Incheon, Korea

Weiße Jjajangmyeon und chinesische Teigtaschen

Über das chinesisch-koreanische Nudelgericht Jjajangmyeon habe ich ja bereits mehrfach berichtet, zuletzt hier. Entstanden sein soll es übrigens in Incheons Chinatown. Dort gibt es jedoch inzwischen eine neue Kreation, die ich bislang anderswo noch nicht gesehen habe: die weißen Hayanjjajangmyeon (하얀짜장면). Vom Geschmack her war mir die Soße jedoch etwas zu fischig - da bevorzuge ich doch die klassische dunkle Variante. Sehr lecker war dagegen die chinesische Version der gefüllten Teigtaschen, Seongjenbao (성젠바오) - besser als die sonst überall erhältlichen koreanischen Mandu.

Restaurant in Chinatown, Incheon, Korea

Chinesische Teigtaschen Seongjenbao (성젠바오) in Chinatown, Incheon, Korea

Die weißen Hayanjjajangmyeon (하얀짜장면) in Chinatown, Incheon, Korea

Vom 04.10.2016, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Süße Spezialitäten aus Chinatown

In Chinatown bekommt man verschiedene chinesische und taiwanesische Spezialitäten, die anderswo in Korea nicht oder nur schwer erhältlich sind. Dazu zählen der süße Mondkuchen Ueolbyeong (월병), das mit Luft gefüllte Leere Brot Gongkalbbang (공갈빵) und die taiwanesischen Fruchtbutterkekse Peongnisu (펑리수).

Bäckerei in Chinatown, Incheon, Korea

Taiwanesische Fruchtbutterkekse Peongnisu (펑리수) in Chinatown, Incheon, Korea

Chinesischer Mondkuchen Ueolbyeong (월병) in Chinatown, Incheon, Korea

Mit Luft gefülltes Leere Brot Gongkalbbang (공갈빵) in Chinatown, Incheon, Korea

Vom 04.10.2016, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Chinatown

Direkt gegenüber dem Bahnhof von Incheon beginnt Chinatown, der chinesische Stadtteil von Incheon. Incheon ist die einzige Stadt in Korea mit einem derart ausgeprägten chinesischen Stadtteil. Von meinem letzten Besuch vor 12 Jahren hatte ich Chinatown gar nicht mehr so lebhaft in Erinnerung - vielleicht war es damals auch ruhiger. Heute ist Chinatown jedenfalls eine lebhafte Touristenattraktion und der Ausflug hierher lohnt sich allemal, denn es ist doch irgendwie anders als im Rest von Korea.

Eindrücke aus Chinatown in Incheon, Korea

Vom 04.10.2016 Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Incheon Station

Ein Ausflug führte uns Anfang September in die Altstadt von Incheon. Die meisten Sehenswürdigkeiten können von der Incheon Station aus bequem zu Fuß erreicht werden. Dieser Bahnhof ist einer der ältesten Koreas, wenn nicht sogar der älteste (die kleine Lokomotiven-Statue trägt die Inschrift 한국철도 탄생역, was soviel heißt wie Geburtsort der koreanischen Eisenbahn).

Incheon Station in Incheon, Korea

An der Incheon Station in Incheon, Korea

Vom 04.10.2016 Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Sangdong Lake Park in Bupyeong

Ein recht großer Park an der Stadtgrenze von Incheon und Bucheon ist der Sangdong Lake Park (상동호수공원). Bei dem schönen Wetter Ende August war dort richtig viel los. Ein neuer Trend scheinen die Schatten spendenden Zelte zu sein - diese sieht man inzwischen vielerorts in Korea.

Sangdong Lake Park in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 02.10.2016 Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Sinteuri Park in Bupyeong

Am Rathaus von Bupyeong (Bupyeong-Gu Office) befindet sich der kleine Sinteuri Park (신트리공원). Unter der Woche sieht man hier Vormittags manchmal ganze Kindergartengruppen. Aber auch Rentner treffen sich hier zum Brettspiel.

Sinteuri Park in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 30.09.2016 Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Gulpo Park in Bupyeong

Inzwischen konnte ich mir ein Bild sämtlicher Parkanlagen von Bupyeong machen. Die meisten sind jedoch nicht besonders schön gestaltet. Immerhin, der Gulpo Park (굴포공원) am gleichnamigen Fluss bietet einen kleinen attraktiven Abschnitt mit zahlreichen Stegen über das Wasser.

Gulpo Park in Bupyeong, Incheon, Korea

Apartmenthochhäuser am Gulpo Park in Bupyeong, Incheon, Korea

Vom 28.09.2016 Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Traditioneller Markt in Bupyeong

In Bupyeong gibt es einen großen traditionellen Markt für Lebensmittel - eine interessante Alternative zu den etablierten Supermärkten. Insbesondere Gemüse und Obst, aber auch Reiskuchen, Beilagen, Snacks und vieles mehr sind hier zu bekommen. In dem riesigen Markt, der mehrere Straßenzüge umfasst, gibt es sogar ein paar kleine Restaurants, wo man sehr günstig essen kann, z.B. eine Nudelsuppe (Kalguksu) oder chinesische Nudeln (Jjajangmyeon) für 2.500 Won (2 Euro).

Traditioneller Markt im Stadtteil Bupyeong von Incheon, Korea

Vom 28.09.2016, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Eindrücke aus Bupyeong

In den letzten Wochen hatte ich viel Zeit für ausgedehnte Spaziergänge durch Incheons Stadtteil Bupyeong. An den Fotos erkennt man gut, wie vielfältig und unterschiedlich Korea ist - und genau das macht dieses Land aus meiner Sicht so interessant. Während sich an den großen Hauptstraßen überwiegend moderne Hochhäuser (sogenannte Apartments, die bevorzugte Wohnform der meisten Koreaner) und Geschäfte befinden, gibt es in den Seitenstraßen auch zahlreiche kleinere Ein- und Mehrfamilienhäuser (sogenannte Villas). Im Schatten der Apartmentblöcke habe ich sogar einige sehr alte Häuserreihen mit kleinen Hütten entdeckt, die schon fast als Slum durchgehen könnten (kor. Daldongnae). Aber auch an einer kleinen Fußgängerzone und einem großen Ausgehviertel mit vielen Restaurants und Kneipen mangelt es in Bupyeong nicht.

Eindrücke aus dem Stadtteil Bupyeong von Incheon, Korea

Vom 27.09.2016 Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Dakkangjeong - Frittiertes Hühnchen in süßer Soße

Den Besuch der Ausländerbehörde in Incheon verband ich mit einem Abstecher zum Sinpo-Markt, wo ich für das gemeinsame Abendessen mit Seyeongs Freundin Jiyeong die lokale Spezialität Dakkangjeong (닭강정) besorgte. Dabei handelt es sich um paniertes und frittiertes Hähnchenfleisch in süßer Soße mit Nüssen. Gibt es natürlich inzwischen auch anderswo in Korea, kommt aber ursprünglich von diesem Markt in Incheon.

Dakkangjeong (닭강정) - Frittiertes Hühnchen in süßer Soße - Spezialität vom Sinpo-Markt in Incheon, Korea

Vom 25.09.2016, auch in: Koreanische Küche Kommentar verfassen »