen wir lieber in Fuerth thailaendisch essen. Dazu spaeter mehr.

Thailänder in Pirckheimerstrasse, Nürnberg

Vom 21.06.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Zum Gulden Stern

Nuernberg beansprucht die Erfindung der Bratwurst - oder so aehnlich. Jedenfalls gibt es in der Altstadt zahlreiche traditionelle Bratwurstkuechen, eine darunter ist das Restaurant Zum Gulden Stern. Klassiker sind wohl die kleinen Nuernberger Rostbratwuerste mit Sauerkraut als Beilage. Die Preise sind dann aber ganz und gar nicht so klein. Wer es etwas guenstiger und schneller mag, muss nicht lange nach der Fastfood-Variante suchen. Diese heisst Drei im Weckla und umfasst drei kleine Nuernberger im Broetchen. Na dann, guten Appetit!

Zum Gulden Stern - Historische Nürnberger Bratwurstküche

Vom 20.06.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Chinesisches Fondu

Unter meinen Kolleginnen und Kollegen gibt es auch einige Chinesinnen und Chinesen. Mit einem chinesischen Paar habe ich mich ganz gut angefreundet, da auch sie oefters ueber das Wochenende in Nuernberg bleiben. Jedenfalls haben sie ein authentisches chinesisches Restaurant in Nuernberg entdeckt und dort einen Fondu-Abend organisiert. Vom Geschmack her erinnert es an Shabu-Shabu. Die Vorspeise war aber mal was ganz Neues fuer mich: Schweineohr.

Chinesisches Fondu in Nürnberg

Vom 19.06.2011, auch in: Speise & Trank 1 Kommentar »

Nürnberg, Bayern

Shashamane Äthiopisches Restaurant & Reggaebar

Vor einigen Wochen haben wir zum ersten Mal ein aethiopisch-afrikanisches Restaurant ausprobiert, und zwar das Shashamane in Nuernberg. Die Atmosphaere in der Reggaebar war gut und die Speisen - welche hier mit der Hand, ohne Messer und Gabel, gegessen werden - ein leckeres Erlebnis. Besonders toll fanden wir, dass es eine Probierplatte mit vielen verschiedenen Gerichten angeboten wird. Empfehlenswert!

Shashamane Äthiopisches Restaurant & Reggaebar in Nürnberg

Vom 18.06.2011, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Taipei, Taiwan

Chinesische Pizza

Nach der Rückkehr aus Beitou wurde es Zeit für eine Stärkung. Auf dem Weg zur letzten Sehenswürdigkeit unseres Taiwan-Urlaubs entdeckten wir diesen Imbiss, der seine Köstlichkeit als Chinesische Pizza anpries. Man könnte sie allerdings auch als Pfannkuchen bezeichnen...

Chinesische Pizza, Taipei, Taiwan

Vom 07.05.2011, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Taipei, Taiwan

Dim Sum im Restaurant Din Tai Fung

Nach der Rückkehr aus Danshui suchten wir das Din Tai Fung in Taipeh auf. Dieses Restaurant ist auf Dim Sum spezialisiert, gefüllte Teigtaschen, die entweder gedämpft oder frittiert werden. Die Füllungen können aus allen denkbaren Sorten von Fleisch, Meerestieren und -früchten, aber auch aus Ei und Süßem bestehen.

Restaurant Din Tai Fung in Taipei, Taiwan

Aufgabe der Bestellung

Sehr beliebt: Lange Schlangen vor dem Restaurant Din Tai Fung in Taipei, Taiwan

Dim-Sum-Restaurant Din Tai Fung in Taipei, Taiwan

Chinesische Nudelsuppe im Restaurant Din Tai Fung in Taipei, Taiwan

Dim Sum im Restaurant Din Tai Fung in Taipei, Taiwan

Taiwan Beer

Vom 24.04.2011, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Xinbei-Danshui, Taiwan

Bubble Tea - Chinesisches Erfrischungsgetränk

Bubble Tea ist ein interessates Erfrischungsgetränk aus Asien, auf dessen Geschmack ich bereits 2003 in Torontos China Town kam. Lange Zeit habe ich es dann nicht mehr gesehen, in Taiwan bekommt man es jedoch an jeder Ecke.

Wikipedia schreibt dazu:

Bubble tea (engl. Perlentee), auch bekannt unter dem Namen Pearl Milk Tea, ist ein Getränk auf der Basis von gesüßtem grünem oder schwarzem Tee, das mit Milch und Fruchtsirup versetzt und wie ein Milchshake zubereitet wird. Der besondere Clou dieses Getränks, das mit Trinkhalm getrunken wird, besteht in zugesetzten farbigen Kügelchen aus Tapioka oder einer anderen Speisestärke. [...] Meistens wird Bubble tea mit Eis kalt serviert, es gibt aber auch warme Varianten und seit einiger Zeit auch einen Bubble coffee.

Mittlerweile gibt es das Getränk in zahlreichen Geschmacksrichtungen, in Taiwan wird häufig süße Kondensmilch und Honig hinzugefügt. Die Tapiokakugeln werden etwa 25 Minuten lang gekocht, bis sie eine kaugummiähnliche Konsistenz haben. Da die Stärke geschmacklos ist, werden die fertigen Kügelchen in eine Zuckerlösung getaucht. Sie werden dann mit dem Strohhalm aufgesaugt. Bubble tea hat in Asien und in den USA mittlerweile einen gewissen Kultstatus.

Bubble Tea - Chinesisches Erfrischungsgetränk

Vom 24.04.2011, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Xinbei-Danshui, Taiwan

Restaurant am Fort San Domingo

Gegen Mittag fanden wir uns in folgendem Restaurant mit westlicher Speisekarte ein - man kann schliesslich nicht immer nur Chinesisch essen. Für mich gab es ein Schnitzel; Seyeong bestellte Risotto.

Restaurant am Fort San Domingo, Danshui, Taiwan

Mittagessen in Danshui: Schnitzel

Mittagessen in Danshui: Risotto

Vom 23.04.2011, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Xinbei-Danshui, Taiwan

Tea Egg - Snack aus Taiwan

Die sogenannten Tea Eggs sind ein beliebter Snack in Taiwan und in jedem Convenience Store zu finden. Auch in Korea gibt es etwas vergleichbares. Dabei handelt es sich um gekochte Eier, die anschliessend in einer Brühe aus Tee und/oder verschiedenen Kräutern mariniert werden.

Tea Egg - Snack aus Taiwan

Vom 22.04.2011, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Xinbei-Danshui, Taiwan

Gegrillter Tintenfisch

Dieser Imbiss ist einen eigenen Beitrag wert! Denn mir läuft schon beim Schreiben dieses kurzen Artikels das Wasser im Munde zusammen... Ich liebe Tintenfisch!

Gegrillter Tintenfisch - Imbiss in Danshui, Taiwan

Vom 19.04.2011, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 1 Kommentar »

Taipei, Taiwan

Beef Noodle Soup

Nach dem Check-In machen wir uns auf die Suche nach einem Restaurant. Auf der Strasse sprechen wir einen Passanten an, der sich zwar als Tourist aus Singapur entpuppt, jedoch einen super Restaurant-Tipp fuer Taipeh parat hat.

Das empfohlene Restaurant ist auf taiwanische Rindfleischsuppe mit Nudeln und chinesische Maultaschen spezialisiert und bietet dieses Gericht seit 1970 an. Der Geschmack zeigt, warum es dieses Restaurant schon so lange gibt: Einfach nur lecker!

Restaurant für Rindfleisch-Nudel-Suppe in Taipei, Taiwan

Beef Noodle Soup - Taiwanesische Rindfleischsuppe

Chinesische Dumplings

Vom 17.04.2011, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Singapur

Frühstück bei Starbucks in Singapur

Nachdem wir uns in Myanmar ueberwiegend von gebratenem Reis und chinesischen Nudeln ernaehrt hatten, wollten wir unseren Sightseeing-Tag im modernen Singapur mit einem schoenen Fruehstueck beginnen. Und da es hier Starbucks an jeder Ecke gibt, entfiel die lange Suche nach einem geeigneten Cafe....

Frühstück bei Starbucks in Singapur

Vom 03.01.2011, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Inle Lake, Myanmar

Teakwood Restaurant

Am Abend brauchten wir Staerkung und besuchten das Teakwood Restaurant im gleichnamigen Hostel. Wie das Foto vielleicht schon vermuten laesst, war die Pizza nicht wirklich lecker.

Teakwood Restaurant in Nyaungshwe, Myanmar

Pizza im Teakwood Restaurant in Nyaungshwe, Myanmar

Vom 30.12.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Inle Lake, Myanmar

Beer Station in Nyaungshwe

Zum Abschluss des Abends ging es mit den anderen Reisenden noch in eine Kneipe. In Myanmar nennt man sowas treffend "Beer Station".

Barkeeper in Nyaungshwes Beer Station

Japanische Touristen in Nyaungshwes Beer Station

Vom 24.12.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Inle Lake, Myanmar

Gast bei einer burmesischen Familie

Am Abend waren wir mit weiteren Reisenden bei einem Angestellten des Hostels zum Abendessen eingeladen. Dieser lebt mit seiner Familie in einem einfachen Stelzenhaus in Nyaungshwe, und seine Frau bereitete zahlreiche Speisen fuer uns zu. So erhielten wir nicht nur die Ehre, ein burmesisches Haus zu besuchen, sondern konnten auch authentische burmesische Kueche kennenlernen. Die bunt gemischte und lustige Truppe trug zum Erfolg des Abends bei.

Ankunft am Haus des Gastgebers

Einfaches Haus eines burmesischen Angestelltens

Der Gastgeber und Hausherr mit seiner Frau und einem Verwandten

Burmesische Kinder

Unsere Gruppe beim Abendessen - Burmesische Hausmannskost

Burmesische Speisen

Vom 23.12.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Inle Lake, Myanmar

Viewpoint Restaurant in Nyaung Shwe

Nach dem Check-In machten wir uns auf die Suche nach einem Restaurant in Nyaungshwe. Nicht weit vom Gypsy machten wir das durchaus empfehlenswerte und fuer burmesische Verhaeltnisse gehobene Viewpoint Restaurant ausfindig. Seyeong entschied sich fuer Fisch, waehrend ich mich fuer in Wein-Sauce mariniertes Rindfleisch mit Minze-Curry entschied. Als Beilage gab es jeweils Reis. Waehrend uns der bestellte Pineapple Juice nicht wirklich ueberzeugen konnte, konnte das leckere und toll hergerichtete Essen diesen Mangel ohne Probleme wieder ausgleichen.

Viewpoint Restaurant in Nyaung Shwe, Myanmar

Tischdekoration im Viewpoint Restaurant in Nyaungshwe

Hauptgerichte im Viewpoint Restaurant: Rindfleisch in Minze-Wein-Curry (li.), Fisch (re.)

Nachtisch im Viewpoint Restaurant in Nyaung Shwe, Burma

Vom 05.12.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Mandalay, Myanmar

Restaurant am Bootsanleger nach Inwa, oder: Burmesische Kosmetik

Von Sagaing aus sollte es mit dem Boot weiter nach Inwa gehen, doch zuvor gab es eine kleine Staerkung. In einem kleinen Restaurant am Bootsanleger wurden uns gebratene Nudeln und gebratener Reis serviert, und die Tochter der Koechin zeigt uns stolz, wie sie ihr Gesicht mit der traditionellen burmesischen Kosmetik verziert hat. Fast alle Frauen in Burma tragen diese Kosmetik auf, meist sieht sie fuer unsere Augen jedoch weniger attraktiv aus als bei diesem Maedel. Der "getrocknete Schlamm" - wie ich die Paste einfach mal nennen will - soll vor die Haut vor dem Altern schuetzen. Bei der staendigen Sonneneinstrahlung in Burma ist da vermutlich auch etwas dran...

Restaurant am Bootsanleger nach Inwa bei Mandalay, Myanmar

Burmesische Küche: Gebratene Nudeln, Suppe und Beilage

Burmesische Küche: Gebratener Reis

Burmesin trägt Kosmetik auf

Burmesisches Mädchen mit Kosmetik

Vom 13.11.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Mandalay, Myanmar

BBB Westliches Restaurant in Mandalay

Nach dem Mittagessen verbrachten wir den Rest des Tages im Hostel und ruhten uns aus. Abends wollten wir uns nicht nochmals in ein kulinarisches Abenteuer stuerzen, und entschieden uns fuer ein westliches Restaurant, das BBB Mandalay (Barman Beer Bar). Die Atmosphaere war gut, bei dem Essen teilten sich die Geschmaecker. Ich war mit meiner Steak & Pommes-Kombination recht zufrieden, waehrend Seyeong von ihren Spagetthi Carbonara nicht so begeistert war. Dennoch hielt uns dies nicht ab, auch am folgenden Tag wieder im BBB zu speisen. Die beim zweiten Besuch bestellten Burger waren schliesslich auch wesentlich besser.

BBB Westliches Restaurant in Mandalay, Myanmar

Vom 11.11.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Mandalay, Myanmar

Too Too Restaurant in Mandalay

Als sich der Hunger gegen Mittag bemerkbar machte, entschieden wir uns fuer burmesische Kueche. Das Too Too Restaurant ist hierfuer im Lonely Planet besonders hervorgehoben, und so machten wir uns auf den Weg dorthin. Die Speisen fuer den Tag waren bereits zubereitet; man musste nur noch aus der Vielzahl an der Theke waehlen. Seyeong entschied sich fuer Garnelen-Curry, ich nahm Hammel-Curry. Das Essen war in Ordnung, wenn auch etwas abenteuerlich.

