Hin und wieder gönnten wir uns frische Austern vom Supermarkt. Wer Meeresfrüchte liebt, ist in Korea genau richtig.
Frische Austern vom Supermarkt
Als Gastgeschenk brachten wir traditionelle koreanische Kekse aus Reis, Nüssen und Kernen mit. Im Gegenzug durften wir zu Neujahr das vielfältige traditionelle japanische Neujahrsessen genießen.
Traditionelle koreanische Kekse und japanisches Neujahrsessen
Traditionelle koreanische Kekse
Traditionelles japanisches Neujahrsessen
Mit Saeng Kodeungeo Jolim (생고등어조림) probierte ich einen weiteren Fischeintopf. Bei diesem hier ist die Hauptzutat eine frische Japanische Makrele.
Saeng Kodeungeo Jolim (생고등어조림) - Makreleneintopf
Gebratenes Schweinefleisch in einer nicht zu scharfen Soße, serviert mit Reis. Dieses leckere Gericht hört auf den Namen Jeyukdeopbab (제육덮밥).
Jeyukdeopbab (제육덮밥) - Gebratenes Schweinefleisch mit Reis
Und wieder ein leckerer Snack vom Straßenimbiss: Goguma Bbang (고구마빵). Dabei handelt es sich um ein Gebäck mit Süßkartoffelfüllung.
Goguma Bbang (고구마빵) - Gebäck mit Süßkartoffelfüllung
Goguma Bbang (고구마빵) - Gebäck mit Süßkartoffelfüllung
Goguma Bbang (고구마빵) - Gebäck mit Süßkartoffelfüllung
Dongtae Jjigae (동태찌개) ist ein koreanischer Fischeintopf. Hauptzutat ist der Pazifische Pollack, ein Fisch der Familie Dorsch. Ansonsten findet man Gemüse wie Zucchini, Sprossen und Zwiebeln sowie weitere Meeresfrüchte vor.
Dongtae Jjigae (동태찌개) - Koreanischer Fischeintopf mit Dorsch
Während man bei meinem ersten Besuch in Korea im Jahr 2004 noch (fast) überall rauchen durfte und es an allen anderen Plätzen trotzdem gemacht hat, wird inzwischen der Nichtraucherschutz groß geschrieben. Eine schöne Idee ist dieser Raucheralarm in der Fußgängerzone von Bupyeong. Auf Knopfdruck wird eine Lautsprecheransage ausgelöst, welche lautstark auf das Rauchverbot in dem Einkaufsviertel hinweist.
Raucheralarmknopf in der Fußgängerzone von Bupyeong, Incheon, Korea
Boribab (보리밥) ist eine Variante von Bibimbab (비빔밥), d.h. Reis mit Gemüse, Ei und scharfer Paste. Im Unterschied zum klassischen Gericht ist dem Reis hier zusätzlich Gerste beigemischt. Und bei der Variante Saessakyeolmu Boribab (새싹열무보리밥) in diesem Restaurant kommen Rettichsprossen noch als Besonderheit obendrauf.
Saessakyeolmu Boribab (새싹열무보리밥) - Reis mit Gerste, Sprossen und Gemüse
Saessakyeolmu Boribab (새싹열무보리밥) - Reis mit Gerste, Sprossen und Gemüse
Zwei verschiedene Arten von Kimchi als Beilage
Ein Ausflug führte uns in den Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원), ein Museum mit attraktiver Außenanlage in Bucheon.
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Im Bucheon Natural Ecology Park (부천자연생태공원) in Bucheon, Gyeonggi-do, Korea
Ich bin zwar kein großer Fan von Fischsuppen, aber die milde und klare Daegu Jiritang (대구 지리탕) kann man durchaus mal essen. Wenn es dazu noch wie hier gegrillten Fisch Saengseongui (생선구이) gibt, ist die Mahlzeit perfekt!
Daegu Jiritang (대구 지리탕) - Klare und milde koreanische Fischsuppe
Daegu Jiritang (대구 지리탕) - Klare und milde koreanische Fischsuppe
Daegu Jiritang (대구 지리탕) - Klare und milde koreanische Fischsuppe
Saengseongui (생선구이) - gegrillter Fisch
Beilage Rettich Kimchi
Beilage Seetang