Too Too Restaurant in Mandalay, Myanmar

Verschiedene Currys im Too Too Restaurant in Mandalay, Myanmar

Burmesische Küche im Too Too Restaurant in Mandalay

Vom 11.11.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Mandalay, Myanmar

Nylon Ice Cream Bar in Mandalay

Direkt gegenueber dem Mann Restaurant befindet sich die Nylon Ice Cream Bar, das wohl angesagteste Eiscafe in Mandalay. Der Fruchtbecher war wirklich gut, die Bananenstuecke im Lassi dagegen leider viel zu kurz im Mixer.

Nylon Ice Cream Bar in Mandalay, Myanmar

Vom 17.07.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Mandalay, Myanmar

Mann Restaurant in Mandalay

Langsam wurde es Zeit fuer eine kleine Staerkung. Praktisch, dass das Mann Restaurant ohnehin auf dem Weg zur naechsten Sehenswuerdigkeit lag. Ein simples und gutes Restaurant in Mandalay. Wir bestellten nur einen Teller gebratenen Reis, denn fuer den Nachtisch hatten wir bereits eine Idee...

Mann Restaurant in Mandalay, Myanmar

Werbung für Myanmar Double Strong Beer

Mann Restaurant in Mandalay, Myanmar

Gebratener Reis im Mann Restaurant in Mandalay, Myanmar

Vom 17.07.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Bagan, Myanmar

Sarabha Restaurant in Old Bagan

Nach all den Tempeln wurde es Zeit fuer eine Mittagspause. Den Stopp legten wir im Sarabha Restaurant in Old Bagan ein. Was soll ich sagen: Das Essen war viel und guenstig - ansonsten aber nichts besonderes. Die ueblichen China Nudeln und gebratener Reis eben...

Sarabha Restaurant in Old Bagan, Myanmar

Frühlingsrolle und Erdnüsse im Sarabha Restaurant

Gebratener Reis im Sarabha Restaurant

Gebratene Nudeln im Sarabha Restaurant

Vom 25.06.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Yangon, Myanmar

Sei Taing Kya Tea Shop

Fuer die kleine Pause zwischendurch suchten wir "das beruehmteste Teehaus in Yangon" (Lonely Planet) auf. Von der Einrichtung gleicht das Sei Taing Kya jedoch eher einem improvisierten Garagen-Cafe als einem hippen Coffeeshop. Dafuer waren die Preise aber wirklich mal "lokal": Tee mit Milch ca. 300 Kyat.

Sei Taing Kya Tea Shop in Yangon, Myanmar

Vom 12.06.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 1 Kommentar »

Yangon, Myanmar

Cafe Dibar - Italienisches Restaurant in Yangon

Wieder ein Restaurant-Tipp aus dem Lonely Planet. Und nach den etwas schwachen Cafe-Tipps, ein voller Erfolg! Klar, dieses westlich-orientierte Restaurant hat nicht viel mit Burma zu tun. Weder vom Essen, noch von den Preisen. Aber nach dem ganzen Sightseeing darf sich selbst ein Backpacker mal einen kleinen Luxus goennen. Und ungelogen: Seitdem ich dort die absolut fantastische Rindfleisch-Lasagne probiert habe, denke ich jedes mal beim Pasta-Essen an dieses kleine gemuetliche Lokal in Yangon.

Cafe Dibar - Italienisches Restaurant in Yangon, Myanmar

Hausgemachte Kartoffelchips - Cafe Dibar, Yangon, Myanmar

Seafood-Pasta - Cafe Dibar, Yangon, Myanmar

Rindfleisch-Lasagne - Cafe Dibar, Yangon, Myanmar

Vom 31.05.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Yangon, Myanmar

Cafe Aroma, das Starbucks von Yangon

Dass der Lonely Planet Reisefuehrer mit seinen Umschreibungen manchmal leicht daneben liegt, haben wir bereits im Zawgyi's House Coffee Shop erfahren. Viel besser erging es uns auch nicht im Cafe Aroma. Waehrend ersteres als "the city's hippest coffee shop" bezeichnet wurde, erhaelt letzteres den Titel "The Starbucks of Yangon".** Die angepriesenen Pizza- und Pastagerichte kosteten ausserdem nicht 800-1400 Kyat, sondern um die 2700-5600 Kyat. Und lecker ist auch was anderes. Sollte es fluessigen Analogkaese geben, wird er vermutlich in etwa dem Geschmack und der Konsistenz dieser Pizza entsprechen.

(** Wobei man ueber die Kaffee-Qualitaet von Starbucks und Konsorten natuerlich auch streiten kann. Als neuerdings stolzer Besitzer eines Delonghi ESAM 3000 Kaffeevollautomatens muss ich sagen: Es gibt echt krasse Unterschiede. Rueckblickend gleicht der Ausfluss meiner betagten Senseo eher einem guten Spuelmittel als Kaffee. Und auch der durch die Werbung so schoen emotional aufgeladene Dallmayer Caffee Creme in ganzen Bohnen schmeckt aus meinem KVM einfach nur zum k.... Wer Kaffee liebt, dem gebe ich hier mal einen guten Rat: Versucht mal kleine Privatroestereien, wie z.B. Kaffee Fausto in Muenchen oder Langen Kaffee. Ich wollte es anfangs ja auch nicht glauben, aber man schmeckt den Unterschied tatsaechlich! Und wo wir schon beim Thema sind: Auf der Arbeit haben wir uebrigens seit einer Woche Nespresso. Schmeckt auch nicht schlecht, aber ich glaube der KVM ist fuer mich die bessere Wahl, allein der Umwelt zu Liebe.. )

Cafe Aroma, laut Lonely Planet "das Starbucks von Yangon"

Pizza, oder: So sieht vermutlich flüssiger Analogkäse aus.

Snack am Abend: Pommes & Suppe im Cafe Aroma in Yangon

Vom 28.05.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 1 Kommentar »

Yangon, Myanmar

Zawgyi House

Nach dem Mittagessen ging es auf einen Kaffee ins Zawgyi House. Fazit: Gut und guenstig, aber keinesfalls so "hip" wie im Lonely Planet angepriesen.

Zawgyi House - Cafe in Yangon, Myanmar

Vom 27.05.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Yangon, Myanmar

Nilar Biryani Shop

Gegen Mittag suchten wir einen Restaurant-Tipp aus dem Lonely Planet auf, den Nilar Biryani Shop. Absolut kein typisches Touristen-Restaurant, bietet dieses indische Lokal zahlreiche Currysorten und Lassis - und das zu unschlagbar guenstigen Preisen.

Nilar Biryani Shop - Indisches Restaurant in Yangon, Myanmar

Lamm-Curry mit Reis

Weiteres Curry-Gericht im Nila Biryani Shop in Rangoon

Vom 26.05.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 1 Kommentar »

Sanur, Bali, Indonesien

Lobster & Seafood Dinner in Sanur

Nach dem leckeren Essen in Jimbaran wollten wir uns ein weiteres mal Hummer - der ja auch in Korea nicht gerade billig ist - und Meeresfruechte goennen. Daher ging es auf Restaurant-Suche am Abend. Das Essen war schoen hergerichtet, aber Seyeong war der Meinung, dass es nicht wirklich frisch waere. Ich konnte das nicht beurteilen, halte aber Lobster und diese ganzen Schalentiere ohnehin fuer ueberbewertet. Vor allem das Aufbrechen der Panzer finde ich laestig...

Lobster - Hummer

Hummer & Meeresfrüchte - Dinner in Sanur auf Bali

Vom 22.04.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 2 Kommentare »

Sanur, Bali, Indonesien

Indonesische Küche: Bihun Goreng

Entlang der Strandpromenade von Sanur gibt es zahlreiche Restaurants und Cafes - ganz anders als in Kuta oder Jimbaran. Teilweise richtig gemuetlich. Und nach einem Vormittag am Strand passend fuers Mittagessen. Auf dem Foto zu sehen ist die Speise Bihun Goreng, gebratene Reisnudeln.

Restaurant am Sanur Strand auf Bali, Indonesien

Bihun Goreng - Indonesische Küche

Vom 21.04.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Bali, Indonesien

Mittagsbuffet in Penelokan mit Blick auf den Mount Batur Vulkan

Fuer das Mittagessen ging es in ein Restaurant im Ort Penelokan. Dort wartete ein Buffet und toller Ausblick auf den Mount Batur Vulkan auf uns.

Blick auf den Vulkan Mount Batur auf Bali, Indonesien

Restaurant in Penelokan mit Blick auf den Mount Batur

Buffet in Penelokan, Bali, Indonesien

Vom 17.04.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Ubud, Bali, Indonesien

Restaurant Nomad in Ubud

Am Abend suchten wir das Nomad auf, ein wirklich klasse Restaurant. Bestellt haben wir Gado-Gado, Nasi-Goreng mit Satey und ein Thunfischsteak. Vor allem das Thunfischsteak hat mir sehr gemundet. Einfach nur empfehlenswert.

Restaurant Nomad in Ubud, Bali, Indonesien

Gado-Gado im Nomad, Ubud, Bali, Indonesien

Nasi-Goreng mit Satey im Nomad, Ubud, Bali, Indonesien

Koriander-Thunfischsteak im Nomad, Ubud, Bali, Indonesien

Vom 12.04.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Ubud, Bali, Indonesien

Cafe Lotus in Ubud

Gegen Mittag trafen wir wieder in Ubud ein und suchten das Cafe Lotus fuer einen Snack auf. Dieses Restaurant ist uns bereits am Vortag aufgefallen, liegt es doch direkt am Pura Taman Saraswati Tempel und man hat beim Essen einen schoenen Blick auf das Lotusblumenbecken.

Cafe Lotus am Pura Taman Saraswati Tempel in Ubud

Cafe Lotus in Ubud, Bali, Indonesien

Snack im Cafe Lotus

Cafe Lotus

Vom 09.04.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Ubud, Bali, Indonesien

Lawar

Nach der Tanzvorfuehrung wollten wir uns noch ein gemuetliches Bier goennen, doch leider hat es stark geregnet, so dass wir - ohne Regenschutz - das erstbeste Restaurant aufsuchten. Statt Bier gab es schliesslich einen indonesischen Klassiker auf den Teller, das Gericht Lawar. Nicht ohne Grund unter der Kategorie "Trau dich!" im Lonely Planet vorgestellt, wird diese Speise doch unter anderem aus Schweineblut hergestellt. Ansonsten aber recht vegetarisch, und vom Geschmack her ueberhaupt nicht mein Fall.

Lawar - Indonesische Speise

Vom 06.04.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Ubud, Bali, Indonesien

Roast Suckling Pig im Warung Ibu Oka, Ubud

Nach dem Check-In machten wir uns auf den Weg zum mehrfach im Lonely Planet angepriesenen Warung Ibu Oka, um eine echte indonesische Spezialitaet zu probieren: Babi Guling - gefuelltes Spanferkel. Dieses Restaurant ist inzwischen so beliebt, dass man Mittags rechtzeitig eintreffen sollte um lange Wartezeiten zu vermeiden und noch etwas vom nur einmal taeglich frisch zubereiteten Roast Suckling Pig abzubekommen. Das Essen war SEHR lecker. Ein genialer Tipp!

Warung Ibu Oka in Ubud, Bali, Indonesien

Jeden Tag frisch zubereitet, die Spezialität des Hauses: Babi Guling

Traditionelle indonesische Küche: Babi Guling, gefülltes Spanferkel

Gefülltes Spanferkel "Babi Guling" (Roast Suckling Pig)

Vom 02.04.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Bali, Indonesien

Fisch und Meeresfrüchte am Jimbaran Strand

Ein weiterer Grund fuer den Besuch des Strandes in Jimbaran sind die unzaehligen Restaurants fuer Fisch und Meeresfruechte. Zum Mittag haben wir uns Fisch und Muscheln gegoennt, am Abend stand unter anderem Hummer auf dem Speiseplan. Typisch fuer Indonesien ist dabei die Erdnussmarinade - ein zunaechst ungewohntes, aber wirklich leckeres Geschmackserlebnis. Die Restaurants befinden sich direkt am Meer und so kann man das Abendessen auch gleich mit dem Sonnenuntergang verbinden.

Zahlreiche Restaurants für Fisch und Meeresfrüchte am Jimbaran Strand

Jimbaran Beach, Bali, Indonesien

Jimbaran Strand, Bali, Indonesien

Fisch und Meeresfrüchte mit Erdnuss-Sauce am Jimbaran Beach, Bali

Lobster & Fisch

Vom 30.03.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Kuta, Bali, Indonesien

Restaurant Ketupat in Kuta

Am Abend wollten wir uns etwas besonderes goennen, und suchten das im Lonely Planet als "ruhige Oase" empfohlene Restaurant Ketupat in Kuta auf. Der Reisefuehrer hat nicht zu viel versprochen: Das Dinner im kleinen Pavillon am Pool war sehr gelungen, die Atmosphäre toll und das Essen lecker.

Restaurant Ketupat in Kuta, Bali, Indonesien

Indonesisches Essen im Restaurant Ketupat in Kuta, Bali

Vom 28.03.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 1 Kommentar »

Kuta, Bali, Indonesien

Satay & Nasi Campur in Made's Warung

Fuer das vorgezogene Mittagessen suchten wir ein echtes Urgestein in Kuta auf, Made's Warung, das laut Lonely Planet "original tourist warung". Mit dem Begriff Warung werden in Indonesien Straßen-Verkaufsstaende bzw. Garkuechen bezeichnet. Bestellt haben wir zwei lokale Spezialitaeten, Huehnchenspiess mit Erdnussdip (Satay) und Nasi Campur, geduensteter Reise mit zahlreichen bunten Beilagen.

Satay - Indonesisches Fleischspiess

Nasi Campur - Typisches indonesisches Frühstück

Vom 26.03.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Kuta, Bali, Indonesien

Bali Agung - Bar & Restaurant in Kuta

Was macht man, wenn die Unterkunft nicht so toll ist? Man trinkt sie sich schoen. Wobei das eine Bier da auch nicht wirklich geholfen hat. Nach dem Abladen der Rucksaecke ging es jedenfalls noch mal raus auf die Poppies Lane und in die erstbeste Kneipe, die Bali Agung Bar. Die Stimmung war trotz spaeter Stunde gut, die Preise guenstig. Und so kamen wir noch am ersten Abend in den Genuss des lokalen Biers Bintang, auf das in den kommenden Tagen noch zahlreiche weitere folgen sollten :)

Bali Agung - Bar & Restaurant in der Poppies Lane 2, Kuta, Bali

DAS indonesische Bier - Bir Bintang

Gebratene Nudeln im Bali Agung

Pommes & frittiertes Hühnchenfleisch im Bali Agung

Vom 25.03.2010, auch in: Speise & Trank, Indonesien & Myanmar 2009 Kommentar verfassen »

Frankfurt am Main, Hessen

Cocktailbar im Maintower

Den letzten Abend in Frankfurt verbrachten wir in der Cocktailbar im Maintower. Diese Bar befindet sich im 53. Stockwerk und bietet einen wirklich tollen Ausblick ueber Frankfurt und ist damit meiner Meinung nach absolut empfehlenswert. Die Bierpreise sind in Ordnung und die Cocktails auch noch gerade bezahlbar. Hinzu kommt allerdings eine Gebuehr fuer den Fahrstuhl. Das Foto ist leider unscharf - sorry.

Blick auf Frankfurt bei Nacht vom Maintower

Vom 22.03.2010, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Frankfurt am Main, Hessen

Zum Gemalten Haus in Frankfurt

Das Restaurant "Zum Gemalten Haus" ist ein echter Klassiker in Frankfurt und wird sowohl von Locals als auch zahlreichen Touristen frequentiert, bietet es doch zahlreiche hessische bzw. frankfurter Spezialitäten. Darunter unter anderem Handkäse, diverse Fleischgerichte mit "grüner Soße", und dazu natürlich Apfelwein! - Auch wenn das Essen nicht unbedingt meinen Geschmack getroffen hat - wenn man schon in der Region ist, sollte man es wenigstens einmal probiert haben.

Zum Gemalten Haus, Frankfurt am Main

Hessische Küche im Gemalten Haus

Apfelwein - Hessische Küche im Gemalten Haus

Handkäse - Hessische Küche im Gemalten Haus

Grüne Soße - Hessische Küche im Gemalten Haus

Rippchen mit Kraut - Hessische Küche im Gemalten Haus

Bratkartoffeln - Hessische Kücke im Gemalten Haus

Rindersolber mit Grüner Soße - Hessische Küche im Gemalten Haus

Rinderbrust mit Grüner Soße - Hessische Küche im Gemalten Haus

Vom 03.03.2010, auch in: Speise & Trank 2 Kommentare »

Frankfurt am Main, Hessen

My Sushi in Frankfurt

In Frankfurt gibt es zahlreiche Sushi-Restaurants, aber das wohl bekannteste ist MySushi am Hauptbahnhof. Dieses ruehmt sich als Restaurant mit dem laengsten Sushi-Laufband Deutschlands. Erfreulicherweise enthielt besagtes Couponheft ebenfalls einen Gutschein fuer diese Einrichtung, so dass wir knapp 50% sparen konnten - und das macht sich gerade bei den Sushi-Preisen bemerkbar!

My Sushi, Frankfurt am Main

Vom 01.03.2010, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Frankfurt am Main, Hessen

Indisches Restaurant Bombay Palace in Frankfurt

Der zweite Gutschein fuehrte uns in ein indisches Restaurant, genauer gesagt in den Bombay Palace in Frankfurt-Sachsenhausen. Ich entschied mich fuer das klassische Curry-mit-Reis-Gericht, Seyeong waehlte Tandoori Chicken, das "Feuer Huhn". Der Name beruht vermutlich auf der gewissen Schaerfe, die dieses Gericht so mit sich bringt. Lecker!

Indisches Restaurant Bombay Palace in Frankfurt

Gedeckter Tisch im Bombay Palace, Frankfurt

Chicken Curry im Bombay Palace, Frankfurt

Tandoori Chicken im Bombay Palace, Frankfurt

Vom 27.02.2010, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Frankfurt am Main, Hessen

Restaurante y Bar Cafe Bahia in Frankfurt

Meine Schwester hat mir zu Weihnachten einen Schlemmerblock fuer Frankfurt geschenkt, da sie davon ausgegangen ist, dass ich laengere Zeit in der Stadt sein werde. Dabei handelt es sich um ein Gutscheinheft fuer Restaurantbesuche, so dass bei der Bestellung von zwei Hauptgerichten in einem der teilnehmenden Restaurants das jeweils guenstigere Gericht kostenfrei ist.

Da ich ja nun in Nuernberg gelandet bin, konnte ich leider noch nicht so viele der Gutscheine einloesen. Als Seyeong im Januar zu Besuch war, haben wir aber immerhin drei Restaurants ausprobiert, und den Anfang machte das Restaurant y Bar Cafe Bahia in Frankfurt. Fuer dieses Restaurant waren sogar gleich zwei Gutscheine in dem Heftchen, naemlich einer fuer die Hauptgerichte und einer fuer 2 Cocktails nach dem gleichen Sparprinzip. Sowohl Cocktails als auch Essen haben uns gut geschmeckt. Leider war das Restaurant ziemlich leer, aber das mag auch daran gelegen haben, dass wir an einem fruehen Werktagsabend zu Gast waren.

Restaurante y Bar Cafe Bahia, Frankfurt am Main

Vom 26.02.2010, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Korea

Koreanische Beilagen (Banchan)

Zu allen koreanischen Gerichten erhaelt man je nach Restaurant mehr oder weniger Beilagen, sogenannte Banchan (반찬). Die bekannteste Beilage ist natuerlich Kimchi, aber es gibt viele weitere. Auch im Supermarkt gibt es Theken mit zahlreichen frischen Beilagen, so dass ein einfaches Essen zu Hause auch gerne mal nur aus Reis und Banchan bestehen darf. Eine kleine Auswahl zeigt das Bild: Kimchi, eingelegte Shrimps, gefuellte Teigtaschen, eingelegte Peperoni, eingelegte Sesamblaetter, sowie (vermutlich) irgendeine eingelegte Wurzel .

Koreanische Beilagen (Banchan)

Vom 27.12.2009, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank 2 Kommentare »

Korea

Outback Steakhouse

Die Steakhauskette Outback ist in vielen Einkaufsvierteln Koreas anzutreffen. Zu den meisten Gerichten waehlt man zwei Beilagen, z.B. eine Ofenkartoffel, Pommes, Reis, Zwiebelringe oder die Tagessuppe. Leider gibt es keine vernuenftige Sour Creme in dem Laden, aber die Steaks sind schon in Ordnung ...

Steak mit Knoblauch-Sosse, Zwiebelringen und Reis - Outback Steakhouse Korea

BBQ Spare Ribs mit Pommes - Outback Steakhouse Korea

Brownie mit Eiscreme - Outback Steakhouse Korea

Vom 26.12.2009, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Korea

Cafe Grace in Bupyeong

Cafe Grace an der Bupyeong Market Stn. (부평시장역 4번출구근처) in Incheon ist mein Lieblingscafe in Korea. Die Eigentuemer haben es nicht nur liebevoll eingerichtet, auch roesten sie ihre Kaffeebohnen selbst und haben sehr leckeren New York Cheesecake im Angebot. Neben Kaffee gibt es auch zahlreiche Teespezialitaeten, wie hier Green Tea Latte (aehnlich wie bei O' Sulloc Tea House).

Cafe Grace in Bupyeong

Green Tea Latte und New York Cheese Cake im Cafe Grace

Vom 25.12.2009, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Korea

Gedünstete Muscheln (Jogae-jjim)

Vor 3 Jahren hatte ich in einem Beitrag gegrillte Muscheln (Jogae-Gui/조개구이) vorgestellt, heute folgt die geduenstete Variante: Jogae-Jjim (조개찝). Ein Vorteil dieser Variante ist, dass man in der Bruehe anschliessend noch eine Nudelsuppe (칼국수) zubereiten lassen kann.

Beilagen

Gedünstete Muscheln (조개찜)

Vom 24.12.2009, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Korea

California Roll

Das Bild zeigt eine Variante der sogenannten California Roll, welche sich von dem klassischen Maki-Sushi vor allem durch die gemischte Fuellung und die (zumeist) suessliche Sosse unterscheidet. Erhaeltlich in vielen koreanischen Sushi-Restaurants oder speziellen California Rolls Restaurants.

Variante der California Roll

Vom 23.12.2009, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank 1 Kommentar »

Korea

Hühnchenfleischspiess

Ein in Korea weit verbreiteter und quasi an jeder Strassenecke erhaeltlicher Snack ist das auf dem Foto abgebildete Fleischspiess (닭꼬치). Nicht ganz so haeufig sieht man jedoch einen solchen Fleischberg wie an dieser Imbissbude in Sinchon...

Hühnchenfleischspiess (Dalkggochi)

Vom 30.09.2009, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Korea

Shabu-Shabu

Shabu-Shabu ist ein in Asien weit verbreites mongolisches Gericht, das aus dünn geschnittenem Rindfleisch und Gemüse besteht und mit einer Dip-Sauce serviert wird. Varianten mit anderen Fleischsorten oder Meeresfruechten sind ebenfalls gelaeufig. Die Zubereitung erfolgt durch Untertauchen und mehrfaches Hin-und Herschlagen einer Scheibe Fleisch in einem Topf mit kochendem Wasser. Das dabei entstehende Geräusch gibt dem Gericht angeblich seinen Namen. Das Gemuese wird ebenfalls in diesem Wasser gekocht. Anschliessend wird (zumindest in Korea und je nach Restaurant) aus der so entstehenden Bruehe eine Nudelsuppe und/oder Reisbrei zubereitet.

Shabu-Shabu

Vom 28.09.2009, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Korea

Krabbensuppe (Ggotgetang)

Es ist wohl gerade Krabbensaison, und so ging es am Wochenende in eines der vielen Seafood-Restaurants in Bupyeong. Wir bestellten eine Krabbensuppe, Ggotgetang (꽃게탕) - ziemlich lecker, aber auch etwas nervig zu essen und nicht ganz billig: 30.000 Won fuer 2 Personen.

Krabbensuppe (Ggotgetang)

Vom 22.09.2009, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Korea

Koreanische Spezialitäten aus Buchweizen: Makguksu & Memiljeon

Vor kurzem war ich mal wieder in Chuncheon und auf Namiseom. Allgemein bekannt ist Chuncheon zwar fuer das Gericht Dalkgalbi (닭갈비), es gibt jedoch noch eine zweite Spezialitaet in der Region: Buchweizen (메밀).

Auf den Fotos sind zwei Buchweizen-Gerichte zu sehen: Makguksu (막국수) ist eine mit Naengmyeon (물냉면) vergleichbare Eissuppe mit Buchweizennudeln, und Memiljeon (메밀전) ist eine Variante des koreanischen Pfannkuchens aus Buchweizenmehl.

Makguksu - Kalte Suppe mit Buchweizennudeln

Memiljeon - Buchweizen-Pfannkuchen

Vom 20.09.2009, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Braunschweig, Niedersachsen

Eiscafes in Braunschweig: Tiziano & Co

Es gibt zahlreiche Eiscafes in der Braunschweiger Innenstadt, doch das bekannteste ist vermutlich Tiziano, welches neben der etablierten und von mir praeferierten Filiale im City Point auch im Schloss vertreten ist. Tatsaechlich gibt es bei Tiziano so ziemlich das beste Eis in Braunschweig, sowohl im Geschmack als auch in der Dekoration, und die ersten drei Fotos sind dort entstanden. Diese Qualitaet hat jedoch ihren Preis, und so ist ein Eisbecher bei Tiziano vergleichsweise teuer. Zudem wird mein Eindruck, dass die Angestellten nicht gerade zu der freundlichsten Sorte zaehlen, auch durch andere Berichte bestaetigt. Wesentlich freundlicher und auch guenstiger bekommt man Eiscreme (vgl.die letzten beiden Fotos) im kleinen Eiscafe schraeg gegenueber (den Namen habe ich leider vergessen), auch wenn der Geschmack nicht ganz mit Tiziano mithalten kann.

Eisessen in Braunschweig

mehr Eiscreme

Noch mehr Eis

Eis

Eis

Vom 16.07.2009, auch in: Speise & Trank, Sommer 2008 Kommentar verfassen »

Braunschweig, Niedersachsen

Tandir - Dönerbude in Braunschweig

Tandir am Club Merz gehoert definitiv zu den besseren Doenerbuden in Braunschweig, auch wenn ich persoenlich die Saucen vom "gelben Doener" (Gueney) im "Doener-Dreieck" besser (kreativer) finde. Sehr gut ist aber in jedem Fall die gefuellte Aubergine von Tandir.

Tandir - Eine der besseren Dönerbuden in Braunschweig

Döner von Tandir

Gefüllte Aubergine mit Hirse von Tandir

Vom 05.07.2009, auch in: Speise & Trank, Sommer 2008 Kommentar verfassen »

Braunschweig, Niedersachsen

Frites van Holland - Pommesbude in Braunschweig

Die (meiner Meinung nach) besten Pommes Frites in Braunschweig bekommt man bei "Frites van Holland" in der Fussgaengerzone (Naehe Eingang Burgpassage/Ringerbrunnen). Bedeutend besser als die von Mc Donalds, und auch mit Curry Wurst zu bekommen :-) Der Preis fuer die Pommes ist auch ok (ich glaub ab 1,50 Euro), nur bei den Saucen wird man leider kraeftig zur Kasse gebeten.

Frites van Holland - Die beste Pommesbude in Braunschweig

Vom 04.07.2009, auch in: Speise & Trank, Sommer 2008 6 Kommentare »

Korea

Koreanische Matjib-Kultur: Ddeokbogi

Obwohl in Korea eigentlich immer alles ganz schnell gehen muss und es an jeder Ecke Restaurants in Huelle und Fuelle gibt - oder vielleicht gerade deswegen - lassen sich vor einigen Restaurants lange Schlangen beobachten, und die Anstehenden nehmen nicht selten Wartezeiten von einer oder gar zwei Stunden in Kauf. Solche besonders beliebten Restaurants werden als "Matjib" (맛집) bezeichnet, was in etwa soviel wie "schmackhaftes Haus" bedeutet. Matjibs existieren meist seit Jahren oder gar Jahrzehnten und sind auf eines oder einige wenige Gerichte spezialisiert. Ihre Bekanntheit erlangen sie durch Fernsehsendungen, Internet-Foren oder Mundpropaganda. Trotz ihrer Beliebtheit sind sie jedoch nicht unbedingt teurer als andere Restaurants - das Gegenteil ist sogar oft der Fall. Zum Beispiel wurde mir vor einiger Zeit ein kleines Jjigae-Matjib in Jongno vorgestellt, wo es besonders gute Doinjangjjigae, Kimchijjigae und Sondubujjigae gibt - und das zu Preisen zwischen 3.500 und 4000 Won. Leider kann ich den Weg so spontan nicht beschreiben - beim naechsten Besuch werde hoffentlich dran denken.

Als wir nun am vergangenen Wochenende in Samcheong-dong waren, haben wir wieder so ein vermeintliches Matjib entdeckt: Ein kleines Restaurant in einer Seitenstrasse, dass uns dank der langen Schlange vor dem Eingang schon bei unserem ersten Besuch in Samcheong-dong vor einigen Wochen aufgefallen ist. Dieses Restaurant war auf das Gericht "Ddoekbogi" (떡복이) spezialisiert, eine Art Reiskuchen in scharfer Sosse. Nun, ich muss ganz ehrlich sagen: So umwerfend war das Essen in diesem Restaurant nun leider doch nicht - etwas zu suess fuer meinen Geschmack. Auch Seyeong meinte, dass eine lange Schlange nicht immer "Matjib" bedeuten wuerde, bei einer Schlangenbildung die Koreaner dies jedoch annehmen und die Schlange dadurch automatisch immer laenger wird. Vielleicht das naechste Mal doch lieber wieder ins altbekannte Jjigae-Matjib in Jongno ...

Anstehen in der Schlange vor dem Matjib

Endlich drin !

Ddeokbogi

Vom 20.06.2009, auch in: Koreanische Küche, Sonstiges über Korea, Speise & Trank 3 Kommentare »

Korea

Gebratene China-Nudeln

In Braunschweig bin ich gerne mal zum Asia-Schnellimbiss gegangen und habe die typischen gebratenen China-Nudeln bestellt. Auf ein vergleichbares Gericht bin ich in Korea bisher jedoch noch nicht gestossen, obwohl es hier an jeder Ecke ein China-Restaurant gibt. Dies mag daran liegen, dass der "Chinese" in Braunschweig eigentlich gar kein Chinese, sondern ein Vietnamese ist, und dass sich das "typische chinesische Essen" in der Vorstellung von Deutschen und Koreanern unterscheidet: Wir denken an gebratene Nudeln, die Koreaner an Jjangmyeon, Tangsuyuk, Jjampung oder Mandu.

Bei dem Ausflug nach Samcheong-dong ist mir nun jedoch ein kleines chinesisches Restaurant aufgefallen, in dem doch tatsaechlich einmal keine Jjangmyeong & Co auf der Speisekarte stehen: Neben Fruehlingsrollen findet man unter anderem auch zwei verschiedene Sorten gebratener Nudeln, die meiner deutschen Vorstellung von chinesischem Essen schon naeherkommen. Ob die Inhaber nun aber tatsaechlich auch aus China kommen, ist natuerlich wieder ein ganz anderes Thema. Zumindest ist jedoch Koreanisch nicht ihre Muttersprache.

China-Restaurant in Samcheong-dong, Seoul, Korea

Gebratene China-Nudeln in Samcheong-dong, Seoul

Vom 19.06.2009, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Fukuoka, Japan

Japanische Küche: Frittierter Fisch, Udon-Nudelsuppe und Donkatsu

Vor der Rueckfahrt nach Fukuoka suchten wir eines der vielen Restaurants in Tempelnaehe auf. Bestellt haben wir ein Set bestehend aus frittiertem Fisch und einer Udon-Nudelsuppe sowie eine Donkatsu-Variante (Paniertes Schweinekotelett auf Reis, dazu Ei).

Frittierter Fisch und Udon-Nudelsuppe

Donkatsu (paniertes Schweinekotelett) mit Ei auf gekochtem Reis

Vom 03.06.2009, auch in: Speise & Trank 5 Kommentare »

Fukuoka, Japan

Yatai - Mobile Imbissbude

Mit dem Begriff "Yatai" werden mobile Imbissbuden (food stalls) in Japan bezeichnet. Sie verfuegen in der Regel ueber Sitzplaetze und schenken auch Alkohol aus. Waehrend derartige Einrichtungen in Korea meist in Form von relativ grossen, komplett geschlossenen Zelten anzutreffen sind, sind die Japanischen Yatais geoeffneter, kleiner und sehen bedeutend attraktiver bzw. interessanter aus. Die Preise haben es allerdings in sich: Fuer zwei kleine Gerichte (Chicken Salat und Tempura) und eine Flasche Bier bezahlten wir mehr als 2000 Yen (25.000 KRW) - dafuer kann man nicht nur in Korea, sondern auch in Japan bedeutend besser im Restaurant essen.

Yatai food stalls in Fukuoka, Japan

Warteschlange vor einem Yatai-Imbiss

Yatai food stalls in Fukuoka, Japan

Chicken & Salat

Tempura

Strassenstand in Fukuoka, Japan

Vom 26.05.2009, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Fukuoka, Japan

Japanische Nudeln im Ramen Stadium

Mein japanisches Lieblingsessen ist nach wie vor Ramen - japanische Nudelsuppe. Da wir passend zur Mittagszeit in Fukuoka eintrafen, suchten wir auch direkt das Paradies fuer jeden Ramen-Liebhaber in dieser Stadt auf: Das Ramen Stadium im Canal City Einkaufszentrum, eine Art Foodcourt mit zahlreichen Ramen-Restaurants.

Ramen Stadium Food Court in Canal City, Fukuoka

Tonkatsu-Ramen (Hakata-Style)

Ramen (Name der Sorte ist mir unbekannt)

Vom 22.05.2009, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Pulau Penang, Malaysia

Seafood-Restaurant in Batu Ferringhi

Welches Gericht bietet sich fuer ein Abendessen am Meer schon besser an als Fisch und Meeresfruechte? Entsprechend suchten wir ein Restaurant in der Naehe unser Unterkunft auf und liessen es uns noch einmal richtig gut gehen...

Seafood-Restaurant, Batu Ferringhi, Pulau Penang, Malaysia

Vom 18.04.2009, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Pulau Penang, Malaysia

Dim Sum - Chinese Dumplings

Ich wollte schon immer mal chinesische Klöße (Dim Sum) essen. Und da wir bereits am Nachmittag nicht weit entfernt von unser Unterkunft ein kleines chinesisches Restaurant erspaehten, welches sich am Abend sogar als sehr lebhaft entpuppte, standen diese sogenannten Dumplings nun endlich einmal auf dem Speiseplan. Da niemand Englisch sprach und es auch nur eine chinesische Karte gab, waren wir natuerlich schon etwas beaengstigt, mit was die verschiedenen Klöße denn wohl gefuellt sein koennten... unter anderem konnten wir Garnelen herausschmecken, der Rest bleibt wohl ein Geheimnis der Koechin.. gut geschmeckt hat es jedenfalls, und die Atmosphaere in dem prall gefuellten Laden war super.

Chinese Dumplings (Chinesische Klöße)

Nachtisch

Vom 16.04.2009, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 3 Kommentare »

Cameron Highlands, Malaysia

Indisches Restaurant

Den Tag schlossen wir schliesslich mit einem Abendessen in einem indischen Restaurant in Tanah Rata ab.

Indische Speise

Vom 06.04.2009, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Siem Reap, Kambodscha

Amoc im Angkor Palm Restaurant, Siem Reap

Amoc ist ein traditionelles kambodschanisches Fischgericht. Der Fisch wird gebacken und auf einem Bananenblatt serviert. Dazu verschiedene Beilagen. Probiert haben wir es im Angkor Palm Restaurant in Siem Reap.

Angkor Palm Restaurant, Siem Reap, Kambodscha

Amoc (Kambodschanisches Fischgericht)

Vom 04.02.2009, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Siem Reap, Kambodscha

Blue Pumpkin Cafe, Siem Reap

Das Blue Pumpkin ist ein sehr stylisches, aber auch relativ teures Cafe in Siem Reap. Besonders gut geschmeckt haben uns die Schoko-Shakes aus selbstgemachter Eiscreme.

Blue Pumpkin Cafe, Siem Reap, Kambodscha

Vom 04.02.2009, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Phnom Penh, Kambodscha

Kambodschanische Küche

Nachdem am Vortag westliches Essen auf der Speisekarte stand, versuchten wir es nun mit kambodschanischen Speisen. Zum Mittag gab es im (vom L.P. empfohlenen) Khmer Borane Restaurant ein Fisch- und Fleischgericht - beide sehr lecker! Am Abend wagten wir uns in ein sehr belebtes Restaurant, welches uns bereits am Vortag aufgefallen ist. Dort wurde Steamboat serviert, aber anders als beim Steamboat-Essen in Laos befanden sich in der Suppe allerhand Eingeweide und unidentifizierbare Fleischfetzen, so dass wir das Essen nicht wirklich geniessen konnten. Das Auge isst eben doch mit...

Mittagessen im Khmer Borane Restaurant: Fish und Lok Lak (Rind)

Abendessen: Steamboat - Suppe mit Gemüse und Fleisch (Leider auch Eingeweide)

Weitere Zutaten für Steamboat

Garküche am Strassenrand

Yum Yum

Vom 02.02.2009, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 1 Kommentar »

Korea

Kneipentisch mit Bierkühler

Praktisch, aber nichts fuer Energiesparer: Dieser Kneipentisch in Sinchon besitzt einen integrierten Bierkrugkuehler.

Kneipentisch mit Bierkühler

Vom 07.12.2008, auch in: Sonstiges über Korea, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Korea

Samgyetang - Hühnchen-Ginseng-Suppe

Samgyetang (삼계탕) - eine koreanische Suppe mit Ginseng und einem mit Reis gefuellten Huhn.

Samgyetang - Hühnchen-Ginseng-Suppe

Vom 06.12.2008, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Hanoi, Vietnam

Mittagessen in Hanoi

In einem Restaurant irgendwo in der Naehe vom Bach Ma Tempel. Das Essen war nicht so toll. Das dazu bestellte Bier um so besser.

Mittagessen in Hanoi

Vom 20.09.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Hanoi, Vietnam

Vietnamesische Nudeln: Pho Bo & gebratener Reis

Zum Abendessen suchten wir ein vietnamesisches Restaurant auf, um die beruehmte Nudelsuppe Pho Bo zu probieren. Dazu bestellten wir noch eine Portion gebratenen Reis. Die Nudelsuppe war... interessant. Das Problem bei dem Essen in dieser Region scheinen mir die Gewuerze bzw. ein spezielles Gewuerz mit einem aufdringlichen Eigengeschmack zu sein, dessen Namen ich leider nicht kenne. Schon in Laos ist mir aufgefallen, dass dieses gerne und viel verwendet wird. Leider entspricht es weder Seyeongs noch meinem Geschmack, so dass auch die vietnamesische Nudelsuppe nicht zu unserem Lieblingsessen wurde.

Vietnamesische Nudeln (Pho Bo) und gebratener Reis

Vom 09.09.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 3 Kommentare »

Luang Prabang, Laos

Strassenimbiss in Laos

Montag, 5. Mai 2008

Nach dem Fruehstueck verbrachten wir unsere letzten Stunden in Luang Prabang bei einem kleinen Spaziergang und in diversen Souvenirgeschaeften, da es bereits um 15.00 Uhr mit dem Flieger weiter nach Hanoi in Vietnam gehen sollte. Dabei entstanden auch diese Fotos von den Imbissbuden. Schon damals, aber auch jetzt rueckblickend muss ich sagen, dass Luang Prabang eine wirklich gemuetliche Kleinstadt mit eigenem Flair ist, und ich den Aufenthalt sehr genossen hatte. Gerne komme ich nochmal wieder...

Imbiss am Strassenrand in Luang Prabang, Laos

Vom 05.09.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 1 Kommentar »

Vang Vieng, Laos

Steamboat - Abendessen mit Jens und den Koreanern

So klein ist Vang Vieng: Obwohl wir die Flussbar frueher verlassen haben als Jens und die Koreaner, trafen wir sie am Abend waehrend der Suche nach einem Restaurant auf der Strasse wieder. Prompt wurde abgemacht, den Abend gemeinsam zu geniessen. Die Koreaner hatten sich auch schon ein Restaurant ausgesucht, bei dem es angeblich "Bulgogi", ein koreanisches Fleischgericht, geben sollte. Ja, so kann man es auch nennen. Gegessen haben wir allerdings Steamboat, eine typisches Gericht in Suedostasien, vergleichbar mit Shabu-Shabu. Dazu wird auf einem speziellen Grill sowohl Freisch gebraten, als auch eine Bruehe gekocht. In diese kann man dann Nudeln und andere Gemuese geben, und erhaelt so eine leckere Suppe zum Fleisch. Dieses Gericht haben wir auf der Reise noch einige Male gegessen, u.a. in Kambodscha und Malaysia, wobei es uns - rueckblickend betrachtet - hier in Vang Vieng am besten geschmeckt hat.

Ohje - Wie sieht es denn hier aus?

Steamboat Dinner in Laos

Seamboat - Typisches Fleischgericht in Südostasien

Im Anschluss gab es dann auf der Strasse am Imbissstand noch einen Crepe.

Crepes am Strassenrand zum Nachtisch

Vom 01.08.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Vang Vieng, Laos

Schaschlik mit Reis auf Bananenblatt

Nach den Strapazen der letzten Hoehle ging es in die wohlverdiente Mittagpause. Dazu liessen wir uns in an einer kleinen Raststaette unweit von den Hoehlen nieder. Praktischerweise war das Mittagessen im Tourpreis inbegriffen, so dass unser Guide sich prompt um das Essen kuemmerte.

Mittagspause in Vang Vieng, Laos

Unser Tourguide bereitet das Mittagessen vor

Saschlik auf dem Grill

Schaschlik mit Reis auf Bananenblatt

Er grillte uns Schaschlik und servierte es mit Reis auf einem Bananenblatt. Leider sagte er uns auf Nachfrage, dass dies kein typisch laotisches Gericht sei, sonderen eher etwas fuer die Touristen... Geschmeckt hat es aber trotzdem!

Vom 28.07.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Vang Vieng, Laos

Happy Shakes und Happy Pizza in Vang Vieng

Nach dem kleinen Ausflug widmeten wir uns am Abend dem Nachtleben von Vang Vieng. Wie bereits erwaehnt ist Vang Vieng eine Backpacker-Hochburg, hier wimmelt es nur so von jungen oder auch aeltern Rucksackreisenden. Dementsprechend gibt es auch viele Bars und Restaurants. Spezialitaeten sind vor allem Frucht-Shakes und Cocktails, aber natuerlich auch Beerlao. Ausserdem gibt es hier, warum auch immer, fast ueberall Pizza. Ein weiteres Phaenomen ist, dass in so gut wie allen dieser gemuetlichen, meist zu den Seiten hin offenen Bars, in denen man mehr liegt als sitzt, nur ein einziges Fernsehprogramm gezeigt wird: Friends. Und das Non-Stop.

Restaurant bzw. Cocktail- und Shake-Bar in Vang Vieng

Gemütliche Bars und "Friends" zum Drogencocktail?

Keine Happy Shakes, sondern Frucht pur!

Ich gehe mal davon aus, dass diese gemuetliche und zu einem Nickerchen einladende Einrichtung auch ihren Grund hat - Vang Vieng hat naemlich auch den Ruf als Drogenhochburg. Klar, auch in Laos sind Drogen offiziell illegal, aber darum kuemmert sich scheinbar niemand - solange das Geld stimmt. Insbesondere sind die Bars hier fuer die sogenannten Happy Shakes und Happy Pizzas beruechtigt, also Shakes und Pizza, mit dem gewissen Extra. Manchmal konnte man dieses Extra aber auch einfach als Option zubuchen, so wie man es auch z.B. mit Extra-Knoblauch bei Joeys und Co in Deutschland macht. Natuerlich kein Wort von Drogen. Die extra Zutat wurde meist als Smiley :-) abgebildet...

Aber fragt mich nun bitte nicht, welche Drogen dort verwendet werden. Wir waren zum Glueck durch unseren Reisefuehrer vorgewarnt und haben uns von allem, was das Wort Happy im Namen trug, lieber ferngehalten. Wer weiss wo das sonst noch geendet haette... *rolleyes*

Vom 23.07.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Vang Vieng, Laos

Laotisches Restaurant Nokeo in Vang Vieng

Nach dem Check-In und einer kurzen Ruhepause im Bungalow wurden wir vom Hunger wieder ins Dorf getrieben. Gegenueber dem alten Marktplatz von Vang Vieng fanden wir schliesslich ein laotisches Restaurant, das Nokeo. Somit kamen wir an unserem zweiten Tag in Laos endlich in den Genuss der lokalen Speisen!

Laotisches Essen: Gelbe Nudeln

Laotische Küche: Pilzpfanne

Trotz aller Befuerchtungen - man denke an das Essen in Thailand zurueck - hatten wir bei diesem Mal wohl die richtige Wahl getroffen. Kurz gesagt: das Essen war lecker. Seyeong begnuegte sich mit einer Pilzpfanne, ich entschied mich fuer gelbe Nudeln.

Vom 21.07.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Vientiane, Laos

Nachtleben in Vientiane: Pizza, Cocktails & Co

Ueber das Nachtleben in Vientiane kann ich leider nicht viel sagen, da wir dort ja nur eine Nacht verbracht haben. Nach unser Sightseeing-Tour durch die Stadt stand natuerlich zunaechst einmal das Abendessen zur Debatte. Seyeong wollte unbedingt Pizza und Salat essen, so dass wir auch am Abend nicht in den Genuss der lokalen Kueche kamen. Dafuer war das Restaurant aber gemuetlich und auch der Geschmack stimmte. Preislich war es natuerlich fuer laotische Verhaeltnisse recht teuer, so dass dort auch keine Einheimischen anzutreffen waren.

Salat - von der Pizza gibt's kein Foto...

Im Anschluss suchten wir uns eine Bar im oberen Stockwerk eines Gebaeudes und konnten so bei einem Cocktail den Blick auf den Mekong geniessen. Aber nicht nur das. Auch das rege treiben einiger schon etwas betagter Auslaender, die sich von vermutlich laotischen Prostituierten um den Finger wickeln liessen konnten wir beobachten.

Bar in Vientiane, Laos

Das ging uns irgendwann zuweit, so dass wir es bei dem einen Cocktail beliessen und auf dem Rueckweg zum Guesthouse noch auf ein Bier bei einer gemuetlichen Kneipe in der Naehe des Nam Phu reinschauten.

Weitere Kneipe in Vientiane, Laos

Vom 16.07.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Vientiane, Laos

Biertour Asien: Beerlao

Nachdem ich schon einige Biersorten aus Thailand im Blog vorgestellt habe, darf nun natuerlich auch das bekannteste (und vielleicht auch einzige) Bier aus dem schoenen Laos nicht fehlen: Beer Lao!

Ist uebrigens ziemlich billig und schmeckt auch noch gut, so dass wir selbst in Bars Warnschilder ("Don't drink too much") gesehen haben :-)

Vom 13.07.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 1 Kommentar »

Vientiane, Laos

Nazim: Indisches Restaurant in Vientiane

Nach einer kurzen Ruhepause im Hotel starteten wir unsere Erkundungstour in Vientiane. Viel Zeit hatten wir fuer diese gemuetliche Stadt leider nicht eingeplant, da es bereits am naechsten Tag weiter nach Vang Vieng gehen sollte. Ja, hier in Laos ist es wirklich "gemuetlich". Entgegen aller Befuerchtungen und Horrorstorys im Internet ueber Raubueberfaelle in Laos ist unser Eindruck von diesem Land durchweg positiv: Die Leute sind entspannt und nett, es herrscht wenig Verkehr auf den Strassen, und Wetter und Luft waren bedeutend angenehmer als in Bangkok.

Jedenfalls starteten wir unsere Tour mit einem Mittagessen im Nazim am Nam Phu, einem indischen Restaurant. Diese Auswahl war wohl eine Folge unser schlechten Erfahrung mit dem Essen in Thailand, und so entschlossen wir uns, an diesem Tag auf einheimisches Essen zu verzichten.

Indisches Restaurant Nazim in Vientiane, Laos

Indisches Currygericht und indischer Salat

Rueckblickend kann ich nun sagen, dass ich in Laos deutlich leckereres Essen probiert habe als in saemtlichen anderen Laendern. Aber auch hier gab es einige Speisen, die mir nicht wirklich zusagten. Das lag vermutlich vor allem an einem bestimmten Gewuerz - fragt mich jetzt aber nicht welches - das dort viel verwendet wird und einen ziemlich starken Eigengeschmack hat. Auch in Vietnam musste ich dieses in meiner Pho Bo Nudelsuppe hinnehmen...

Vom 03.07.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Bangkok, Thailand

Exotische Früchte in Thailand

Nach der Rueckkehr auf die Nordseite des Chao Phraya haben wir uns auf dem Markt die folgenden exotischen Fruechte gekauft:

Exotische Früchte

Leider kenne ich ihre Namen nicht. Sie waren suess und schmeckten wirklich gut - nur das Aussehen war etwas gewoehnungsbeduerftig.

Vom 28.06.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 4 Kommentare »

Bangkok, Thailand

Scharfer Thai-Salat und Nudel-Omelette

Natuerlich reichte die Kokusnuss nicht aus, um unsere Maegen zu fuellen. Vor der geplanten Ueberquerung des Mae Nam Chao Phraya Flusses starteten wir daher einen erneuten Versuch mit der thailaendischen Kueche. Am Faehranleger gab es praktischerweise ein offenes Food Court mit Blick auf den Fluss. Diesmal schmeckte uns das Essen - ein scharfer Thai-Salat und ein Nudel-Omelette - sogar ziemlich gut!

Food Court am Mae Nam Chao Phraya, Bangkok, Thailand

Scharfer thailändischer Salat und Nudel-Omelette

Vom 24.06.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Bangkok, Thailand

Frische Kokosnussmilch

Was gibt es leckereres als die Milch einer frischen Kokosnuss? Nach dem halben Tag im Grand Palace bei der Hitze war Kokosnussmilch genau das richtige Erfrischungsgetraenk!

Frische Kokosnussmilch

Kokosnüsse

Vom 23.06.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Bangkok, Thailand

Biertour Asien: Beer Chang, Leo & Singha

Neben all den Tempeln haben wir uns auch einem anderen Teil der Kultur Suedostasiens gewidmet - der Bierkultur. Hier einige ausprobierte Biere aus Thailand: Beer Chang, Leo und Singha.

Bier aus Thailand: Beer Chang, Leo und Singha

Vom 20.06.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 3 Kommentare »

Bangkok, Thailand

Vegetarische Thai-Küche im Cafe Corner

Am Abend wollten wir uns noch in das Getuemmel auf der Khao San Road stuerzen, suchten aber zunaechst auf dem Weg dorthin das Cafe Corner auf, ein im Lonely Planet Reisefuehrer als "our pick" ausgezeichnetes Restaurant. Aber leider hatten wir auch diesmal kein Glueck mit den lokalen Gerichten.

Cafe Corner, Bangkok, Thailand

Seyeong bestellte einen suess-sauren Salat mit Tofu, der sich zumindest fuer das Praedikat "kann man mal essen" qualifizierte. Meine Speise dagegen, eine Suppe aus Kokusnussmilch und Aubergine (die ich weder entdecken noch schmecken konnte), konnten wir leider nur mit "einmal und nie wieder" abstempeln. Und dabei bin ich eigentlich nicht wirklich zimperlich was Essen angeht ... Von Seyeong kamen bereits beschwerden, dass der thailaendische Reis schmecke nicht so gut schmecke wie der koreanische.... ;-)

Cafe Corner, Bangkok, Thailand

Vom 18.06.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 1 Kommentar »

Bangkok, Thailand

Ekliges Essen im Chinatown Food Court

Food Courts, eine ueberdachte Ansammlung von Restaurants und Imbissbuden, meist im obersten Stockwerk von Kaufhaeusern angesiedelt, mochte ich noch nie. Allein schon der Atmosphaere wegen. Immerhin sind sie relativ sauber - jedenfalls in Korea. Mit dieser falschen Erwartungshaltung suchten wir das im Lonely Planet empfohlene ATM Food Centre in Chinatown... ob wir dort gelandet sind, oder in einem anderen Food Court, kann ich schlecht sagen. Ein anderes Kaufhaus konnten wir jedenfalls in der Naehe der Kartenmarkierung nicht entdecken. Um es mal in einem Satz zusammen zufassen: Es war ekelig!

Food Court in einem Kaufhaus in Chinatown, Bangkok

Aber nicht nur das. Mal abgesehen davon, dass man dem Kaufhaus selbst auch schon sein Alter ansah und die Toiletten wahrscheinlich seit Eroeffnung auch keine Reinigung mehr erlebt hatten, war zunaechst einmal die haelfte der Restaurants im Food Court geschlossen. Da es keine fuer uns lesbare Speisekarte gab, bestellten wir nach gut Glueck. Nudelsuppe und gebratener Reis kann ja nicht ganz verkehrt sein, oder? So dachten wir zumindest. Unseren Geschmack verfehlte das Essen leider.

Vom 16.06.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 3 Kommentare »

Bangkok, Thailand

Imbissstände in Bangkok

Wie fast ueberall in Asien, gibt es sie natuerlich auch in Bangkok. Die Rede ist von den vielen Imbissständen am Strassenrand. In Korea kann man eigentlich fast ohne Bedenken zuschlagen, in Suedostasien war ich aber etwas vorsichtiger....

Imbissstand in Bangkok, Thailand

Vom 15.06.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 1 Kommentar »

Tokyo, Japan

Japanisches Essen: Ramen, Bento, Sushi & Co.

Seit meinem letzten Aufenthalt in Tokyo vor mehr als 2 Jahren habe ich mich auf das japanische Essen gefreut. Denn die Japaner legen wert auf Qualitaet, und die schmeckt man auch. Ich habe noch nie anderswo eine so leckere Nudelsuppe wie japanischen Ramen gegessen - auch wenn dieses Gericht in Japan quasi in die Kategorie "Fast Food" faellt. Aber auch die anderen ausprobierten Speisen waren lecker. Aber seht selbst!

Schweinefleisch

Gasse mit vielen kleinen Imbissen

Diverse Snacks

Ramen - für jeden Geschmack.

Essensmarken für Ramen werden am Automaten gekauft

Ramen

In einem anderen Ramen-Restaurant

Eine weitere Sorte Ramen

Diverses

Hier werden Bento verkauft - verschiedene Sets zum mitnehmen.

Sushi!

Vom 17.09.2007, auch in: Speise & Trank, Studium in Korea 2006/07 6 Kommentare »

Korea

Koreanisch kochen mit scharfen Pasten

Dominique fragte vor einiger Zeit in einem Kommentar zum Thema Koreanischer Supermarkt:

Diese scharfen Pasten gibt's auch bei mir im Asiashop. Wie bzw. zu welchen Gerichten verwendet man diese?

Ich bin zwar kein Profikoch, habe aber schon den einen oder anderen Versuch gewagt. Daher moechte ich an dieser Stelle drei (vereinfachte) Gerichte bzw. Anwendungsmoeglichkeiten mit bekannten koreanischen Pasten vorstellen. Guten Appetit!

Gericht: Samgyeopsal (삼겹살) - Gebratenes Schweinefleisch
Paste: Sagyejeol Ssamjang (사계절 쌈장) - Gewuerzte Bohnenpaste

Zutaten: Reis, duenngeschnittenes Schweinefleisch, Kimchi, Knoblauch, weiteres Gemuese nach Wunsch

1) Reis kochen, pro Person eine Schale.
2) In einer Pfanne das duenngeschnittene Schweinefleisch (ca. 150~200g pro Person) anbraten, dann in mundgerechte Stuecke schneiden (hierfuer eignet sich im koreanischen Stil eine Haushaltsschere) und nach Wunsch gut durchbraten.
3) Das Kimchi kann dazu entweder roh gegessen werden, oder viel besser, zu dem Fleisch mit in die Pfanne geben (nicht unbedingt vermischen) und braten. Selbiges gilt fuer das Knoblauch.
4) Das war's schon! Die Sagyejeol Ssamjang Paste wird als Dip fuer das Fleisch oder auch rohes Gemuese verwendet.

Gericht: Bibimbab (비빔밥) - Reis mit Gemuese
Paste: Gochujang (고추장) - Roter Pfeffer Paste (im Asiamarkt oft als "Paprikapaste" bezeichnet)

Koreanische Lebensmittel

(Gochujang vorne
links im Bild)

Zutaten: 1 Schale Reis, Gemuese (es bietet sich ein fertig abgepackter, kleingeschnittener Salatmix aus dem Supermarkt an), 1 Spiegelei.

1) Reis kochen und das Spiegelei zubereiten.
2) Zusammen mit dem Salatmix (ca. eine grosse Hand voll) in eine Schale geben und je nach gewuenschtem Schaerfegrad Gochujang dazu geben (Richtwert: 1-2 Essloeffel).
3) Gut durchmischen und fertig!

Gericht: Doinjangjjigae (된장찌개) - Bohneneintopf mit Tofu
Paste: Doinjang (된장) - Bohnenpaste

Zutaten: 400ml Wasser, 2-3 EL Bohnenpaste, 1/4 Zwiebel, 1/2 Kartoffel, 5cm Zucchini, 2 Pfefferschoten, 100g fester Tofu, auf Wunsch weiteres Gemuese (z.B. etwas Chinakohl), Pilze oder auch etwas Schweinefleisch; dazu 1 Schale Reis.

1) Kartoffel schaelen, klein schneiden und ein paar Minuten vorkochen.
2) Das uebrige Gemuese kleinschneiden.
3) Zwiebel- und Pfefferschotenstuecke sowie Zucchini zusammen mit den vorgekochten Kartoffeln in ca. 400ml (neues) Wasser geben. Dazu ca. 2-3 Essloeffel Bohnenpaste. Das ganze ca. 7 Minuten lang kochen.
4) In Wuerfel geschnittenes Tofu zugeben und weitere 3 Minuten kochen lassen.
5) Zusammen mit Reis essen.

Vom 22.02.2007, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Studium in Korea 2006/07 2 Kommentare »

Korea

Gratis Donut bei Krispy Kreme Doughnuts

Ein kostenloser Donut?! Ich konnte es selbst nicht glauben, bis ich es ausprobierte... Bei Krispy Kreme Doughnuts gibt es immer dann, wenn das Neonschild eingeschaltet ist, einen frischen Donut gratis auf die Hand - ohne weitere Kaufverpflichtung.

Vom 27.01.2007, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Studium in Korea 2006/07 8 Kommentare »

Korea

Gegrillter Fisch und Doinjangjjigae

Zu meinen momentanen Lieblingsgerichten zaehlt Doinjangjjigae (된장찌개), eine Suppe bzw. Eintopf aus Bohnenpaste. Dazu passt auch gegrillter Fisch, wie hier in einem meiner Lieblingsrestaurants, Tolbo (털보) in Sinchon.

Gegrillter Fisch und Doinjangjjigae (된장찌개)

Vom 30.12.2006, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Studium in Korea 2006/07 Kommentar verfassen »

Korea

Tangsuyuk & Jjajangmyeon

Sie gelten in Korea als "chinesisches Essen", werden oft beim Lieferservice bestellt und sind beliebt bei Gross und Klein: Die beiden Gerichte Tangsuyuk (탕수육), frittiertes Schweinefleisch in suess-sauerer Sosse, und Jjajangmyeon (짜장면), Nudeln in dunkelbrauner Sosse (aus Bohnen). Da die Entscheidung wirklich sehr schwer fallen kann, bietet fast jeder Bringdienst auch eine Kombination an, wie auf dem Foto zu sehen ist. Sie traegt auf dem Menue Namen wie Tangjjajang (탕짜장). Ich liebe es!

Tangsuyuk & Jjajangmyeon

Jjangmyeon - hier: im Restaurant serviert, vor dem Umrühren

Jjangmyeon - hier: im Restaurant serviert, nach dem Umrühren

Vom 29.12.2006, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Studium in Korea 2006/07 Kommentar verfassen »

Korea

Juk - Reisbrei

Waehrend man in unseren Breitengraden bei Magenbeschwerden an Zwieback und Kamillentee denkt, wird in Korea Juk (죽), d.h. Reisbrei serviert. Aber nicht nur bei Krankheit schmeckt dieser sehr lecker und es gibt ihn in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, u.a. mit Gemuese, Thunfisch, Krabbe oder Huehnchen. Sollte man mal probiert haben.

Juk (죽) - Reisbrei

Juk - hier im Restaurant serviert

Vom 28.12.2006, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Studium in Korea 2006/07 Kommentar verfassen »

Korea

Hoi (Roher Fisch) im Zelt-Restaurant, Noraebang, Feuerwerk und Frühstück

Am vergangenen Samstag ging es nach der Wandertour in ein grosses Zelt-Restaurant, bzw. ein Zelt, mit vielen kleinen Restaurants. Dort haben wir zunaechst Hoi (회), rohen Fisch gegessen. Dazu sucht man sich den noch lebendigen Fisch aus und er wird von der Verkaeuferin mit einer speziellen Technik auf- bzw. zugeschnitten. An diesem Essen hat mich gestoert, dass es fast keine Beilage gab. Einfach nur roher Fisch, verschiedene Sossen, Salatblaetter, und (nicht ganz so leckeres) Kimchi. Gerne haette ich Reis dazu gegessen und Hoi a la Sushi gegegessen, aber gerade bei dieser Verkaueferin gab es keinen Reis... Immerhin gab es im zweiten Gang Maeuntang Fischsuppe von einer anderen Verkaueferin, die uns auch Reis gebracht hat. Nach dem Essen ging es schliesslich noch zum Karaoke ins Noraebang und zum Abschluss haben wir noch einige Feuerwerkskoerper am Strand gezuendet.

Vorspeise - was auch immer das ist, es war nicht mein Fall...

Hoi, roher Fisch

Am naechsten Morgen haben die Studenten Kimchi-Jjigae zum Fruehstueck zubereitet - lecker!

Vom 18.11.2006, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Studium in Korea 2006/07 2 Kommentare »

Korea

Ankunft und Essen in Naksan: Muscheln & Maeuntang

Am Wochenende haben wir, d.h. Ralf, eine Gruppe von 8 Studenten und Studentinnen sowie meine Wenigkeit einen Ausflug in die Provinz Gangwon-do unternommen. Mit einem grossen Mietwagen ging es am Freitagabend nach Naksan am Ostmeer. Unsere Unterkunft haben wir ueber Beziehungen bekommen, da es sich dabei eigentlich um einen Erholungsort fuer Soldaten handelt. Zu dieser Jahreszeit waren allerdings kaum andere Gaeste vor Ort und so hatten wir unsere Ruhe. Zunaechst sind wir Essen gegangen und haben es uns schliesslich noch in unserer Bleibe gemuetlich gemacht...

Mae-un-tang (매운탕) - Scharfe Fischsuppe mit Tofu

Da die grosse Mehrzahl der KoreanerInnen kein oder nur sehr eingeschraenktes Englisch sprechen, hatte der Ausflug fuer uns beiden Deutsche sogar noch einen schoenen Lerneffekt. Auch wenn mein Koreanisch noch lange nicht so gut ist wie das von Ralf, konnte ich dennoch viel von dem gesagten verstehen oder zumindest im Sinn erahnen. Und die Studenten haben sich auch wirklich Muehe geben, mit uns langsam zu sprechen :)

Vom 13.11.2006, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Studium in Korea 2006/07 4 Kommentare »

Korea

Im koreanischen Supermarkt

Das Sortiment unterscheidet sich schon etwas vom heimischen Aldi...

Getränke, meine Favouriten: Aloe, Maesil

WIchtiger Bestandteil der koreanischen Esskultur: Instant-Nudeln (Ramyeon)

Noch mehr Ramyeon

Eine grosse Auswahl an Soyasossen

Scharfe Pasten

Grünzeug

Kimchi; getrockneter Fisch

Reis in haushaltsüblichen Grössen :)

Vom 10.11.2006, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Studium in Korea 2006/07 4 Kommentare »

Korea

Reiswein-Brauerei-Restaurant Bae Sang Myeon

Gestern hat mich JaeHyeon in ein vergleichsweise teures traditionelles koreanisches Restaurant eingeladen, das Bae Sang Myeon (배상면) Reiswein-Brauerei-Restaurant an der Sadang Station, Exit 13.

10-Gänge Menü

Doch zunächst Auswahl des Alkohols

Reis-Brei

Scharfer Salat mit Muscheln (li.), Mandu-ähnliches Gericht (re.)

Auch noch was mit Muscheln....

Fisch

Salat mit Ginseng

Verschiedene Meeresfrüchte

Suppe mit Pilzen, Meeresfrüchten und Fleisch

Nudeln mit Oktopus

Vom 07.04.2006, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Koreabesuch Frühjahr 2006 Kommentar verfassen »

Korea

Roher Fisch im scharfen Gemüse

Ich habe gestern ein neues Gericht ausprobiert: HoiMuChim (회무침). Das ist ein sehr scharfer Salat, den man auch als Beilage von z.B. Samgyeopsal kennt, jedoch mit rohem Fisch versetzt. Verspeist wird er eingerollt in einem der bereits mit Fischeiern und etwas Sosse bedeckten Salatblaettern.

HoiMuChim (회무침) - roher Fisch, scharfes Gemüse

Vom 30.03.2006, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Koreabesuch Frühjahr 2006 Kommentar verfassen »

Korea

Traditioneller koreanischer Tee und Larven

War heute mit JiMyeong und Term unterwegs. Wie immer in Korea drehte sich alles ums Essen ;-) Der Tee war lecker, auf die Larven (Beondegi; 번데기) habe ich aber verzichtet...

Term, Jimyeong - 여의나루

Hier gibt's leckere Larven (Beondegi; 번데기)....

Wie kannst Du sowas nur essen, Term? Bähh! ;-)

Vom 21.03.2006, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Koreabesuch Frühjahr 2006 7 Kommentare »

Braunschweig, Niedersachsen

Das ist ja kaum noch auszuhalten, ...

...so ganz ohne Kimchi und Ramyeon. Daher ging es heute zum Asiamarkt. Die schön scharfe Paprikasauce für Bibimbab habe ich mir auch gegönnt. Über die Preise sprechen wir aber lieber nicht...

Koreanische Lebensmittel

Vom 29.11.2005, auch in: Korea, Speise & Trank 1 Kommentar »

Korea

Kamjasujebi - Selbstgemachte Nudeln, Kartoffeln und Kimchi!

Heute Mittag ging es in ein Restaurant, dass ich über meine Arbeitskollegen während dem Praktikum kennengelernt habe. Es ist auf zwei Gerichte spezialisiert und bietet auch nur diese beiden an: Kalguksu (손칼국수), selbstgemachte, lange Nudeln in einer Suppe mit wenig Gemüse, sowie Kamjasujebi (감자수제비), ebenfalls eine Suppe mit selbstgemachten Nudel- und Kartoffelstücken. Wie bei allen anderen koreanischen Gerichten, darf natürlich auch hier das Kimchi nicht fehlen. Im Gegensatz zu anderen Speisen wird es jedoch nicht nur als einfache Beilage, sondern als wesentlicher Bestandteil des Gerichts angesehen. Daher ist es auch ganz besonders wichtig, dass es in einem solchen Restaurant zum einen besonders viel, zum anderen aber auch besonders leckeres Kimchi gibt. Und das traf in der ausgewählten Lokalität vollkommen zu! Uns wurde ein sehr köstliches, frisches und gut gewürztes Kimchi serviert!

Kamjasujebi (감자수제비) - Hausgemachte Nudelsuppe - Nudeln in Fischbrühe

Vom 24.09.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 1 Kommentar »

Korea

Beoseossaeng Bulgogi - süssliche Fleischsuppe

Das heutige Mittagessen habe ich gemeinsam mit Jimin und ihrer Mutter in einem Restaurant in der Nähe ihrer Wohnung genossen. Wir haben uns dort eines meiner koreanischen Lieblingsgerichte bestellt, Beoseossaeng Bulgogi (버섯생불고기).

Bei diesem Essen, auch unter den Namen Ddukbaegi Bulgogi (뚝배기불고기) bzw. Dduk Bulgogi (뚝불고기) bekannt, handelt es sich um eine süssliche Fleischsuppe mit Glasnudeln, verschiedenem Gemüse und Pilzen. Dazu werden natürlich auch Reis (schmeckt wirklich super mit dieser Suppe!) und die üblichen Beilagen serviert...

Beoseossaeng Bulgogi (버섯생불고기) - vor dem Kochen

Beoseossaeng Bulgogi - nach dem Kochen (und ersten Auffüllen, daher wenig)

Kimchi & Co - Die üblichen Beilagen...

Vom 22.09.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 Kommentar verfassen »

Korea

Patbingsu - Koreanisches Eis

Patbingsu ist ein sehr leckeres Dessert. Dabei handelt es sich im wesentlichen um suesse rote Bohnen, die zusammen mit Eis und auch weiteren Fruechten serviert werden. Einfach mal ausprobieren!

Eincreme-ähnlicher Snack mit süssen Bohnen und Früchten

Vom 31.08.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 Kommentar verfassen »

Korea

Galbi für 2000 Won

Galbi, Samgyeopsal: 2000 Won... Wer kann diesen Preis noch unterbieten? - Fuer insgesamt nur 8000 Won (3x Galbi, 2x Reis) sind Bjoern und ich doch tatsaechlich satt geworden.

Restaurant in Busan

Galbi

Vom 26.08.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 1 Kommentar »

Korea

Gruss aus Busan, Samgyeopsal & Fleischschere

Am spaeten Nachmittag sind Bjoern und ich in Busan eingetroffen. Leider hat schon waehrend der Zugfahrt der Regen eingesetzt. Ansonsten nichts neues - auch hier wird das Fleisch mit der Schere geschnitten ;-)

Vom 24.08.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 Kommentar verfassen »

Korea

Nakji Cheolpan Bukkeumbab - Octopus-Reispfanne

Nicht nur roh schmeckt Kollege Krake. Das heutige Mittagessen: Gebratener Reis mit Oktopus - Nakji Cheolpan Bukkeumbab (낙지 철판 볶음밥)

Zubereitung von Nakji Cheolpan Bukkeumbab

Fertig gebratenes Nakji Cheolpan Bukkeumbab

Vom 22.08.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 1 Kommentar »

Korea

O'Sulloc Tea House

In Myeongdong haben wir das O'Sulluc Tea House aufgesucht, ein auf gruenen Tee spezialisiertes Teehaus. Dort gibt es diverse warme und kalte Getraenke, verschiedene Eissorten und sehr leckeren Kuchen - mit gruenem Tee. Ein absolut spannendes, aber leider auch nicht gerade guenstiges, Geschmackserlebnis.

Bestellt haben wir einen warmen Gruener Tee Caramel Con Panna, einen kalten Gruener Tee Cappuccino sowie einen kalten Gruener Tee Latte. Dazu gab es ein Stueck Gruener Tee Tiramisu, Gruener Tee Choco Mousse und Gruener Tee Choux. Alles zusammen knapp 21.000 Won.

Gebäck mit grünem Tee

Unsere Bestellung im O'Sulloc Tea House

O'Sulloc Tea House - im grünen Design

Wo ich gerade beim Thema Essen bin: Da wir wieder Andong Chicken gegessen haben, habe ich dem Beitrag von vergangener Woche nun auch Fotos zugefuegt: Andong Chicken.

Vom 21.08.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 2 Kommentare »

Korea

Köstritzer

Ohne weiteres Kommentar...

독일 맥주 - Köstritzer

Vom 21.08.2005, auch in: Sonstiges über Korea, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 Kommentar verfassen »

Korea

Andong Chicken

Um eines meiner koreanischen Lieblingsgerichte zu essen, Andong Chicken, muss ich zum Glueck nicht erst eine stundenlange Busreise in die gleichnamige Stadt Andong zuruecklegen.

Andong Chicken (auch mit Andong Chicken Chim bezeichnet) ist Huehnerfleisch in suesslich-scharfer Sosse, dazu Glasnudeln, Reis, Kartoffeln, Spinat und weiteres Gemuese.

In Myeongdong haben wir ein tolles Restaurant ausfindig gemacht, dass ich jedem Interessierten waermstens empfehlen kann. Es befindet sich gegenueber der Citibank. Man achte auf den Schriftzug 안동찜닭.

Andong Chicken Restaurant in Myeongdong

Andong Chicken

Vom 14.08.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 1 Kommentar »

Korea

Hund

Hundefleisch und Hundesuppe: 23.000 Won p.P., irgendwo in Nonhyeon. Fuer meinen Geschmack etwas zu viel Fett. Auch war mir nicht wirklich wohl bei dem Gedanken, was ich da esse.

Fazit: Muss nicht nochmal sein - lieber wieder einen zappelnden Tintenfisch.

Auf Hund spezialisiertes Restaurant in Nonhyeon

Hundefleisch, Hundesuppe

Vom 29.07.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 20 Kommentare »

Korea

Bringdienstparadies Korea

Waehrend sich die Anzahl der Bringdienste in Staedten wie Braunschweig noch fast an einer Hand abzaehlen laesst - nach dem Motto: 2x Pizza und 1x Chinese - gibt es in Seoul in quasi jeder kleineren Nachbarschaft ein gutes Dutzend davon. Einige sind auf die Bringdiensttaetigkeit spezialisiert, andere werden von Restaurants als Service angeboten. Aufgrund des grossen Wettbewerbs liegen die Preise jedoch in akzeptablen Regionen.

Eine Pizza (Medium Size, vollkommen ausreichend fuer mich) kostet zum Beispiel, ebenso wie ein halbes Huehnchen, um die 7.000 Won (6 Euro). Dazu gibt es meistens noch eine Dose Pepsi, eine kleine Schale saure Gurken oder aehnliches. Mit Bonusprogrammen werden die Kunden gebunden - bei dem Pizzadienst meiner Wahl (in meiner naeheren Nachbarschaft gibt es mindestens 5 Stueck davon!) ist beispielsweise jede 8. Pizza gratis. Die Anlieferung ist grundsaetzlich gebuehrenfrei und dauert nie laenger als 30 Minuten.

Auch die Werbung kommt praktischerweise frei Haus. Es vergeht kaum ein Tag, an dem nicht ein neues Menue mit interessanten Gerichten an meiner Haustuer klebt. Auch eine Moeglichkeit, die eigene Wohnung zu dekorieren :)

Vor einigen Tagen haben Jimin und ich einen neuen Dienst ausprobiert. Zum unschlagbaren Preis von 10.000 Won (8,50 Euro) wurden uns eine Medium-Size Pizza, ein frittiertes Huehnchen, eine Dose Pepsi sowie eine kleine Portion saure Gurken und Rettich geliefert. Nicht schlecht!

Bestellen kann ich inzwischen schon selbst, auch wenn ich nicht immer ganz genau verstehe, was die Person am anderen Ende der Leitung von mir eigentlich wissen will. Bisher sind aber alle Lieferungen wie gewuenscht angekommen :)

Es sei an dieser Stelle noch erwaehnt, dass der Besuch eines typischen koreanischen Restaurants nicht wesentlich teurer als die Lieferung nach Hause ausfaellt. Fuer ein Abendessen zahlt man ebenfalls nur um die 7.000 Won (ohne Getraenke, auf die aber meistens eh verzichtet wird). Bei der Nutzung der Bringdienste steht einfach nur die Bequemlichkeit im Vordergrund...

Vom 28.07.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 Kommentar verfassen »

Korea

Lebender Oktopus

Sehr ueberraschend bin ich heute Mittag in den Genuss einer koreanischen Spezialitaet der etwas anderen Art gekommen - dem sogenannten lebenden Oktopus, 산낙지 (San Nakji).

Frisch aus dem Aquarium

...direkt auf den Teller

Um die 20 Euro kostet ein kleines Tier, welches im Restaurant aus dem eigenen Aquarium gefischt, schnell zerhackt und sofort serviert wird. Die einzelnen Stuecke bewegen sich noch eine ganze Weile und saugen sich teilweise recht stark am Teller fest. Oftmals ist es gar nicht so leicht, diese mit den Staebchen zu loesen. Vor dem Verspeisen werden sie schliesslich wahlweise in Sesamoel oder Chillipaste eingedippt. Schmeckt eigentlich ganz gut. Kopf habe ich allerdings nicht probiert - dieser Teil soll naemlich sehr zaeh sein und nicht besonders gut schmecken.

Und hier noch ein kleines Video:

Guten Appetit!

Die Fotos und das Video hat Jin-A aufgenommen.

Vom 26.07.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 51 Kommentare »

Korea

Provisorischer Toaster

Am vergangenen Wochenende habe ich das erste Mal seit dem Abflug aus Deutschland im Maerz wieder Brot zwischen die Zaehne bekommen. Nach dem Motto "Nicht schon wieder Reis!" habe ich bei einem franzoesischen Baguette zugeschlagen :) Und wie es mit Brot eben so ist, wird es nach einigen Tagen entweder steinhart oder extrem weich. Letzter Fall ist eingetroffen, und es musste ein Toaster her...

Provisorischer Toaster

Vom 24.07.2005, auch in: Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 2 Kommentare »

Korea

Strassenimbiss

Die lebhaften Strassen hier in Seoul gefallen mir besonders gut. Dazu gehoeren auch die vielen Imbissbuden, an denen allerlei Koestlichkeiten fuer den kleinen Hunger zwischendurch angeboten werden...

Strassenimbiss, Isu Station

Strassenimbiss, Isu Station: Fleischspiess für 1000 Won

Strassenimbiss, Isu Station: Frischer Fruchtsaft für 2000 Won

Vom 22.06.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 Kommentar verfassen »

Korea

Popcorn für den Kinoabend

Darf es auch etwas mehr sein?

Verkauf von Popcorn und Frühstücksflocken am Strassenrand

Vom 18.06.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 2 Kommentare »

Korea

Treffen mit Chris in Hongdae: Hühnchen-Galbi (Dakgalbi)

Gestern Abend waren Chris und ich in Hongdae verabredet. Zunaechst haben wir leckeres Huehnchen-Galbi gegessen und etwas Soju getrunken. Im Anschluss gab es noch ein paar Dosen Hite aus dem Convenience Store. Es war schoen, Chris nach so langer "virtueller Bekanntschaft" endlich einmal persoenlich kennenzulernen. Ein gelungener Abend!

Hühnchen Galbi (noch nicht gebraten)

Vom 17.06.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 Kommentar verfassen »

Tokyo, Japan

Japanische Küche: Donkatsu

Zum Mittagessen bin ich nochmals nach Ueno gefahren, um dort in einem im Reisefuehrer angepriesenen Restaurant zu speisen: Es gab Tonkatsu, paniertes Schweinekotlett mit einer speziellen Tonkatsu-Sosse. Diese Speise gibt es auch in zahlreichen kleinen, guenstigen Restaurants in Korea - dort ist die Fleischqualitaet und der Geschmack dann aber bedeutend schlechter. Kurz gesagt: Ein so gutes Donkatsu hatte ich noch nie zuvor gegessen!

Tonkatsu

Vom 05.06.2005, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Tokyo, Japan

Japanische Küche: Tempura

Als Essen stand heute Tempura an: Frittiertes Allerlei, gedippt in Soja-Sosse. Lecker!!

Tempura

Vom 04.06.2005, auch in: Speise & Trank 1 Kommentar »

Tokyo, Japan

Hina Sushi in Ginza

Zum Abendessen habe ich das im Reisefuehrer empfohlene Restaurant Hina Sushi in Ginza aufgesucht. Schliesslich wollte ich wenigstens einmal "richtiges Sushi" essen. 12 Stueck fuer 2300 Yen.. Und das ist noch guenstig. Autsch!

Sushi im Restaurant Hina Sushi, Ginza, 2300 Yen

Vom 03.06.2005, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Korea

Die Joghurt-Ajumma

Joghurt-Verkäuferin

Wenn man in Korea einmal Durst auf Milch bekommt oder Hunger auf einen Joghurt verspürt, muss man meist nicht einmal bis zum nächsten Convenience-Store oder Supermarkt laufen. Oft trifft man nämlich schon kurz nach Verlassen des Hauses eine der vielen Joghurt-Verkäuferinnen. Man erkennt sie an der gelben Kleidung und dem kleinen Handwagen. Ich muss dann immer an die nette Tante von Avon denken :)

Es gibt in Korea noch weitere interessante Verkäufer bzw. Dienstleistungen, und ich frage mich regelmässig, wie um Himmels Willen sich das bitte rentieren soll? Weiteres Beispiel heute in der U-Bahn: Da es geregnet hat, wurde der Wagon in einen Regenschirmhandel umfunktioniert. Nur 3000 Won solle das "qualitativ hochwertige und doch so praktisch kleine Ding" kosten. Die Haltbarkeit wage ich mal anzuzweifeln...

Mehr interessante Geschäftsideen bei Stefan: Mit der Gurkenmaske in die U-Bahn

Vom 20.04.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 1 Kommentar »

Korea

Samgyeopsal in Keondae

Gestern Abend waren Jimin und ich zunaechst am Han Fluss und haben einen Spaziergang gemacht. Der Anblick der Lichter am anderen Ufer ist schoen. Aufgrund der aktuellen Temperaturen haben wir es aber nicht lange ausgehalten.

Weiter ging es nach Keondae (Konkuk Univ. Stn.), wo wir uns einen Film angeschaut und etwas gegessen haben. Ich liebe koreanisches Essen!!!

Um kurz nach Mitternacht waren wir dann wieder zu Hause. Das ist schon fast spaet fuer koreanische Verhaeltnisse. Habe ich meine letzte Zeitvorgabe fuer die naechtliche Rueckkehr vielleicht noch mit 16 Jahren bekommen, ist es hier auch mit 20 Jahren und bis zur Heirat nicht ungewoehnlich...

Vom 26.03.2005, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Praktikum in Korea 2005 Kommentar verfassen »

Winsen, Niedersachsen

Mit den Jungs beim Griechen

Gestern waren wir, d.h. Björn, Jan, Marc, Ralf, Sven und ich, beim Griechen Taverne Bacchus in Pattensen essen. Wirklich schön, dass wir vor meinem Abflug noch einen gemeinsamen Abend verbringen konnten - auch wenn die Terminplanung etwas chaotisch verlief :) Das Essen war wie immer spitze. Ich habe mich für den Klassiker Gyrosteller entschieden. Dazu gab es Salat und leckeres Brot mit einem tollen Dip als Vorspeise.

Gyrosteller beim Griechen in Pattensen

Vom 07.03.2005, auch in: Speise & Trank 1 Kommentar »

Korea

Seoul Drum Festival

An diesem Wochenende findet auf dem Vorplatz der Seoul City Hall das internationale Seoul Drum Festival statt.

Natürlich hat es auch Jimin und mich dorthin verschlagen. Die Vorführungen waren wirklich super. Insbesondere eine koreanische Gruppe hat eine tolle Show mit Kücheninstrumenten (Messer, Wasserbehältern, usw) geboten.

Auf das klassische Dinner im Restaurant haben wir verzichtet. Zur Feier des Tages gab es eine schöne Schokoladentorte :D

Torte

Vom 08.10.2004, auch in: Speise & Trank, Urlaub in Korea 2004 1 Kommentar »

Korea

Maesil-Soju - Koreanischer Cocktail

Gestern Abend waren Tsunehisa (Tessy) aus Japan, sein koreanischer Bekannter Jong-Keun und ich in Sinchon unterwegs. Dort haben wir uns in einer Sojubar niedergelassen. Hier gibt es neben Bier und dem klassischen Soju auch Soju-cocktails. Getrunken haben wir den grünen Maesil-Soju, welcher mich ein wenig an Waldmeister erinnert hat. Jedenfalls war das Zeug unglaublich süß.

Wenn man in Korea in eine Bar geht, wird auch immer eine Kleinigkeit zu essen bestellt. In dieser Sojubar haben wir frittierte Chips (oder so ähnlich, jedenfalls war es ziemlich fettig) gegessen. Vorher waren wir noch in einer anderen Kneipe, dort haben wir sehr scharfe Chickenwings gegessen. Und mit Scharf meine ich, dass die Zunge noch nach zwei Stunden brennt ;)

Heute Abend und morgen bin ich wieder mit Jimin verabredet, aber am Sonntag werde ich den zweiten Versuch einer kleinen Reise in Richtung Ostküste starten. Dann wird es hoffentlich auch wieder spannendes zu berichten geben.

Vom 10.09.2004, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Urlaub in Korea 2004 1 Kommentar »

Korea

Mittagessen: Samgyeopsal

Eben gerade war ich zusammen mit Takeshi zum Mittagessen. Wir haben etwas ähnliches gegessen wie bereits vor zwei Tagen mit den Koreanern. Aber überzeugt euch selbst:

Takeshi aus Japan

Vom 21.08.2004, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank, Urlaub in Korea 2004 2 Kommentare »

Korea

Bei Jimin zu Hause, Kangnam und Noraebang

Gestern war ich bei Jimin zu Hause zum Mittagessen eingeladen. Ihre Mutter hat für uns gekocht. Es gab eine recht große Auswahl: drei verschiedene Arten von Kimchi, Nudeln mit Gemüse, gebratenes Fleisch, Reis und Suppe. Es war wirklich lecker. Jimins Mutter war sehr freundlich zu mir und wir haben uns sehr gut verstanden, auch wenn sie kaum Englisch spricht. Aber mit einem Lächeln kommt man eben überall weiter :) Und mein koreanisch Vokabular wächst auch mit jedem Tag. Die Wohnung ist auch schön eingerichtet und recht geräumig.

Mittagessen bei Jimin

Nach dem Essen hat Jimin für mich zwei Stücke am Piano gespielt. Sie ist zwar ein wenig aus der Übung, aber es klang doch ziemlich gut (Kanon von Johann Pachelbel) :)

Am Abend haben wir uns dann mit Heejung und Boram in Kangnam getroffen. Wir sind dort in eine Kneipe gegangen und haben einen Cocktail getrunken. Leider mussten die beiden schon sehr früh wieder nach Hause.

Jimin und ich haben uns anschließend einen Noraebang - einen Karaoke-Raum - für eine Stunde gemietet. Das ist ein kleiner Raum mit Tisch und Bänken, für ca. 2-6 Personen. An einem Computersystem kann man dann aus bestimmt mehr als 10.000 Songs auswählen. Es gab auch sehr viele englische Songs, also blieb auch ich vom singen nicht verschont :) Es hat sehr viel Spaß gemacht, auch wenn ich vielleicht nicht immer die richtige Tonlage getroffen habe :) Ich hoffe das wiederholen wir in den nächsten Tagen noch einmal.

Hier noch ein Foto, das ich gestern Nacht nach meiner Rückkehr ins Hostel aufgenommen habe:

Für heute habe ich noch keine konkrete Planung. Ich werde wohl die Stadt noch etwas weiter auf eigene Faust erkunden. Mal schauen was der Tag noch so bringt. Nachdem es in der vergangenen Nacht geregnet hat, ist die Luft hier nun auch wieder etwas abgekühlt.

Vom 14.08.2004, auch in: Speise & Trank, Urlaub in Korea 2004 3 Kommentare »

Korea

Erster Tag in Seoul

So, der erste Eintrag aus Seoul :) ~~Leider habe ich hier gerade keinen USB-Anschluss zur Verfügung. Die Bilder werden aber nachher oder morgen nachgeliefert.~~ Die Bilder sind jetzt da :)

Ich bin pünktlich um 11.10 angekommen. Der Flug war ok, von der Stewardess Stefanie gab es sogar noch eine Flasche Sekt als Geschenk mit auf dem Weg. Nochmals vielen Dank an dieser Stelle!

Kurz nachdem ich das Gepäck abgeholt habe, hat mich auch schon Jimin gesichtet. Sie ist also tatsächlich erschienen und wir haben bis 16.00 Uhr die Gegend erkundet.

Zuerst haben wir mein Gepäck in dem Hostel abgegeben, und danach waren wir essen - natürlich koreanisch. War gar nicht so scharf wie angenommen. Und guuut!

Mein erstes koreanisches Essen

Über meine Geschenke hat Jimin sich sehr gefreut. Von ihr bekomme ich wohl auch noch etwas, wenn ich das richtig verstanden habe. Sie hat mir aber auch schon einen kleinen Regenschirm, einen Mini-Ventilator für Unterwegs und ihre Straßenbahnkarte mit Startguthaben geschenkt. Später musste sie leider zur English-Schule. Aber morgen Nachmittag wollen wir zusammen in den Vergnügungspark Lotte World gehen (etwa vergleichbar mit Heide Park denke ich mal).

Nachdem sie dann also nach Hause gefahren ist, habe ich noch etwas den Dongdaemun Markt erkundet und danach in das Hostel zurückgekehrt. Dort musst ich erstmal duschen. Heute war wohl der heißeste Tag hier, laut Jimin. Das hat man gespürt, bzw. geschwitzt.

Dongdaemun Markt

In Myeongdong

Ich bin jetzt noch ein wenig durch die Umgebung geirrt um diesen Eintrag zu verfassen, werde dann wohl aber auch gegen 22.00 Uhr ins Bett. Im Flugzeug konnte ich leider kaum schlafen, obwohl der Platz wirklich toll war.

Die weiteren Erfahrungen des heutigen Tages mal kurz zusammengefasst:

Ich bin Analphabet.

Weder auf Straße, noch auf Fußgängerweg (falls es dem mal gibt!!) ist man vor motorisierten Fahrzeugen sicher. Die fahren hier wie die Verrückten! Insbesondere die Motorradfahrer - natürlich ohne Helm.

Ich komme mir wie der einzige meiner Spezies vor. Selbst im Flugzeug überwiegend Asiaten.

Die PCs in der Jugendherberge (Bruchbude, aber Zimmer geht eigentlich) sind nicht brauchbar (daher bin ich jetzt im Cafe)

Niemand soll mir nochmal erzählen Koreanerinnen sind schüchtern. Zumindest trifft das auf Jimin nicht so ganz zu. Meine Hand war heute ihr Eigentum :)

Bis später!

Vom 09.08.2004, auch in: Speise & Trank, Urlaub in Korea 2004 3 Kommentare »

Winsen, Niedersachsen

Ein Tag in Winsen

Gestern habe ich den ganzen Tag in Winsen verbracht. Ich hatte einen Termin beim Zahnarzt um 13.45 Uhr, daher musste ich mir auch frei nehmen. Ganz toll. Dort hat aber zum Glück alles wunderbar geklappt.

Im Anschluss habe ich mich mit Björn getroffen und wir sind zusammen mit Carin und dem kleinen Maurice ins Freibad Die Insel gegangen. Wir fanden es zwar recht klein, aber zum planschen hat es gereicht :) Und dem kleinen Zwerg hat es wirklich gut gefallen.

Am Abend waren wir dann noch im Bonny's Diner. Dort sind Jan, Marc und Ralf zu uns gestoßen. Das Bier war allerdings nicht der Hit. Die Cocktails (zum halben Preis) waren aber gut. Björn ging es später jedoch ziemlich schlecht. Ob das nun vom Bier oder den Nachos bzw. der etwas merkwürdigen Soße hervorgerufen wurde, kann ich nicht sagen...

Jedenfalls ist dieser Laden eine echte Bereicherung für Winsen. Endlich gibt es eine Alternative zum Chateau!

Vom 05.08.2004, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Braunschweig, Niedersachsen

Sushi & Co

Heute Mittag waren wir beim Japaner. Das Essen war wirklich sehr lecker! Als Vorspeise gab es Sushi und Maki. Als Hauptgerichte haben wir Tori Katsu, Teppanyaki Filetsteak, Teppanyaki Meeresfrüchte, Yaki Udon und Tempura gewählt. Davon gibt es leider keine Fotos. Vielleicht nach dem nächsten Besuch :)

Sushi

Maki

Vom 25.07.2004, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Braunschweig, Niedersachsen

Cocktails

Betti

Well, I guess it was a lie when I said the next drinking experience will be tonight. It was yesterday. In a cocktail bar. Betti celebrated her diploma with us. Anyway, the wedding is still today, ...

Vom 26.03.2004, auch in: Speise & Trank, Party & Music 1 Kommentar »

Braunschweig, Niedersachsen

Happy White Day!

Candy Company, Braunschweig

Today is so-called "White Day" in Korea.

While we in Germany only know Valentine's day, Koreans have this additional day to show their love. On Valentine's day, korean girls usually give chocolate to their boyfriends. The favour is returned by the boys on White Day, in form of candy.

But just one candy is not enough for my girl, so please take the whole store!

Happy White Day, Jimin!

Vom 14.03.2004, auch in: Korea, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Speise & Trank

Beer and Pizza

beeeeeer & pizza

Who doesn't like it? :-)

Vom 10.03.2004 Kommentar verfassen »

Speise & Trank

Instant Noodles Addiction

Korean Instant Noodles

Did you ever eat those korean, chinese or japanese instant noodles? Yes, I mean the colorful small packs, which look so cheap and not very tasty? :p

But in fact,... some of them are very good :) And although all look the same, there are really different types available! So the one in the picture has very thick noodles (compared to the other packs I ate).

Anyway, it feels like getting addicted to this stuff...

More noodles: SehrCool.de, BitSoup.de, NasenFisch.de (all sites in german)

Vom 29.02.2004 1 Kommentar »